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无丝竹之乱耳的之是什么用法，无丝竹之乱耳的之是什么词性出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博(bó)烧烤(kǎo)的热度逐渐蔓延到A股市场，上周淄博烧烤相(xiāng)关概念(niàn)股(gǔ)出现异动，如得利(lì)斯、惠发食(shí)品、龙大美食(shí)、西(xī)王食(shí)品(pǐn)等(děng)等，在投(tóu)资者互动平台，也(yě)有不少(shǎo)上(shàng)市(shì)公司(sī)被(bèi)投资者问及相关问题(tí)，现在，券商分析师们也(yě)开始动起来，实地调研淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆(zhuāng)品团(tuán)队(duì)团队发布了《淄博烧(shāo)烤(kǎo)体验(yàn)纪实》，该文章的核心观(guān)点(diǎn)如下(xià)：本(běn)周我们调研了淄博烧烤(kǎo)的大(dà)体情况：随着线下消费场(chǎng)景的复(fù)苏，颇具特色的淄博烧烤自今年3月爆(bào)火出圈，热度持续升高，带动市(shì)内大小门店及(jí)周(zhōu)边(biān)购(gòu)物/旅游客流屡(lǚ)创新(xīn)高，目(mù)前淄博五一期间的酒店民宿均已订满，订(dìng)单(dān)量(liàng)为(wèi)2019年(nián)同期的800％。淄博(bó)主流烧烤店(diàn)客单价（不含(hán)酒(jiǔ)水）基(jī)本(běn)在40-70元，消费(fèi)者(zhě)选择啤酒(jiǔ)、饮料佐餐(cān)居多，也(yě)有部(bù)分食(shí)客自带白酒(jiǔ)。据我(wǒ)们走访和(hé)当地(dì)居民反映，淄博地区烧烤消费佐餐(cān)以青啤居多，主要涵(hán)盖(gài)8-12元(yuán)价位(wèi)带（青啤经典(diǎn)8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本(běn)地人单(dān)人单次(cì)消费2-5瓶不(bù)等，外地游客饮(yǐn)用(yòng)量不定。随着五一出行高峰和烧(shāo)烤等餐饮旺季的(de)到来，叠加2023年(nián)气温可能创新高，我们预计(jì)包括烧烤场景在内的啤(pí)酒消费动销有望加速。

　　对于为什么是淄博烧烤(kǎo)热度蹿升，该团队指出，“淄博烧烤自今(jīn)年3月爆(bào)火出(chū)圈，热度(dù)不断(duàn)升高。起初主要吸引周边(biān)地区大学(xué)生组团前来体验，后随着社交(jiāo)媒(méi)体广泛传播(bō)，游客络绎(yì)不绝。我们认为淄(zī)博(bó)烧烤大(dà)火主要源自良(liáng)好的口碑和体验感(gǎn)，尤其是淄(zī)博地区特有的“方桌火炉(lú)小马扎，露天碳(tàn)烤半自助(zhù)”模式，对(duì)许多消(xiāo)费者来说是(shì)全新的体验(yàn)，在线(xiàn)下消费场景复(fù)苏的背(bèi)景下吸(xī)引了大量食客。 ”

　　对(duì)于淄博烧烤的人气聚集地、营(yíng)业时间以及就餐流程，该团队还在文中给出了(le)“攻略”：“据我们了解(jiě)，淄(zī)博(bó)地区烧烤店之间的差异(yì)主要体(tǐ)现在肉质(zhì)和腌制过程(chéng)上，当地市民除了选择以上“网(wǎng)红(hóng)店”，也会前(qián)往其他(tā)小店（如(rú)社区烧烤店）就餐，部分市民甚至会驾(jià)车半个(gè)多(duō)小时前往金岭(lǐng)回族镇(zhèn)吃烧烤（和市内用的圆形(xíng)薄饼(bǐng)不同(tóng)，金(jīn)岭镇(zhèn)主要使(shǐ)用长形小(xiǎo)饼、口感更韧）。大店中，以经营30余年的牧(mù)羊(yáng)村(cūn)总店为例(lì)，其单店规模较大（50+桌），凭(píng)借较高的名(míng)气带动周边几家烧(shāo)烤店，形成“烧(shāo)烤一(yī)条街”的集聚效应，许多游客即便排不(bù)上(shàng)号也(yě)会(huì)来(lái)现场看看。”

　　对于淄博烧烤消费(fèi)者的观察，该团(tuán)队(duì)解析(xī)到，淄博(bó)烧烤的消费(fèi)人群以(yǐ)中青(qīng)年为主，时间相对灵活(huó)的(de)大学生(shēng)群体往往选择工(gōng)作日乘坐高铁前来打(dǎ)卡体验，周末不少游客也会自驾前来，从车牌来(lái)看包括但不(bù)限于(yú)山东其他地区(qū)、北京、天(tiān)津、河北、河南、安徽等地(dì)。此外，在牧羊村这类(lèi)门店面积和客流量较大的地(dì)方也有不少主播(bō)过来探店(diàn)，淄(zī)博市(shì)政府(fǔ)出动了大(dà)量工(gōng)作人员监督规范其行为(wèi)，整体(tǐ)上(shàng)网红直播(bō)并不影响其他游客(kè)的体验。

　　同时该团队还(hái)发(fā)现，在烧烤的(de)带动下，淄(zī)博的八大局街区、各个景(jǐng)点(diǎn)/商(shāng)圈(quān)客流量都(dōu)有了明显提升。