松茸清洗(xǐ)方法？首先削去菌子上的泥(ní)土和(hé)杂草，用(yòng)普通的水果(guǒ)刀刮下外皮的。

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松(sōng)茸可以(yǐ)生吃(chī)吗

　　松(sōng)茸是可以(yǐ)生吃(chī)的。

　　一(yī)般情况下，新鲜的松茸可以(yǐ)生吃。松茸是一种(zhǒng)营养(yǎng)丰富的(de)菌(jūn)类，一般人生吃不会出现中毒反应，适量食用对于补充身体所需营养有一定的效(xiào)果。但在食用时必须(xū)将松茸(rōng)清洗干净(jìng)，以免(miǎn)外(wài)表残(cán)留的细菌对机体产生(shēng)影响。

　　如(rú)果是脾胃虚弱、抵抗(kàng)力(lì)较差的(de)患者，建(jiàn)议最好将松茸经(jīng)过高温(wēn)处理(lǐ)后再食用，以免在(zài)松茸表(biǎo)面存在肉眼不(bù)可见(jiàn)的细(xì)菌或病毒等微生物，从而对机(jī)体产生影响，出(chū)现(xiàn)腹痛、腹(fù)泻等胃肠道(dào)反应。另外(wài)，最好选择新鲜(xiān)的松茸生(shēng)吃，如果松茸不够新鲜，生吃可能(néng)会对(duì)机(jī)体(tǐ)造成一定的损(sǔn)害(hài)，从而对健(jiàn)康产生一些(xiē)影响。

　　松茸如何食用(yòng)或与什么食物(wù)搭配食用，要根据食用者自身情况(kuàng)与松茸的质(zhì)量而定，以使松茸发挥较高(gāo)的营养价值。如果(guǒ)是在野(yě)外发现类似松茸的菌类，最好不(bù)要食用(yòng)，以(yǐ)免误食有(yǒu)毒菌，对机(jī)体产(chǎn)生危(wēi)害。如果在生吃松茸(rōng)后出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不良反应，可能是发生了(le)食物中毒(dú)，建议立即前往正规(guī)医院治疗。

松茸清洗(xǐ)方(fāng)法

　　1、首(shǒu)先削去菌子(zi)上的泥(ní)土和杂草，用普通的水果(guǒ)刀(dāo)刮下外皮。

　　特别注意：头(tóu)部(bù)和身子连接处，毛茸茸的(de)松茸醇是抗癌物质，不要刮掉。

　　2、削出的效果就是保证松茸表面(miàn)的泥沙(shā)和部分坏的茸衣(yī)即可。

　　3、然后将(jiāng)削好(hǎo)的松(sōng)茸的(de)，迅速地拿(ná)到(dào)水龙(lóng)头下冲洗(xǐ)，清洗的时候(hòu)注意将头部向(xiàng)下优先冲洗(xǐ)，因为(wèi)通常头部较脏，清(qīng)洗的面积也(yě)大，先清(qīng)洗就(jiù)不会影(yǐng)响松(sōng)茸的柄。

　　4、在(zài)冲洗的同时(shí)，边冲(chōng)洗边用水再次对头部和尾部泥(ní)沙比较多的地方进行清理。

　　5、用水冲洗干净后，再用干(gàn)净(jìng)的(de)抹布或者纸巾将洗好的松茸表面的(de)水渍擦干(gàn)净。

　　6、擦(cā)洗完后确认(rèn)整个松茸表(biǎo)面洁净干燥既可。

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