青金石的五行属性，青金石的五行属性是什么-绿茶通用站群

青金石的五行属性，青金石的五行属性是什么水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

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水蒸蛋是用冷(lěng)水蒸(zhēng)还是(shì)开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的(de)。

　　用热水下锅。因为蛋比较(jiào)容易(yì)熟，一般蒸5分钟左右口感比(bǐ)较好，也不(bù)会破坏(huài)营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一(yī)定要烧(shāo)开后(hòu)再把蛋液(yè)放(fàng)上蒸隔然后(hòu)开小火(huǒ)，锅盖(gài)一定要留缝隙的(de)。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常(cháng)菜。

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)传统美食之一，南(nán)方(fāng)人称之为(wèi)水蒸蛋，北方人则称为(wèi)鸡蛋(dàn)羹(gēng)，山东人和东北(běi)人多称其(qí)为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出(chū)好吃的(de)水蛋(dàn)，需要控制好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧(qiǎo)和火候。

　　裹上(shàng)保鲜膜可以防止蒸煮过(guò)程中水(shuǐ)滴(dī)下(xià)破坏表面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋时，需要(yào)在鸡蛋(dàn)液中加一些水，如果水加(jiā)多了就(jiù)会(huì)造成水与(yǔ)蛋分离(lí)，无法成型；要是水(shuǐ)加少了，口感会(huì)比较硬，蜂窝(wō)比较多(青金石的五行属性，青金石的五行属性是什么duō)，腥(xīng)味也比青金石的五行属性，青金石的五行属性是什么(bǐ)较大。

　　要(yào)想蒸出好(hǎo)看又(yòu)好(hǎo)吃的水蒸蛋，就要掌握好水(shuǐ)量、水温、打(dǎ)蛋技巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡蛋含丰富(fù)的优质蛋白(bái)，每百(bǎi)克(kè)鸡蛋含12.7克蛋白质(zhì)，两只鸡蛋所(suǒ)含的蛋白质大致相当于3两(liǎng)鱼(yú)或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋(dàn)白质(zhì)的消化率在牛奶、猪(zhū)肉、牛(niú)肉和大米中也最(zuì)高。

　　水蒸蛋(dàn)的(de)制作方法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开水、食盐(yán)、葱花、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几(jǐ)个鸡蛋，加入1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升(shēng)的凉开水即可，以此(cǐ)类推。

　　加入少量(liàng)食(shí)盐、白醋，用(yòng)筷(kuài)子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用(yòng)滤网(wǎng)把(bǎ)鸡蛋液过(guò)滤一(yī)下(xià)，包(bāo)上一层耐热的保鲜(xiān)膜(mó)，用牙签扎(zhā)几个洞，方(fāng)便(biàn)透气。

　　4、蒸锅(guō)里(lǐ)加水烧(shāo)开(kāi)，把碗放入锅中(zhōng)，盖上(shàng)盖子后小火蒸(zhēng)8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取(qǔ)出后(hòu)加入适量的生抽、香油，再(zài)撒一把葱(cōng)花，就可以吃了。