怎(zěn)么(me)挑甜的老南瓜(guā)好吃？首先(xiān)观察(chá)南瓜的(de)颜色(sè)的(de)。关于怎么挑甜的(de)老南瓜好吃以及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎么(me)挑(tiāo)甜(tián)的老南(nán)瓜呢，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜(guā)视频，老南瓜怎么挑选才甜(tián)，老南瓜甜(tián)吗等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

老(lǎo)南瓜可以(yǐ)生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可(kě)以生吃(chī)，南(nán)瓜中含有丰富的胡(hú)萝(luó)卜素、维(wéi)生(shēng)素、矿物质、氨基(jī)酸及(jí)果胶等营(yíng)养物质，

　　生吃南瓜可以较(jiào)好的保存其营养价值，但建议控制摄入(rù)量，以免造成(chéng)胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于改(gǎi)善皮(pí)肤状(zhuàng)态(tài)、缓解(jiě)便秘发生等有一定的辅(fǔ)助作(zuò)用。

怎么挑甜的(de)老南瓜好吃

　　1、首先(xiān)观察南(nán)瓜(guā)的颜色(sè)。

　　不同的品种(zhǒng)，南(nán)瓜的颜色是不一样的。

　　市场(chǎng)上常卖的两(liǎng)个(gè)品(pǐn)种(zhǒng)，一(yī)个是蜜本南瓜，要面甜(tián)的就要挑选(xuǎn)颜(饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思yán)色橙色的，成熟的好，口感就好(hǎo);还有一种京绿栗(lì)南瓜，北京的品种，挑选要找颜色深(shēn)绿(lǜ)的、所以，什么样(yàng)的南(nán)瓜又面又(yòu)甜，首先看颜(yán)色准没(méi)错。

　　2、观察南瓜(guā)外形(xíng)。

　　可以通过看南瓜(guā)的(de)形状看出来(lái)，有的南瓜是(shì)圆的(de)，带(dài)有条纹(wén)的；有的是(shì)长的，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不管什么(me)形状的南瓜，在(zài)挑选的时候，要找形状(zhuàng)完整的，有凸起或斑点(diǎn)的不(bù)影响(xiǎng)口(kǒu)感，这是南(nán)瓜抵制虫害，保护自(zì)己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的外皮(pí)。

　　购买时要找(zhǎo)老南瓜，用(yòng)手掐南瓜外皮，如果(guǒ)比较(jiào)坚硬，那就是老(lǎo)南(nán)瓜(guā)；如果一掐就破(pò)，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声(shēng)音：挑选(xuǎn)南瓜时，可将南瓜托起，一只(zhǐ)手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声音(yīn)，闷响的就是老南瓜，反之(zhī)，成熟度(dù)就没那么好了。

如(rú)何挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色(sè)上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条(tiáo)纹越(yuè)清楚粗(cū)重越成熟；绿色的南瓜(guā)，绿(lǜ)得发黑(hēi)的是成(chéng)熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱越深、瓜(guā)瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有(yǒu)一种清香气味，而(ér)没有(yǒu)成熟的嫩(nèn)瓜(guā)有(yǒu)一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜(guā)外(wài)皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐(qiā)就(jiù)破(pò)，就证明(míng)成熟度不(bù)够。

　　另(lìng)外，用(yòng)手(shǒu)掐一下南瓜(guā)上的那一小段茎，如果感(gǎn)觉非常硬，就证明(míng)南瓜采摘的(de)时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还可以(yǐ)看看瓜籽(zǐ)，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一(yī)。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南(nán)瓜的养生功效(xiào)：  

　　一、调养肠(cháng)胃的(de)南瓜：南瓜是调(diào)养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰(fēng)富的维(wéi)生素A原，可以参与胃内上皮组(zǔ)织的饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思正常代谢，保护胃黏膜，促(cù)进溃疡(yáng)愈合;果胶则可以让消化道(饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思dào)免受(shòu)粗(cū)糙(cāo)食品的刺激，预(yù)防胃炎(yán)、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜与护(hù)肾：南瓜(guā)从中医的(de)角(jiǎo)度认为：有补中益气、消炎止痛(tòng)，解(jiě)毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医学(xué)研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾(shèn)功能减弱的人增强(qiáng)肝肾细胞的再(zài)生能力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖(táng)尿病(bìng)：南(nán)瓜(guā)富含维生素a、维生素(sù)c和维生素e，能促(cù)进胰岛素的(de)分泌;南瓜中的果胶可推迟(chí)食物排空、延缓肠道对糖(táng)类的吸收(shōu)，从而控制血糖升高(gāo)。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有(yǒu)的矿物(wù)质钴，是胰岛素细胞合成胰(yí)岛(dǎo)素(sù)所必需的物质。

　　所(suǒ)以(yǐ)糖(táng)尿病(bìng)患(huàn)者应适当(dāng)吃些用南瓜做(zuò)的食物(wù)。

　　参考资料(liào)来源：人民网-南瓜(guā)并非要新鲜才好(hǎo)吃 如(rú)何挑到好南瓜

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