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鹅颈藤(téng)壶是什(shén)么东西,鹅颈藤壶(hú)多少钱一(yī)斤

  鹅颈藤壶是近年来新出的一个名(míng)词,鹅颈(jǐng)藤(téng)壶就是藤(téng)壶(hú)类的生物(wù),在中国(guó)当地就(jiù)叫做佛手螺(luó)或者狗爪螺等(děng),价格十分的贵,长相丑(chǒu)味(wèi)道却非(fēi)常鲜美(měi)。

鹅颈藤(téng)壶是什(shén)么(me)东西

  鹅(é)颈藤(téng)壶(hú)是一(yī)种藤壶类生(shēng)物,一般生(shēng)长(zhǎng)在海边石峰中,生(shēng)长状态是一簇一(yī)簇的,靠食用水中的微生物为生(shēng),因(yīn)为外形长得丑陋,又密密麻麻(má)一片,因此,鹅(é)颈藤壶(hú)又俗称来自地狱的海鲜。

  而它之所以拥有这个称(chēng)呼(hū),是因为两点(diǎn):一是因为它的长相比较奇特,有点(diǎn)张牙(yá)舞爪(zhǎo)的意思,二是因为它(tā)们生长在海(hǎi)边的礁石底部,采集起来有一(yī)定(dìng)的风险性。

  不过(guò),抛开长(zhǎng)相和采(cǎi)集难度,它的(de)味道(dào)非(fēi)常鲜美,所以一直以来,鹅颈(jǐng)藤壶都(dōu)被视为高端(duān)的食材,价格每斤要(yào)几十甚至几百(bǎi)欧(ōu)元(几(jǐ)百(bǎi)到几千人民币(bì)不(bù)等)。

鹅颈藤壶(hú)和佛手(shǒu)螺一样吗(ma)

  是一(yī)样的(de)。

  鹅颈藤(téng)壶别称佛手螺、鬼爪螺、狗爪螺,因其(qí)外形(xíng)酷似(shì)鹅的脖颈而得名(míng),通常喜欢(huān)隐(yǐn)藏在礁石(shí)缝(fèng)隙(xì)或者黑暗的洞穴内(nèi),有时也经常(cháng)附生在海洋里的(de)漂浮物上或海里一些大的海洋生物(wù)的皮肤上,比如轮船和鲸(jīng)鱼、鲸鲨、海龟(guī)等也是鹅(é)颈(jǐng)藤壶的主要附着对象,可以说它是一种比较常见的海洋附(fù)着物。

  鹅颈藤壶(hú)属于节肢(zhī)动(dòng)物门(mén)中的蔓足(zú)类(lèi),别(bié)看它长得非常的丑,甚至还有点小小的恶(è)心,但却是西班牙(yá)乃至整(zhěng)个欧洲一种紧俏货,很多人都(dōu)为之而疯狂(kuáng)。

  这(zhè)主要是由于鹅颈藤壶富含多(duō)种微量元素,是一(yī)种非(fēi)常(cháng)美味的海(hǎi)鲜,平均一(yī)斤能够卖到(dào)几十甚至上(shàng)百欧(ōu)元,最贵的甚至达到了上万元人民币,是大自然馈赠的(de)美味。

  鹅颈藤壶在世(shì)界范围内的分(fēn)布也是(shì)比(bǐ)较广的,在各大洋均有分布,就我国而言则主要分(fēn)布在东南沿海一(yī)带,是赶(gǎn)海(hǎi)之后全螺(luó)宴上不可或(huò)缺的一道美味。

鹅颈藤壶(hú)正宗的做(zuò)法(fǎ)

  主料:鹅颈藤壶800克(kè)

  配(pèi)料:生(shēng)姜1块,葱段2节(jié),料酒1勺,食盐(yán)1勺。

  步骤:

  1、将鹅颈藤壶用清水(shuǐ)冲洗干(gàn)净,控干水份备用(yòng)。

  2、锅中加入清水,大火(huǒ)煮开(kāi)。

  3、锅中放入(rù)生姜,葱段(duàn),料酒(jiǔ),下入鹅(é)颈藤(téng)壶。

  4、再放入(rù)料酒和食(shí)盐调味,开锅后,再煮五分钟即可。

  5、撒上葱花即可出(chū)锅,味美鲜嫩。

鹅颈藤壶(hú)为什么这么贵

  鹅颈(jǐng)藤(téng)壶数量少、味道鲜(xiān)、采(cǎi)摘(zhāi)难(nán)度大(dà),因此价格也(yě)比较(jiào)高(gāo)。

  鹅(é) 颈藤壶味道(dào)鲜美、营(yíng)养价值(zhí)高,也是全(quán)世界(jiè)最昂贵(guì)的(de)海(hǎi)产品之一,一(yī)般(bān)生(shēng)长在礁石缝隙或者黑暗的洞穴中(zhō雨伞能当太阳伞用吗,雨伞能当太阳伞用吗ng),采摘者们需要使用(yòng)绳索(suǒ)从悬(xuán)崖峭壁(bì)降落寻找鹅颈藤壶,并 且赶在海(hǎi)浪拍来之前迅(xùn)速离开,随(suí)着大(dà)量的捕(bǔ)捞全世界的鹅颈藤壶(hú)越来越少,而人们的食用(yòng)量只增不减,导致鹅颈藤(téng)壶的价(jià)格越来越高。

  鹅颈藤壶(hú)是地(dì)球上最贵的海鲜之(zhī)一,在欧(ōu)洲一斤(jīn)鹅颈藤壶能卖上300-500欧(ōu)元,相当于人民币(bì)的3000块钱(qián)。

  在(zài)西班(bān)牙的(de)某次海(hǎi)鲜(xiān)拍卖会上(shàng),小小的鹅颈藤壶(hú)竟被排到1200欧元的高价,约合人民币9400块,差不多1万块了。

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