浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)，浆水是热性还是凉(liáng)性食(shí)物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉性的(de)等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作菜(cài)、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水(s东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作huǐ)本(běn)身就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影响人的身(shēn)体健康(kāng)，还具(jù)有消(xiāo)暑解(jiě)渴的(de)功效。如果在(zài)喝时加(jiā)以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具(jù)有(yǒu)调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做面食，对(duì)于消暑(shǔ)解渴有一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不(bù)建议服(fú)用，否则(zé)可能(néng)会对(duì)胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻(nì)的食(shí)物，以免影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以(yǐ)说(shuō)是家家户户必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈(quān)圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可(kě)见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生(shēng)一些(xiē)微生物，这(zhè)些微生物(wù)具(jù)有帮助消(xiāo)化、清热(rè)解毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏(xià)天天热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身(shēn)体(tǐ)是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作(zuò)过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的(de)时候可(kě)以多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就(jiù)可以将危(wēi)害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容(róng)器中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好(hǎo)的(de)。

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　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐(fǔ)败，其实基本(běn)上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益(yì)生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活人体内的某些(xiē)免疫细(xì)胞，使人(rén)体自(zì)我调节的能力增加，进而(ér)增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食(shí)物(wù)，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液(yè)的分泌(mì)，并可(kě)能因(yīn)此(cǐ)而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的(de)碱性物质(zhì)钙，大量消耗(hào)人(rén)体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的(de)话，就会(huì)影响个(gè)头发育，大人的话，可(kě)能(néng)导(dǎo)致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就(jiù)没(méi)有绝对意义上(shàng)的安(ān)全食(shí)品，而且(qiě)一般人也不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里就会作(zuò)上一(yī)坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是(shì)美不可言(yán)，浆水的味(wèi)道一直(zhí)伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖(gài)上(shàng)盖子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个(gè)美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调(diào)中和(hé)胃，化(huà)积(jī)止渴生津(jīn)消(xiāo)暑的(de)作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多(duō)多益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外(wài)浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患(huàn)者会(huì)加重溃疡(yáng)对(duì)胃(wèi)不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用过多食用胃(wèi)里会有些不(bù)适，要搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一(yī)起食用，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的(de)浆水(shuǐ)要尽早食用(yòng)不要(yào)泡太久如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面(miàn)飘有(yǒu)白(bái)色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问题(tí)，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬天大(dà)部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地(dì)方温度(dù)低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜(cài)也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝(hē)了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃的时(shí)候酸菜可(kě)以包(bāo)饺子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤，作为面食(shí)作料(liào)，还(hái)有一(yī)个(gè)特(tè)点就是可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的人(rén)喝一勺酸汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处(chù)与弊(bì)端了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定(dìng)对身体不(bù)好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情(qíng)，不(bù)利于胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去(qù)艰(jiān)苦年代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒(hán)凉之(zhī)物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要(yào)注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变(biàn)质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的(de)东西(xī)，这(zhè)就(jiù)意(yì)味着浆水不能(néng)食(shí)用了(le)。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花(huā)的东西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容(róng)易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区(qū)普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的食(shí)物，南方人(rén)品尝后大都面露(lù)一付难以(yǐ)置信的表情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩(hái)子不论(lùn)走到那里(lǐ)都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的(de)味(wèi)道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西吃多(duō)了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的(de)身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们靠(kào)浆(jiāng)水过日子，有什么不(bù)好，不过现在时代不同(tóng)了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害、不(bù)能多吃(chī)对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹(qín)菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻(wén)名，很(hěn)多(duō)同(tóng)村人不论(lùn)远近(jìn)，都来(lái)请(qǐng)教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别(bié)人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和(hé)新(xīn)鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有高血(xuè)压，她说(shuō)喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助降血压！不(bù)知道是不是真(zhēn)的有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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