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　　一(yī)般在冷藏保(bǎo)存,不宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能(néng)导(dǎo)致奶(nǎi)油奶酪(lào)内部油水(shuǐ)分离; 2、至于冷(lěng)藏,在切(qiè)口部(bù)位一定要封好,挤(jǐ)出所有(yǒu)空(kōng)气,避(bì)免切口(kǒu)部位氧化变质。

　　有(yǒu)些人(rén)会拿药棉沾百(bǎi)分之七十(shí)五的酒精(jīng)绑在所开(kāi)的(de)口子(zi)上,效果不错,放三到(dào)四个月。

奶油奶酪(lào)是什么

　　奶油奶酪，英文名(míng)为cream cheese，是一种未成(chéng)熟的全脂(zhī)奶酪，色泽战狼3什么时候上映？洁白，质地细腻，口感微酸，非常适(shì)合用(yòng)来制作奶酪(lào)蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵而成(chéng) 奶(nǎi)油(yóu)奶酪开封后非常(cháng)容易变质，所(suǒ)以要尽早食用(yòng)。

　　制(zhì)作(zuò)原理：奶油乳酸(suān)菌发酵(jiào)(发酵过程中最高温(wēn)不可(kě)高于六十度)然后加热至(zhì)70-80度放(fàng)入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成(chéng)型。

奶油奶(nǎi)酪和淡奶油的区别

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)主要用于制(zhì)作(zuò)芝(zhī)士蛋糕或酱(jiàng)类的点心，淡(dàn)奶(nǎi)油一般(bān)经过拌打可以作(zuò)为装(zhuāng)饰性材料直接吃，而奶酪(lào)不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪(lào)还是一(yī)种未成熟(shú)的全脂(zhī)奶酪，很柔软颜(yán)色(sè)洁白，看起来有些(xiē)像打发后的淡(dàn)奶油(yóu)。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还(hái)添加了鲜(xiān)奶油或(huò)者是鲜奶油和(hé)牛(niú)乳的混合(hé)物(wù)，所有口(kǒu)感很(hěn)细腻，不(bù)过这样却(què)会让奶油奶酪很容(róng)易吸收其它食物的(de)味道，所(suǒ)以保存起来有(yǒu)些困难。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说淡奶(nǎi)油和奶油奶酪是真闺蜜，但(dàn)绝对(duì)不是同一种材(cái)料(liào)。

　　淡奶油也叫(jiào)做稀(xī)奶(nǎi)油，生日趴上的蛋(dàn)糕表(biǎo)面那一层层的奶油就是(shì)淡奶油啦，打发(fā)之后的淡奶油(yóu)，口感很(hěn)细腻(nì)柔软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一般(bān)是用来战狼3什么时候上映？裱(biǎo)花用(yòng)的战狼3什么时候上映？。

奶油奶酪(lào)怎(zěn)么吃

　　1、奶油(yóu)奶酪(lào)放室(shì)温融化哈，倒入一个(gè)小(xiǎo)碗里，加入白砂糖和面(miàn)包屑(xiè)拌(bàn)匀。

　　2、黄油放(fàng)在锅里(lǐ)融化哈(hā)，装(zhuāng)在(zài)小碗(wǎn)里。

　　3、将黄油(yóu)之外的材(cái)料都装入面(miàn)包桶里(lǐ)面(miàn)合成面，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到(dào)两倍(bèi)大(dà)的时候(hòu)，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将(jiāng)面团擀成(chéng)圆(yuán)饼(bǐng)，步(bù)骤(zhòu)1做好的馅料包(bāo)好收口，继续擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当面团继续(xù)发酵至(zhì)1.5倍的时(shí)候，表(biǎo)面刷上蛋液，撒上杏(xìng)仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层(céng)小火160度，下火(huǒ)190度，将面团放(fàng)入里面烤25分钟。

淡奶油怎么打发(fā)

　　1、把(bǎ)用来(lái)打奶(nǎi)油的盆(pén)在冰(bīng)箱里冷冻(dòng)一下约(yuē)半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在(zài)下面垫(diàn)冰块来打也(yě)可以(yǐ)垫点冻肉冻鱼之类的(de)，用(yòng)电动打蛋器的高(gāo)速，迅速打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打(dǎ)蛋头(tóu)跟奶油之间也会摩擦产生热(rè)量(liàng)加上室(shì)内的温(wēn)度(dù)，都会(huì)让奶油(yóu)融化，打发淡奶(nǎi)油的时候最好是加糖粉，效(xiào)果非常好，因(yīn)为糖(táng)粉融化的(de)更快，能给(gěi)淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还一点要注(zhù)意的就是不(bù)要打发过头，淡(dàn)奶油不象(xiàng)蛋清(qīng)，打好久都不(bù)会过，要把(bǎ)握好时间。

　　不过如果已经打过头的奶油也不要紧，不要倒掉，它可以做(zuò)面包、蛋挞等(děng)不需要打发的点心。

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