浆水是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药(yào)用(yòng)价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性的以及(jí)浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于(yú)凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可(kě)以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成(chéng)，叠罗汉暗示什么意思，为什么男生喜欢叠罗汉p>

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更(gèng)为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成(chéng)的(de)白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利(lì)小便(biàn)、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调(diào)中开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做(zuò)面食，对于(yú)消暑解渴(kě)有一定(dìng)的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇女(nǚ)不建(jiàn)议服(fú)用，否则(zé)可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说是(shì)家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思(sī)是说，安康人三(sān)天不(bù)吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的时候(hòu)会有一个发酵(jiào)的过程，在这个过(guò)程中会产(chǎn)生一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天(tiān)天热的时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用(yòng)对(duì)身体(tǐ)是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个度(dù)，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜(cài)的制(zhì)作过(guò)程中会(huì)产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食(shí)用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的(de)时候(hòu)可以(yǐ)多清(qīng)洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将(jiāng)危(wēi)害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法(fǎ)也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来(lái)倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人(rén)体自我调(diào)节(jié)的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全(quán)是优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会影响人(rén)唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可能(néng)导(dǎo)致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的(de)酸性(xìng)食(shí)物，容易使(shǐ)人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠(mián)质量变(biàn)差等。

　　当然，世上(shàng)本就没(méi)有绝(jué)对(duì)意义上(shàng)的安全食品，而且一般人也(yě)不会真的(de)经年累月上顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来(lái)啦(la)！这可(kě)是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜等用清(qīng)水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中(zhōng)（不能(néng)沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也(yě)不是多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵(jiào)过程中会产生(shēng)一些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会(huì)有些不(bù)适，要搭配些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起(qǐ)食用，还有刚发(fā)酵好的(de)浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不要(yào)泡太久(jiǔ)如(rú)果发(fā)现(xiàn)浆水汤色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经常(cháng)吃(chī)没事，但不要(yào)大量(liàng)吃，如果量(liàng)又多，吃(chī)的(de)又频(pín)繁，那(nà)就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还(hái)有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及(jí)一下浆水是什么东西，相信很多(duō)朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分人家(jiā)都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静(jìng)置大约一个星(xīng)期就(jiù叠罗汉暗示什么意思，为什么男生喜欢叠罗汉)可以食用了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制时(shí)间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意(yì)用(yòng)专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它(tā)，所以这(zhè)菜(cài)也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝了，菜也(yě)会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们(men)吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一(yī)个特点就是可(kě)以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一(yī)勺(sháo)酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想不开喝(hē)了什么不好的东(dōng)西(xī)，急救(jiù)就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的(de)来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的(de)不清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以留言和(hé)私信(xìn)奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了(le)节(jié)省开支，就经常(cháng)用浆水代(dài)替(tì)醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清(qīng)热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时(shí)节(jié)就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定(dìng)要注意卫(wèi)生，因(yīn)为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们(men)常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形(xíng)象的说法，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是把(bǎ)这(zhè)层白(bái)花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加入(rù)新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而(ér)浆水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没有什么(me)不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的(de)食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到(dào)那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说(shuō)多吃(chī)，什么东(dōng)西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不(bù)能多吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多同(tóng)村人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水(shuǐ)要(yào)用别人做好现成的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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