燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布(bù)2023年(nián)一季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利(lì)润(rùn)为3.52亿元(yuán)，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和(hé)华润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营收和(hé)净利润的双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ适合初中生的网课平台免费，国家提供的免费网课平台)实现营收321.7亿(yì)元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒(jiǔ)实(shí)现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利(lì)润43.44亿元，同比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩(jì)的取得(dé)，是啤酒企业调(diào)整(zhěng)产品(pǐn)结构、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上(shàng)述三家啤酒上市公(gōng)司的营收(shōu)增长幅度并不大，销量增长也(yě)不如(rú)人意(yì)。不过(guò)，其高端产品的(de)表(biǎo)现却非常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背后亦不乏关厂减员、出售(shòu)土地等降低经营成本、改(gǎi)善盈利的情(qíng)况(kuàng)。

　　酒业分(fēn)析师蔡学(xué)飞(fēi)告诉时代(dài)财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂是为了(le)提高运(yùn)行效率，降低运(yùn)营成本，同时(shí)淘(táo)汰低(dī)端落后(hòu)产能，而新(xīn)增产(chǎn)能是为(wèi)了(le)利用(yòng)自身(shēn)品牌、品质和区位优势(shì)，扩大(dà)高端产品的占比，符(fú)合整个行业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着(zhe)啤酒(jiǔ)由增量市(shì)场(chǎng)转为存量(liàng)市(shì)场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来(lái)越难。

　　过去(qù)一年，上述三家(jiā)啤酒上市(shì)公司的产品销量增长幅度(dù)均在个位数(shù)。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量807.2万千(qiān)升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌(pái)销量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤(pí)酒销量增长(zhǎng)乏力的(de)局(jú)面(miàn)，啤酒企业都(dōu)把目光锁定在(zài)高端(duān)化(huà)上，啤酒圈因此迎(yíng)来一(yī)波(bō)“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润(rùn)啤酒推行(xíng)多元品(pǐn)牌组合(hé)建设，并推出多款(kuǎn)新品(pǐn)，其中，在(zài)“醴”的(de)基础上(shàng)推出首款超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴(lǐ)”。另外(wài)，华(huá)润啤酒(jiǔ)高(gāo)端产品黑(hēi)狮(shī)果(guǒ)啤(pí)、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮(yǐn)料雪花(huā)小啤等产(chǎn)品也相继上市(shì)；青岛(dǎo)啤(pí)酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同(tóng)时，也(yě)加(jiā)快(kuài)布局(jú)高端和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持(chí)续实施大单品战略，形成(chéng)以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代(dài)表的(de)大单品(pǐn)与特色产品组合的(de)产(chǎn)品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤(pí)酒的售价也(yě)不断(duàn)上(shàng)涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款名为“一世传(chuán)奇”的高端(duān)啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而此前(qián)华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的(de)提振效应明显。华润啤(pí)酒表(biǎo)示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年(nián)增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得到优化；青岛啤酒中高(gāo)端以(yǐ)上产(chǎn)品实现销量293万(wàn)千升，约占全年总(zǒng)销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券(quàn)研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒(jiǔ)原(yuán)材(cái)料及包装物成本上(shàng)升，燕京啤(pí)酒和华(huá)润啤酒的整体毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此(cǐ)情况下(xià)，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通(tōng)过其(qí)全资子公(gōng)司向山(shān)东景芝(zhī)白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家(jiā)白酒企(qǐ)业的(de)实控(kòng)方。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的目(mù)的(de)是希望借助白酒来实现(xiàn)高端(duān)化发展。

　　一(yī)边关厂(chǎng)卖地(dì)，一(yī)边扩(kuò)建产能(néng)

　　过去一年，众多啤酒企业的(de)营收增(zēng)速放(fàng)缓，但(d适合初中生的网课平台免费，国家提供的免费网课平台àn)净利润大多实现了可观的增长，除了高端化(huà)战略带来(lái)的(de)拉动(dòng)效(xiào)应外，也与其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩(suō)减(jiǎn)成本的(de)策(cè)略有(yǒu)关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露(lù)，截至2022年年底(dǐ)，公司在中(zhōng)国内(nèi)地24个(gè)省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持(chí)续(xù)推动优化产能布局，已停止营运(yùn)两间(jiān)啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一(yī)次性确认员工(gōng)补偿及安(ān)置费用和关(guān)厂相关(guān)的固定(dìng)资产减(jiǎn)值(zhí)亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来(lái)，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒企(qǐ)业优化经营的常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近(jìn)期的(de)投资(zī)者交流会上就透露(lù)，已着(zhe)手开始(shǐ)进行(xíng)关厂动作，同时调(diào)整(zhěng)和精简总部和工厂(chǎng)员工架构，压(yā)缩管理(lǐ)层(céng)级，未来公司销(xiāo)售、管理费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴(bàn)随着关(guān)厂“瘦身(shēn)”，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业也出现较大规模的减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的(de)趋势(shì)仍在延续，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1千人(rén)；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计(jì)为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人(rén)。

　　出(chū)售(shòu)空置(zhì)的土(tǔ)地也为啤(pí)酒上市公(gōng)司增厚了(le)利润。

　　今年(nián)3月2日(rì)，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布公告称，董事(shì)会(huì)同(tóng)意政府对公(gōng)司(sī)所属杨家群货场土地进行收储。今(jīn)年3月1日，公(gōng)司收到上述目标土(tǔ)地的(de)征(zhēng)收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公司(sī)取得处置(zhì)土地使(shǐ)用权等长期资产(chǎn)的收益(yì)同(tóng)比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润(rùn)投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国(guó)）投资有限公(gōng)司及(jí)本公司间接(jiē)全资附属(shǔ)公司(sī)华润(rùn)雪花啤酒（中国）有限公司签订(dìng)搬迁补偿(chán适合初中生的网课平台免费，国家提供的免费网课平台g)协议，华润啤酒就出让其(qí)拥有的(de)地块收取初始(shǐ)补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后(hòu)收(shōu)益13.16亿元(yuán)。仅(jǐn)此一项，就为华润啤(pí)酒带来(lái)了(le)当年约三成的(de)利润(rùn)。

　　而在关(guān)厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也在筹划新(xīn)增产(chǎn)能。

　　根据官方资(zī)料，2022年(nián)，华润啤(pí)酒共(gòng)有7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包括(kuò)蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建(jiàn)项目等，同时还有(yǒu)8个(gè)项目(mù)正式投产运营，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤酒升级(jí)改造项(xiàng)目、黔南(nán)工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生(shēng)产(chǎn)线项目(mù)等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤(pí)酒也在年度(dù)报告中披露了多(duō)项(xiàng)新建、搬迁和(hé)改(gǎi)造工程。

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