竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久(jiǔ)可以煮(zhǔ)熟等问题，小编(biān)将为你整理以下的知识(shí)答案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发(fā)大(dà)约(yuē)10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)才可以吃(chī)，煮得时(shí)间(jiān)越(yuè)久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理(lǐ)方法其实也不难，只要把它比较难清理(lǐ)的地方都(dōu)要注意去洗干(gàn)净就好了，很(hěn)难洗(xǐ)的缝缝可(kě)以用(yòng)牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉(diào)根(gēn)部(bù)泥(ní)土(tǔ)后，放入水槽中用清(qīng)水洗(xǐ)净(jìng)，拿(ná)刀切除(chú)根部粗老的部分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却(què)又不烂、能(néng)够撕开(kāi)为止，这(zhè)时候就要立即把它捞(lāo)起来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷却，冷却的(de)时候务必要做到彻底的(de)冷却(què)，否(fǒu)则荪色会(huì)变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都是(shì)可以(yǐ)用(yòng)来泡竹(zhú)荪的(de)，两者唯一的(de)区别就是(shì)冷水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要(yào)的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建(jiàn)议可以(yǐ)根(gēn)据个(gè)人方便的时(shí)间(jiān)来进行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水是(shì)比(bǐ)较(jiào)合适的，而且浸泡的时间(jiān)也不(bù)宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪(sūn)中所(suǒ)含的(de)营养物(wù)质，导(dǎo)致竹荪的(de)营养价值下(xià)降。

竹荪的(de)功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白(bái)质、氨(ān)基(jī)酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨(ān)基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食(shí)用后可以为(wèi)人体补(bǔ)充多种营养(yǎng)物质，能够维持人体组织器(qì)官的正(zhèng)常生(shēng)理(lǐ)功能，并促进(jìn)人(rén)体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺内的热气，起到清(qī施为什么读yi什么意思，施怎么读啊ng)肺热、降肺气(qì)的(de)作用，因此(cǐ)对于一些因为肺气上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以适当地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到(dào)润肺(fèi)止(zhǐ)咳的作(zuò)用。

　　清热利(lì)湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地降(jiàng)低人体内的热(rè)气，起到清热利湿(shī)的作用，因此对于一些因为体内火气过大而(ér)出(chū)现的口(kǒu)舌生疮、口(kǒu)干(gàn)舌(shé)燥(zào)、咽喉肿痛等(děng)症状来说(shuō)，都可以通过(guò)吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食(shí)用后会对脾胃(wèi)造成较大(dà)的(de)刺激(jī)，因此在(zài)吃的时候一定要适(shì)量(liàng)食用，而(ér)且对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建议最好是(shì)根据自身的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或(huò)不吃，以免食用(yòng)后出现(xiàn)肠(cháng)胃(wèi)不适的症状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食(shí)用后容易出现过敏的症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人(rén)群来说，在食用竹荪之(zhī)前最(zuì)好是先做(zuò)好过敏源测(cè)试，确定不(bù)过敏(mǐn)后方(fāng)可(kě)继续食用，以免出(chū)现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些营(yíng)养价值

　　一(yī)、含(hán)有丰富的营养物质(zhì)，可以补充人(rén)体所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显的(de)防(fáng)病作用和机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾(jiǎ)钠(nà)的平衡(héng)。

　　四、含有丰(fēng)富的(de)微量(liàng)元素，维持人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当(dāng)的(de)促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度(施为什么读yi什么意思，施怎么读啊dù)上提高机(jī)体消(xiāo)化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应(yīng)将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭(bì)端切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪(sūn)的花瓣(bàn)要去(qù)掉一(yī)部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区域)要去(qù)掉(diào)，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖(táng)度(dù)和不对施为什么读yi什么意思，施怎么读啊称糖度丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人体必需的营养元素(sù)，增强人体(tǐ)免(miǎn)疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)分具有显著的调(diào)节(jié)机体和(hé)预防疾病的作(zuò)用(yòng)，因此越来越受到人们(men)的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的(de)解决(jué)并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方(fāng)必(bì)须清理，清理(lǐ)不了的(de)接缝(fèng)可(kě)以用(yòng)软毛牙刷或者(zhě)其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们能(néng)被(bèi)清洗就(jiù)好了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用的解决(jué)方法是(shì)去除(chú)根部的泥土(tǔ)，放入(rù)不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部(bù)又(yòu)粗又老的部分(fēn)去掉(diào)，保持伤(shāng)口圆(yuán)润平(píng)整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放(fàng)入油锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可以撕(sī)下来(lái)。

　　这(zhè)时我们需要(yào)马上把它(tā)捞出来(lái)，然(rán)后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常(cháng)容易(yì)造成熟后松散变质的情况。

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