竹(zhú)荪是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，竹荪多(duō)久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头(tóu)封闭的一端(duān)，同时要去(qù)除竹荪的花朵部分网(wǎng)状部分，只保留茎(jīng)部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也(yě)是野生菌(jūn)，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分(fēn)钟(zhōng)左右才可(kě)以(yǐ)吃，煮得时(shí)间越久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也不难，只要把(bǎ)它(tā)比较难清理的地方都(dōu)要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要(yào)能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中用清水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老(lǎo)的部分(fēn)，切(qiè)口保(bǎo)持(chí)圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又不(bù)烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就(jiù)要立即(jí)把它捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务(wù)必要做到彻底的冷(lěng)却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还(hái)是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都是可(kě)以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区别就是(shì)冷水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建(jiàn)议可以根据个(gè)人方(fāng)便(biàn)的时(shí)间来进(jìn)行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合(hé)适的，而且浸(jìn)泡的时间(jiān)也不(bù)宜(yí)太(tài)长，不然就会破坏竹(zhú)荪(sūn)中(zhōng)所含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪(sūn)中含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且(qiě)其中的氨(ān)基酸符合人体所需(xū)要(yào)的(de)氨基(jī)酸比例(lì)，食用(yòng)后可以(yǐ)为人(rén)体补(bǔ)充(chōng)多(duō)种营养物(wù)质(zhì)，能够维持人体组(zǔ)织器官的正(zhèng)常生理功能，并(bìng)促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够(gòu)降(jiàng)低肺内(nèi)的(de)热气，起到(dào)清(qīng)肺热、降肺气的作(zuò)用(yòng)，因此对(duì)于一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导(dǎo)致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可(kě)以(yǐ)适当地吃(chī)一些竹荪(sūn)，可以起到润肺(fèi)止咳的(de)作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后(hòu)可以有效(xiào)地降低人(rén)体内的热气，起到清热利湿的(de)作用(yòng)，因此对于一些(xiē)因为体内火气过大(dà)而出现(xiàn)的(de)口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾胃造(zào)成较大的刺激，因此在吃的时候一定要适量食(shí)用，而且对于(yú)一(yī)些本身脾胃(w卓越计划是什么意思，卓越计划是什么意思 报名条件有哪些èi)比(bǐ)较虚寒的人群来说，建议最(zuì)好(hǎo)是(shì)根据自身的(de)肠胃情况来决(jué)定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不(bù)适的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的(de)过敏(mǐn)性，食用后容易出现过敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因此对(duì)于一些过敏体质的人群来说，在食用(yòng)竹荪之(zhī)前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可(kě)继(jì)续食用，以免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰富的(de)营养物质，可以补充人(rén)体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的(de)防病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质(zhì)，可(kě)以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元素，维持(chí)人体(tǐ)正(zhèng)常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可(kě)以(yǐ)适当的促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度上提高机体消化(huà)吸(xī)收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶(yè)和(hé)茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可以煮(zhǔ)多(duō)久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，切去(qù)菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的区(qū)域卓越计划是什么意思，卓越计划是什么意思 报名条件有哪些)要(yào)去掉(diào)，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分(fēn)钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白质(zhì)、碳水化合物、矿(kuàng)物(wù)质和维生素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干品含(hán)粗(cū)蛋白(bái)19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对(duì)称(chēng)糖度和不(bù)对称糖度丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳食(shí)纤(xiān)维、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的(de)成分可以补充人体必需的营(yíng)养元素，增强人体免(miǎn)疫(yì)力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气血(xuè)、降(jiàng)血压。

　　长期服用(yòng)还(hái)可调节(jié)中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管(guǎn)炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分(fēn)具(jù)有显著的调节机体(tǐ)和预防疾病的(de)作(zuò)用(yòng)，因此越来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难清理的地方必须清(qīng)理(lǐ)，清理(lǐ)不(bù)了的(de)接(jiē)缝(fèng)可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其(qí)他专(zhuān)用工具刷(shuā)。

　　要是它(tā)们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去除根(gēn)部的泥土，放入(rù)不(bù)锈(xiù)钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和(hé)笋皮(pí)剥下(xià)来。

　　或者(zhě)把竹笋放入(rù)油锅，直(zhí)到(dào)越来越透(tòu)明但(dàn)不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需(xū)要马上把(bǎ)它捞(lāo)出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟(shú)后(hòu)松散变质的情况。

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