桂林磨(m中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西ó)浆米(mǐ)线？桂(guì)林闫氏(shì)大米(mǐ)、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆都(dōu)比较(jiào)高的。关于(yú)桂林磨浆米线以及桂(guì)林磨浆米(mǐ)线(xiàn)，桂林大米(mǐ)品牌等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

桂林(lín)是属于贵州省吗

　　桂林是不属于贵州(zhōu)省的。

　　桂(guì)林不(bù)属于贵州(zhōu)省的(de),贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州(zhōu)是一个省(shěng)的(de)称呼,它的首府是贵(guì)阳市,贵(guì)州省南(nán)部紧挨着广西壮(zhuàng)族(zú)自治(zhì)区,桂(guì)林(lín)市是广西壮族(zú)自(zì)治区管(guǎn)辖(xiá)的一(yī)个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂(guì)林闫氏(shì)大米、力源大米、天湖香(xiāng)米(mǐ)的(de)出(chū)浆都(dōu)比较高。

　　米(mǐ)又(yòu)称大米，是(shì)禾本目禾(hé)本(běn)科稻属植(zhí)物的果实，稻谷经脱(tuō)壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人类的(d中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西e)主(zhǔ)要粮食(shí)之(zhī)一(yī)，也是亚洲人的主要粮食之一(yī)，全世界约有(yǒu)二分之一的人口食用大(dà)米(mǐ)，常(cháng)见当(dāng)作主食(shí)的(de)地区在亚洲和各地(dì)唐(táng)人街。

　　大米中含碳水化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有(yǒu)丰富的B族(zú)维(wéi)生素等。

桂林米(mǐ)线米浆配方

　　桂林(lín)米粉是桂林地方小吃中(zhōng)的精(jīng)品，俗有“到桂林(lín)不吃(chī)桂林(lín)米粉(fěn)，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作方法是(shì)：先将米淘净(jìng)，用清水浸泡几天(tiān)，然(rán)后将米磨成(chéng)米浆(jiāng)，放到(dào)屋外晒(shài)干(gàn)，和成粉团后将(jiāng)粉煮(zhǔ)熟(shú)，再(zài)使劲捣煮熟后的粉团(tuán)，使之变得极有(yǒu)筋(jīn)力、不易断碎，最后(hòu)用压榨机将粉团压榨成一(yī)根根韧性极好的(de)米粉条，再卷(juǎn)成(chéng)小(xiǎo)团（每团(tuán)约2两），即完成中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西。

　　 　　桂林(lín)米(mǐ)粉有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用(yòng)时根据各人所(suǒ)好，佐以不(bù)同的配(pèi)料，做法也(yě)有所不(bù)同。

　　无(wú)论何(hé)种做法做成的(de)桂林米粉肉香鲜无(wú)比(bǐ)，令人胃口大开(kāi)。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风味(wèi)独特，闻名遐(xiá)迩(ěr)，做法是：将团(tuán)好的米粉分(fēn)成几(jǐ)份，（一般2两米(mǐ)粉(fěn)分为10小份）。

　　然后放到(dào)马骨(gǔ)头汤(tāng)中烫热(rè)，用粉勺连粉(fěn)带汤装入特制的小碗中(zhōng)，将腌腊好的马肉切(qiè)成薄(báo)片铺在(zài)粉面(miàn)上，加(jiā)入(rù)卤汁(zhī)、香菜、大(dà)蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四(sì)溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳，因其碗小（一(yī)碗(wǎn)只有一箸左右），所(suǒ)以顾客一餐往往能吃十几碗(wǎn)，甚至几十碗，当(dāng)看到(dào)自己面前用过的小(xiǎo)碗堆成小塔时(shí)，方(fāng)知(zhī)自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游(yóu)客均把品尝马肉米粉作为游(yóu)览桂林(lín)的一个重要(yào)项目之(zhī)一，可以(yǐ)说，桂林米粉(fěn)也和(hé)甲天下的桂林山水一样，名扬四海了。

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