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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不(bù)能够(gòu)天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分(fēn)价值较高(gāo)、口感(gǎn)鲜美，但牛(niú)肉(ròu)胆固醇(chún)含量(liàng)和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量食用(yòng)或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高(gāo)。此外，许多食(shí)用(yòng)牛肉(ròu)还或许会呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入(rù)胆固(gù)醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉(ròu)或许会导(dǎo)致胆固醇摄入(rù)过多(duō)，诱发(fā)机(jī)体(tǐ)肥(féi)壮，严(yán)峻时还或许引起(qǐ)高(gāo)脂血症以及心(xīn)脑血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而言(yán)，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积在(zài)胃肠道内，对(duì)胃(wèi)肠黏(nián)膜发生不良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消(xiāo)化(huà)不(bù)良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做的(de)

牛肉(ròu)罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升(shēng)的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大火1小(xiǎo)时(shí)之后(hòu)中火2小时之(zhī)后一向用(yòng)小(xiǎo)火(huǒ)坚(jiān)持欢腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然后找来家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺(sháo)里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在(zài)饼上，然后(hòu)拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量(liàng)、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依(yī)据自己的(de)食量和(hé)喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷叶(yè)饼上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就(jiù)能够享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北(běi)省的(de)中心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第一印象(xiàng)便是(shì)驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多(duō)的美食也很(hěn)好吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝(dì)南巡路过保定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何(hé)物发此香，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色(sè)、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了历任知府(fǔ)款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的(de)面(miàn)团擀(gǎn)成薄(báo)纸相同(tóng)的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的(de)前史(shǐ)。

　　它用柏木(mù)熏制(zhì)而(ér)成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一(yī)致，色泽艳(yàn)丽(lì)，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞(sāi)齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的(de)特征(zhēng)传(chuán)统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋(jìn)时期由民间传入(rù)宫(gōng)中，北(běi)宋初(chū)年被(bèi)太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬(jìng)称(chēng)”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油(yóu)亮(liàng)，带(dài)着诱人的香味，看(kàn)着就比一(yī)般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣(yī)裂开时带(dài)着脆脆(cuì)的轻(qīng)响，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带弹性(xìng)，添(tiān)了几分(fēn)咀(jǔ)嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实(shí)，不由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落(luò)河北(běi)省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃(chī)的仍(réng)是(shì)要数(shù)美味可口的”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼(b城南旧事主要内容概括50字，城南旧事主要内容概括100字ǐng)有两(liǎng)种：一种厚，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法也很特别，且(qiě)酥(sū)脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖(táng)葫芦是(shì)一道(dào)美味(wèi)可口的名小(xiǎo)吃，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖(táng)的单个红果，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿(ér)”，到(dào)了清代，为(wèi)食(shí)用便利，呈现(xiàn)了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生(shēng)曾(céng)写过(guò)”我赠(zèng)爱(ài)人双明(míng)珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保(bǎo)定传统风味小吃(chī)，原产自(zì)”朱(zhū)玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当(dāng)年仍是(shì)保定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河(hé)北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿(ā)胶滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味(wèi)鲜美，还(hái)有保健功(gōng)用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保(bǎo)定市徐水县境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大(dà)火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长(zhǎng)，松(sōng)软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白肉(ròu)罩火烧，是(shì)河北保(bǎo)定的当地(dì)名吃之一(yī)，起城南旧事主要内容概括50字，城南旧事主要内容概括100字(qǐ)源于(yú)清末，在(zài)中华旅行(xíng)社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它(tā)赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼(lóu)的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选(xuǎn)择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕(sī)成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧(shāo)合作不(bù)同(tóng)的(de)辅料，便能够吃出不(bù)同(tóng)的风味来(lái)，真是让人耐(nài)人(rén)寻味。

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