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蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)管(guǎn)是(shì)牛的什么部(bù)位(wèi)图片(piàn)？牛心管(guǎn)（牛黄(huáng)喉）是牛(niú)心(xīn)脏的主动脉血管的。关(guān)于牛(niú)心(xīn)管是牛的什么(me)部(bù)位图片以及(jí)牛心管是牛(niú)的什(shén)么部位图片，牛心管是牛的哪个部位？，牛心(xīn)管是什么(me)东西，牛心管是啥，心管是牛的(de)哪个部(bù)位等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别(bié):

　　1、来源不(bù)同(tóng)

　　黄喉(hóu)来自(zì)于猪、牛等(děng)家(jiā)畜的大(dà)血管，一般为主动脉，又称(chēng)心管。牛(niú)的心脏顶部连接血(xuè)脉和心脏(zàng)的组织。韧(rèn)性较高，可以入菜(cài)。

　　2、主(zhǔ)要(yào)成分不同(tóng)

　　黄喉主(zhǔ)要成分是平(píng)滑肌，属蛋白质，相对于肝(gān)、胃等(děng)内脏(zàng)营养价值高(gāo)一些(xiē)。牛心定的主要成(chéng)分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感(gǎn)更好。但(dàn)牛(niú)黄喉(hóu)处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶(dǐng)由(yóu)于它的韧性很(hěn)高，所以用酱炒出来后口感既脆(cuì)嫩(nèn)又爽口。

牛心管是(shì)牛的什么部位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心(xīn)脏(zàng)的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是(shì)火锅中的一种食物，来(lái)自于猪、牛等家畜的大血管，一般(bān)为主动(dòng)脉，又称(chēng)心管，常被误(wù)解为食管(guǎn)或气(qì)管，在火锅菜肴中又(yòu)分为发制黄喉和鲜黄喉，在火(huǒ)锅中重要(yào)的(de)特(tè)点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛(niú)黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处理(lǐ)起来较(jiào)为麻烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼不动。