新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个(gè)月的(de)。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放最好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物(wù)主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可在人体内(nèi)构成(chéng)一种过(guò)敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加(jiā)重或是身体某种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能还会(huì)出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注(zhù)意食用禁忌问(wèn)题，一些患(huàn)有皮肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核(hé)或是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的(de)人(rén)群是(shì)不建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致(zhì)身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导致(zhì)人体内(nèi)的燥热之气的加(jiā)重，尤其是(shì)本身(shēn)就是热(rè)性(xìng)体质的人群(qún)，也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化(huà)不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身(shēn)体肥胖(pàng)的人(rén)群也不建议食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解(ji兰州理工大学是一本还是二本 兰州理工大学是211吗ě)，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅(é)蛋(dàn)的食用量也要注(zhù)意，主要是一次(cì)摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃(wèi)负担的加重且很难被(bèi)人体消化吸(xī)收，一(yī)般(bān)一(yī)天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量(liàng)合适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺(àn)素等营(yíng)养物(wù)质含量丰富，对(duì)人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实(shí)有很多(duō)要注意的点，比较常(cháng)见的储(chǔ)存(cún)方法有(yǒu)冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存鹅(é)蛋(dàn)来说效(xiào)果都是(shì)比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存(cún)在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎(tāi)停(tíng)止发育(yù)，蛋内的微生物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容(róng)器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐(yán)水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可(kě)以先用温水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一(yī)层食(shí)用油(yóu)，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋白质，最多和(hé)最主要的是(shì)蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人(rén)体所必(bì)须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于(yú)人(rén)体消(xiāo)化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷(lín)脂(zhī)，这(zhè)些成分对人的脑及神经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易(yì)被(bèi)人体(tǐ)吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄素和(hé)尼克酸居多(duō)，这(zhè)些维生素也是(shì)人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做法大(dà)全(quán)

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子(zi)放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、兰州理工大学是一本还是二本 兰州理工大学是211吗盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打散加盐调(diào)匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟(shú)时(shí)倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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