竹荪是煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为(wèi)你整理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先(xiān)用淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发(fā)大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只保留(liú)茎部(bù)，否则(zé)会有怪味(wèi)，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分(fēn)钟左右才可以吃(chī)，煮得时间(jiān)越久越入味(wèi)。

　　鲜竹(zhú)荪的(de)处理方法其实也不难，只要(yào)把它比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的(de)缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时(shí)候，去掉根部泥土后(hòu)，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿刀切(qiè)除根部(bù)粗老的部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆(yuán)滑平整，并剥(bō)除笋箨(tuò)、笋衣(yī)，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到(dào)它(tā)变得透但却又不烂(làn)、能够(gòu)撕开(kāi)为(wèi)止，这时候就要立即(jí)把(bǎ)它(tā)捞(lāo)起来，然(rán)后用(yòng)冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷(lěng)却的时候务必要做(zuò)到(dào)彻底(dǐ)的冷却，否则荪色(sè)会(huì)变暗(àn)。

竹荪用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水都是(shì)可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需(xū)要的时间比较长，而热水泡竹荪(sūn)所需要的时间(jiān)比(bǐ)较短(duǎn)，建议可(kě)以(yǐ)根据个人(rén)方便(biàn)的时间来进行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需(xū)要注意的是不(bù)建议用(yòng)太烫的(de)水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水是(shì)比较合适的(de)，而且(qiě)浸(jìn)泡的(de)时间也不宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪(sūn)中所含的营(yíng)养物质(zhì)，导(dǎo)致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含(hán)有丰(fēng)富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素(sù)和(hé)矿(kuàng)物质，而且其中的氨(ān)基酸符合人体(tǐ)所需要的(de)氨(ān)基酸比例，食用后可以为人体补(bǔ)充多(duō)种营养物质，能(néng)够维持人体组(zǔ)织器官的正常生理功能(néng)，并促(cù)进人体的(de)新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用(yòng)，因此对于一些因为(wèi)肺(fèi)气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳(ké)痰(tán)、久咳不止等症状来说，可以(yǐ)适当(dāng)地吃一些竹(zhú)荪，可以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后(hòu)可以有(yǒu)效(xiào)地降(jiàng)低(dī)人体(tǐ)内的热气，起到清热利湿的作用，因此对(duì)于一些因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性(xìng)质偏(piān)寒(hán)性(xìng)，食(shí)用后会对脾(pí)胃造成较大(dà)的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而(ér)且对于一些本身(shēn)脾(pí)胃比较虚寒的人(rén)群来说(shuō)，建(jiàn)议最好是(shì)根(gēn)据自身的肠胃情况来决定少吃或(huò)不吃(chī)，以免食用后出现(xiàn)肠胃不(bù)适的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具有一(yī)定的(de)过敏性，食用后(hòu)容易(yì)出现过敏的症状，因此对于一(yī)些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前(qián)最好是(shì)先做好(hǎo)过敏源测试，确定不过(guò)敏后方可继续食用，以免出现身体(tǐ)不适(shì)的(de)症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补(bǔ)充人体所(suǒ)需(xū)要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾(jiǎ)钠的平(píng)衡。

　　四、含(hán)有丰富的(de)微量元素，维(wéi)持人体正常的(de)新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗(cū)纤维(wéi)，可(kě)以适当的促进肠胃(wèi)的运动(dòng)，在一(yī)定(dìng)程度上提高机(jī)体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花(huā)瓣要去(qù)掉一部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪前(qián)，用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，切(qiè)去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的(de)区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间(jiān)越(yuè)长，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳(tàn)水化合(hé)物、蛋白质、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不对称(chēng)糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成(chéng)分可以补充人体(tǐ)必需的(de)营养元素，增强(qiáng)人(rén)体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气(qì)血、降血(xuè)压。

　　长期(qī)服用(yòng)还(hái)可(kě)调节(jié)中老(lǎo)年人的血(xuè)糖，治(zhì)疗痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支气管炎(yán)、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等斯文败类是斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说(děng)。

　　竹荪的(de)糖分具有显(xiǎn)著的调节机体和预防疾(jí)病的作用，因此(cǐ)越来越受(shòu)到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹(zhú)荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须(xū)清(qīng)理，清理不了的接(jiē)缝可以用软毛牙(yá)刷或者其(qí)他专用(yòng)工具刷。

　　要是(shì)它们能被(bèi)清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方法是去(qù)除(chú)根部(bù)的泥土(tǔ)，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部又(yòu)粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者(zhě)把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们(men)需要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜(yán)色(sè)会比较暗(àn)，非常(cháng)容(róng)易造(zào)成熟后(hòu)松散变质的(de)情况。

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