银耳越黄(huáng)越好还是越(yuè)白越(yuè)好(hǎo)，干银耳为什么越放(fàng)越黄银耳越黄(huáng)越好并不是越白越好的。

　　关于银(yín)耳越黄越好(hǎo)还是(shì)越白越(yuè)好，干银耳为什么越放(fàng)越(yuè)黄以及干银(yín)耳为(wèi)什么越(yuè)放(fàng)越(yuè)黄，银耳正(zhèng)常的(de)颜(yán)色的图(tú)片大全，正常银耳与硫(liú)磺(huáng)银耳图片对比(bǐ)，硫磺熏过的银(yín)耳图片，干(gàn)银耳(ěr)怎么选择(zé)才知道有没有硫磺等(děng)问题，小编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活小知(zhī)识：

银(yín)耳越黄(huáng)越(yuè)好还是越白(bái)越(yuè)好，干银耳为什么越放越黄(huáng)

　　正(zhèng)常银耳是(shì)微微发黄的，所以银耳(ěr)黄好。

　　好银耳(ěr)颜色微黄，花大(dà)而松散，干燥、光滑、肉肥厚，闻(wén)起来(lái)有淡淡清(qīng)香，取少许(xǔ)放舌尖，有植物特有的香(xiāng)味，多放一会儿(ér)有少许滑(huá)腻感。

　　银耳中含有丰富的蛋白(bái)质(含量10%左右)，受潮后(hòu)易霉变。

　　受潮后的殇是什么意思怎么读拼音，殇是什么意思 怎么读伤感的一个字(de)银耳潮(cháo)湿发黏，捏起来弯而不折，而一(yī)旦霉变，颜(yán)色会更黄甚至发黑。

　　建(jiàn)议到正规渠道购(gòu)买(mǎi)，银耳本身无味(wèi)道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或辣(là)的(de)感觉(jué)，很可(kě)能就是用硫磺熏(xūn)蒸过(guò)的。

如何挑选(xuǎn)优质(zhì)银耳

　　优质银耳(ěr)

　　1.银耳(ěr)的颜色是自然的白色，花朵(duǒ)齐(qí)整，有圆形的伞(sǎn)盖，没有蒂头，也没有杂质和(hé)斑点，是大家殇是什么意思怎么读拼音，殇是什么意思 怎么读伤感的一个字在挑(tiāo)选银耳的(de)时候需要注意(yì)的。

　　2.优(yōu)质银(yín)耳(ěr)肉厚、叶(yè)片长、膨胀(zhàng)率高，这样(yàng)的银耳是比较新鲜的，我(wǒ)们吃起来味道也比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)，营养价值也会更(gèng)出色。

　　品(pǐn)质一般(bān)的银耳

　　品质一般(bān)的银(yín)耳(ěr)颜色相对来(lái)说不会那么纯净(jìng)的(de)，很多都是白色中(zhōng)带有一点米(mǐ)黄色，肉(ròu)看起来也比较(jiào)薄一些(xiē)，同样(yàng)的(de)，没有蒂头和杂质。

　　劣质银耳

　　品(pǐn)质较差(chà)的银耳颜色很黄(huáng)，摸起来也(yě)不够干燥，花朵(duǒ)形状(zhuàng)不够(gòu)完整，还会(huì)带有很多斑点质。

干银耳(ěr)什么颜色的最好

　　微(wēi)微发黄的好。

　　 正常的干(gàn)银(yín)耳在经过(guò)晒过(guò)或(huò)者是烘(hōng)干之后(hòu)颜色都是微微发黄(huáng)的(de)，但(dàn)是为(wèi)了使银(yín)耳更加的好看，有些商贩会(huì)利用一(yī)些成分将原本发黄的(de)银耳熏白(bái)，这(zhè)样卖相会更好。

　　 但我(wǒ)们在(zài)挑(tiāo)选干银耳的(de)时(shí)候还是尽量挑选(xuǎn)黄色(sè)的这种，因为(wèi)那种熏白的银耳中含有对(duì)人体有害(hài)的成分，食用后对健康有(yǒu)损。

鲜银耳好还是干银耳好

　　干银耳(ěr)更好。

　　 从营(yíng)养(yǎng)价值上来看(kàn)，鲜银耳没有(yǒu)经过任何(hé)的加(jiā)工处理(lǐ)，所以鲜银耳的营养成(chéng)分(fēn)相比(bǐ)于经(jīng)过加工的干(gàn)银耳会(huì)更加的多。

　　 但是(shì)鲜银(yín)耳中含有一(yī)种卟啉类光感物质，食用了这种物质(zhì)的话(huà)，经(jīng)过太阳光(guāng)照射之后皮肤就会出现红(hóng)肿(zhǒng)、瘙痒、甚至是出现红(hóng)色水泡等(děng)不适(shì)症状，而干银耳在加(jiā)工(gōng)的过程中已经将这种成分去掉了，所以可以放心食(shí)用。

　　且从储存(cún)方面来(lái)说，干(gàn)银耳(ěr)中不含有水分因此很利于保存，所以日常生活(huó)中建议选择食(shí)用干银耳。

干银耳过期了还能(néng)吃吗(ma)

　　视(shì)具体(tǐ)情况(kuàng)而定。

　　 市面(miàn)上(shàng)常见的(de)银耳(ěr)保(bǎo)质期是(shì)18个月(yuè)，而(ér)一般(bān)情(qíng)况(kuàng)下，食品的实际可食用(yòng)期限都会比包装(zhuāng)袋上的时间要稍微长(zhǎng)一些，如果是(shì)刚刚过期的银耳没有出现变质、发霉、软(ruǎn)化(huà)的情况下都是可以继续食用(yòng)的，过期一(yī)段时间或者出现变质反应了则不建议继(jì)续(xù)食用(yòng)。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 殇是什么意思怎么读拼音，殇是什么意思 怎么读伤感的一个字