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凤凰单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于(yú)乌(wū)龙(lóng)茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶(chá)类(lèi)，为(wèi)半(bàn)发酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香最狷介、花香类型最多(duō)样的茶(chá)树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉的广东省凤(fèng)凰镇(zhèn)乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰花(huā)香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈(chè)亮堂。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉(diào)，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是一种具(jù)有(yǒu)中国特色的茶，归于(yú)闻名(míng)的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰(huáng)山命名（海拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特(tè)色，那么怎(zěn)么(me)冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也(yě)能够(gòu)多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都(dōu)能(néng)够），以增(zēng)强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自(zì)古以来(lái)，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水的质(zhì)量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋(zī)味。

　　一般来(lái)说(shuō)，无色无味、含氧量高的水最(zuì)适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪流(liú)最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多(duō)放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋(péng)友则(zé)放少(shǎo)些(xiē)茶，依据(jù)自己的(de)品味，投(tóu)进量多试几回，就能把握自(zì)己喜(xǐ)爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲(chōng)泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接(jiē)用白(bái)开水洗净茶具，然后在余温散尽(jǐn)前，投进茶叶(yè)并把100度的开水(shuǐ)进(jìn)步(bù)入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入(rù)水(shuǐ)只需(xū)水盖过茶叶即(jí)可，不宜(yí)过多(duō)。

　　之所以要(yào)温杯是(shì)为了避免冲茶(chá)过(guò)程中，水杯招引了开水(shuǐ)的热量，导致水温不行泡(pào)茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮(guā)沫又称(chēng)春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄(qiāo)悄刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡回(huí)注入并排的茶杯里，可视泡数的(de)添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到(dào)各茶(chá)杯里。