燕京(jīng)啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布(bù)2023年(nián)一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同(tóng)比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头(tóu)青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同(tóng)比(bǐ)增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结(jié)构(gòu)、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相比于净利润的高增(zēng)长，上述三家啤(pí)酒上市公司(sī)的营收增(zēng)长幅度并不大，销(xiāo)量增(zēng)长(zhǎng)也不如人意。不过，其高端产品的表现却(què)非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关(guān)厂(chǎng)减(jiǎn)员(yuán)、出售土地等降低经营成(chéng)本、改善(shàn)盈利(lì)的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡(cài)学飞告诉时代财(cái)经，啤酒企业(yè)关停(tíng)部分工厂(chǎng)是为了提(tí)高(gāo)运行效(xiào)率，降(jiàng)低运营成本，同(tóng)时(shí)淘汰低端落(luò)后产能，而新(xīn)增(zēng)产能是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩(kuò)大高端产品的(de)占比，符合整个行业消(xiāo)费结构(gòu)升级(jí)的(de)趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎(yíng)来(lái)高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一(yī)年(nián)，上述(shù)三家啤酒上市(shì)公司的产(chǎn)品销量增长幅度(dù)均在个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微增(zēng)0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销(xiāo)量(liàng)807.2万(wàn)千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销(xiāo)量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长乏(fá)力的局面，啤(pí)酒企业(yè)都(dōu)把(bǎ)目光(guāng)锁定在(zài)高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过(guò)去一(yī)年(nián)，华(huá)润啤(pí)酒推(tuī)行(xíng)多元(yuán)品牌组合(hé)建设(shè)，并推出多款新品，其(qí)中，在“醴(lǐ)”的(de)基础上推出首款(kuǎn)超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高(gāo)端(duān)产品(pǐn)黑狮(shī)果啤(pí)、雪花全麦(mài)纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤等(děng)产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒(jiǔ)在(zài)保持“青岛啤(pí)酒主品(pǐn)牌(pái)+崂(láo)山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略(lüè)的同(tóng)时，也加(jiā)快布局(jú)高端和超(chāo)高端(duān)市场；燕京啤酒则持续实施大单品战略(lüè)，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大单(dān)品与特色产品组(zǔ)合(hé)的产品矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了(le)一款名为“一世传奇(qí)”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高(gāo)端化路线对业(yè)绩(jì)的(de)提振效应(yīng)明显(xiǎn)。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结(jié)构得到(dào)优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实现(xiàn)销量293万千升(shēng)，约占全(quán)年总销量807.2万千升的(de)36％，中高端以上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤(pí)酒的(de)核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增(zēng)长超(chāo)50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报显示(shì)，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长约6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄(é)乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原材料及(jí)包装物成本上升，燕(yàn)京啤酒和华(huá)润啤酒的整体(tǐ)毛(máo)利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其全资子(zi)公司(sī)向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元(yuán)，收购(gòu)其(qí)40％股权(quán)。2022年(nián)，华(huá)润啤酒又相继收购(gòu)金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵(guì)州金沙(shā)酒业股权(quán)，成为这(zhè)两家白酒企(qǐ)业的(de)实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业的(de)目的是(shì)希望借(jiè)助白酒(jiǔ)来实现高(gāo)端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩建产能

　　过(guò)去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营(yíng)收增速放缓，但净(jìng)利润大多(duō)实现了可观的增长，除(chú)了高端化战略(lüè)带来的拉(lā)动(dòng)效应外(wài)，也与其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以(yǐ)缩(suō)减成本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露，截至2022年(nián)广东高考总分是多少分,各科多少分，广东省高考总分多少分？年底，公司在中(zhōng)国(guó)内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产(chǎn)能布局，已停(tíng)止(zhǐ)营运(yùn)两间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性确认员工补偿及安置费用和关厂(chǎng)相关(guān)的固(gù)定(dìng)资产减值(zhí)亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已(yǐ)经成为国内啤(pí)酒企业优化经营(yíng)的常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期(q广东高考总分是多少分,各科多少分，广东省高考总分多少分？ī)的投资者交(jiāo)流会上就透露，已着手开(kāi)始(shǐ)进行关厂(chǎng)动(dòng)作，同时调整(zhěng)和精(jīng)简总部和工厂(chǎng)员工架(jià)构，压(yā)缩管理(lǐ)层级，未来公司销售(shòu)、管理费用率(lǜ)有望持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大规(guī)模的减员。

　　财(cái)报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续(xù)，全年共聘用(yòng)约(yuē)2.4万人(rén)，较2021年(nián)减少1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛啤(pí)酒在(zài)职员(yuán)工数合计为(wèi)31707人(rén)，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1240人；燕京(jīng)啤酒2022年(nián)在(zài)职员工数合计为23708人，相比2021年(nián)的(de)26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空(kōng)置的土地(dì)也(yě)为啤(pí)酒上(shàng)市公司增厚了利(lì)润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发(fā)布(bù)公告(gào)称，董事会同意(yì)政府对公司所属杨家群货场土地(dì)进行收储。今年3月(yuè)1日(rì)，公司收(shōu)到上述目标土(tǔ)地的征(zhēng)收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元(yuán)。

　　2021年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿(yì)元的(de)收益(yì)，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收益主要系(xì)公司取得处(chù)置土(tǔ)地使用权(quán)等长期资产的收益同(tóng)比增加所致(zhì)。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有限公(gōng)司(sī)、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司及本(běn)公司间(jiān)接全资附属公司华(huá)润(rùn)雪花(huā)啤(pí)酒（中国）有限(xiàn)公(gōng)司签订搬(bān)迁补(bǔ)偿协议(yì)，华润啤酒就出让其(qí)拥有的地块收取初(chū)始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒带(dài)来了(le)当年约(yuē)三成的(de)利润(rùn)。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒企(qǐ)业也(yě)在筹(chóu)划新增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共(gòng)有7个(gè)搬迁新建项(xiàng)目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力(lì)厦(shà)门(mén)40万千升/年(nián)新建项目等，同(tóng)时还(hái)有8个项目正(zhèng)式(shì)投产(chǎn)运(yùn)营，包括杭州(zhōu)工(gōng)厂20万(wàn)千升/年喜力(lì)啤酒(jiǔ)升级改造项(xiàng)目、黔(qián)南工厂新增(zēng)12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线(xiàn)项目(mù)等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在(zài)年(nián)度报告中披露了多项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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