新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡(pào)好后(hòu)装入到可以密封的坛子(zi)中，可保存(cún)半年左(zuǒ)右时(shí)间的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)是海蜇(zhē)的(de)制成品。海(hǎi)蜇是(shì)一种大型(xíng)食用(yòng)水母，早(zǎo)在一千六百多(duō)年前的晋代(dài)就已经(jīng)开(kāi)始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至(zhì)广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是我国(guó)沿海渔(yú)业(yè)的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的(de)这层皮，就是我们常吃(四月的小说集，四月的小说好看吗chī)的(de)海蜇皮了。并非是(shì)所(suǒ)有水母都可以吃(chī)，在(zài)我国的东南(nán)沿海，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐和(hé)明矾化开的(de)水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐(yán)中来回(huí)滚动(dòng)，让它的表面被盐包(bāo)起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在(zài)可以密封的罐子中(zhōng)，放在(zài)阴凉处(chù)，可保存(cún)半年(nián)到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外(wài)观色(sè)泽，优选呈白(bái)色或黄(huáng)色的，避免选(xuǎn)择有(yǒu)红衣、红斑、泥(ní)沙的(de)次(cì)货还(hái)要闻一下是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下(xià)皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的(de)保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　而对于海蜇的保存(cún)有一些(xiē)小的技巧，下(xià)面就来介绍有关海蜇(zhē)保存(cún)的一些 方(fāng)法 ，希望能对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐(yán)及明矾用温(wēn)开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再(zài)把海蜇(zhē)故人，浸好密封(fēng)，可(kě)保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上(shàng)买来的(de)海(hǎi)蛰(zhé)，不要让它(tā)沾上淡水或(huò)污物，要用(yòng)盐一(yī)层一层地将它胞起来，存放(fàng)在干净小口(kǒu)的(de)坛子或罐子里，上面(miàn)一层要多放些盐，密封好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理(lǐ)

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现(xiàn)触电样刺(cì)痛感，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出现线状排(pái)列的(de)有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身(shēn)表现可有(yǒu)烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者多(duō) 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮(pí)肤(fū)青紫(zǐ)及血压下(xià)降(jiàng)等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤病(bìng)人(rén)可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处(chù)在于避免与(yǔ)海蜇接(jiē)触，尤其是(shì)作(zuò)业渔民要做好个人防护，切勿麻(má)痹(bì)大意。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量(liàng)用工具而不直接接触海蜇须(xū)，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁止下海作(zuò)业(yè)。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅游地(dì)在海蜇汛期应设(shè)浮标栏网(wǎng)，并在海(hǎi)边建(jiàn)立醒目宣传警(jǐng)戒(jiè)标(biāo)志，并配(pèi)合防伤(shāng)害(hài)的科(kē)普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的知识和(hé)能力(lì)。

　　下海 游(yóu)泳 或在海(hǎi)中乘船者若发现海蜇(zhē)千(qiān)万(wàn)不可碰(pèng)触(chù)，更不能捕捞，因在(zài)海上一旦发(fā)生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要及(jí)时到(dào)医(yī)院诊治，一般都(dōu)能较(jiào)快好(hǎo)转和(hé)痊(quán)愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出(chū)现(xiàn)溺水、跌(diē)伤或(huò)因救治不(bù)及时而发(fā)生危险和加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒(xǐng)：千万不要(yào)抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释放(fàng)毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上(shàng)的触手(shǒu)或毒(dú)液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积(jī)大，全身反应(yīng)严重者，要(yào)及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡(pào)一(yī)下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材(cái)料(liào)拌(bàn)匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐(yán)适(shì)量、醋适(shì)量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄过后(hòu)泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出(chū)放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末(mò)，放(fàng)在(zài)海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒(dào)在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀(yún)即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝(sī)，放(fàng)入(rù)热水中(zhōng)烫一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫(yán)荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤(tāng)匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜(bo) 300克(kè)、瘦(shòu)肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小(xiǎo)时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去(qù)泥(ní)沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加盐(yán)、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑木耳(ěr)一起(qǐ)整(zhěng)齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内(nèi)，加入(rù)捞汁，将菜(cài)品完(wán)全浸(jìn)泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入(rù)鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味。

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