铁观音是红茶吗(ma)

　　不是的(de)，铁观音(yīn)不是(shì)红茶的。

　　铁观音是半发(fā)酵茶，介于红茶和绿茶之间，归(guī)于乌龙茶种类，

　　铁观音依发酵程度能够分为清香型、浓(nóng)香型和陈香型(xíng)，其间(jiān)陈香(xiāng)型的铁(tiě)观音口感特质接近于红茶中的普洱，日常(cháng)饮用有提神、养颜和(hé)促消化的(de)成效。

铁观音怎样(yàng)分辩好坏

　　1、观叶底(dǐ)：经沸水冲泡过(guò)的茶叶倒(dào)入盛(shèng)有(yǒu)清水的盘中，调查(chá)叶底，凡叶底柔(róu)软、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”显着(zhe)的均为上品(pǐn)，反之为次品。

　　2、看汤(tāng)色：看茶汤的(de)色彩深(shēn)浅(qiǎn)、明(míng)暗、清浊等(děng)，凡汤(tāng)色橙黄亮(liàng)堂(táng)的（简称绿豆汤(tāng)）的(de)为上品，暗浊(zhuó)的为次品。

　　3、嗅香(xiāng)气(qì)：先嗅香气(qì)是否杰出，再差异香气凹凸(tū)、长短(duǎn)、强弱、钝浊，嗅(xiù)香时选(xuǎn)用热嗅(xiù)、温(wēn)嗅(xiù)、冷嗅相结合的办法(fǎ)，凡香气(qì)杰(jié)出、香气(qì)狷介、馥韵悠长(zhǎng)的均为上品，反之为次品。

　　4、看外形：主要是调查铁观音的外形、色泽、匀净度和(hé)闻茶米的香气，凡外形(xíng)肥胖、重实、色泽砂绿、干茶（茶(chá)米(mǐ)）香气纯(chún)洁的即观音特征显着均为(wèi)上品茶，反之(zhī)为次品茶(chá)。

　　5、尝味道：用(yòng)茶匙舀取适量的茶汤(tāng)进口(写照的意思 写照是什么词性ight: 24px;'>写照的意思 写照是什么词性kǒu)（必定不要太(tài)多），经过(guò)舌头(tóu)在口腔中作吸吮(shǔn)打转翻滚，使口腔各部位(wèi)的味(wèi)细胞作出(chū)归纳的味道感应，凡味道浑厚、醇而带爽、厚而(ér)不涩、赋(fù)有种(zhǒng)类(lèi)“神韵”特征的均为上品，反之为次品。

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