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糯糯是什么意思，糯糯的说一句什么意思牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)管是牛(niú)的什么部位图(tú)片？牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主动脉血管的。关(guān)于牛心(xīn)管是牛的什么部位(wèi)图(tú)片以及牛心管是牛的什么(me)部位图(tú)片(piàn)，牛心管是(shì)牛的哪个部位(wèi)？，牛心管是什么东(dōng)西，牛(niú)心管是啥，心管是(shì)牛的哪个部(bù)位等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识：糯糯是什么意思，糯糯的说一句什么意思>

牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉来(lái)自于猪、牛等家畜的(de)大血管，一般为主动(dòng)脉，又称(chēng)心管。牛的心(xīn)脏顶(dǐng)部连接(jiē)血脉和心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分是平(píng)滑肌(jī)，属蛋白质，相对于肝、胃等(děng)内脏营(yíng)养价值高(gāo)一(yī)些。牛心定(dìng)的(de)主要(yào)成分是(shì)组织。

　　3、口感(gǎn)不(bù)同

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来(lái)较为麻烦，若(ruò)处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼(jué)不(bù)动，不(bù)过专业吃(chī)货很(hěn)多(duō)都爱吃牛黄喉。牛心(xīn)顶(dǐng)由(yóu)于它(tā)的韧性很高，所以用(yòng)酱炒出来后(hòu)口感既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心管是牛(niú)的什么部位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛(niú)黄喉）是牛心(xīn)脏的主动(dòng)脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛等(děng)家畜的大血(xuè)管，一般为(wèi)主动脉，又(yòu)称心管糯糯是什么意思，糯糯的说一句什么意思，常(cháng)被误解为食管或气管，在(zài)火锅菜(cài)肴中又分(fēn)为发(fā)制(zhì)黄(huáng)喉和鲜黄(huáng)喉(hóu)，在火锅中重要的特(tè)点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较(jiào)厚，口(kǒu)感比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动。