燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的(de)营收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和(hé)净(jìng)利润(rùn)的双增(zēng)长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤(pí)酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利(lì)润(rùn)37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除热量怎么换算成卡路里？1kj等于多少卡路里呢，1kj是多少卡路里计算器一次性初始补偿(cháng)收益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企业(yè)调整产品结(jié)构(gòu)、上调(diào)产品售价的结果。

　　相比于净(jìng)利润的高增长(zhǎng)，上述三家(jiā)啤(pí)酒上市公(gōng)司的营收增长幅(fú)度并不大，销量增长也不如(rú)人意。不过，其高端产品的表现(xiàn)却非(fēi)常亮(liàng)眼。当然(rán)，业绩数字(zì)增长的背(bèi)后亦不(bù)乏(fá)关厂减员、出售土(tǔ)地等(děng)降低(dī)经营成本、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告(gào)诉时(shí)代财经，啤酒企(qǐ)业(yè)关停(tíng)部分工厂是为了提高运行(xíng)效率，降低运营成(chéng)本，同时淘汰低端落后产能，而新增(zēng)产能是为了利(lì)用自身品牌、品(pǐn)质和区位(wèi)优势(shì)，扩大高端产品的(de)占比，符合整个行业消费(fèi)结构升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量(liàng)市场转为存量市场，啤(pí)酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得越来(lái)越难。

　　过(guò)去一年，上述三(sān)家(jiā)啤酒上(shàng)市公司(sī)的产品(pǐn)销量增(zēng)长(zhǎng)幅度均在(zài)个位数(shù)。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实(shí)现(xiàn)产(chǎn)品销量807.2万(wàn)千(qiān)升，同比增长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主品牌销(xiāo)量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业(yè)都把目光(guāng)锁(suǒ)定在高端(duān)化上(shàng)，啤酒(jiǔ)圈因(yīn)此迎来一(yī)波“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒(jiǔ)推行多(duō)元(yuán)品牌组合建设，并推出(chū)多款新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯(chún)生及碳(tàn)酸(suān)饮(yǐn)料雪(xuě)花小啤等产品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时(shí)，也加(jiā)快布局高端和超(chāo)高端市(shì)场；燕京啤酒则持续实施大单品(pǐn)战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大单品与(yǔ)特色产品(pǐn)组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推(tuī)出了一款名为“一(yī)世(shì)传(chuán)奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶(píng)售价高达1199元，而(ér)此前华(huá)润雪(xuě)花(huā)啤(pí)酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高(gāo)端化路(lù)线对业绩的提振效(xiào)应(yīng)明显。华润(rùn)啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长(zhǎng)约12.6％，产(chǎn)品结构得(dé)到优化；青岛啤酒中高(gāo)端以上产(chǎn)品实(shí)现(xiàn)销量293万千(qiān)升，约占(zhàn)全(quán)年总销量807.2万(wàn)千(qiān)升的36％，中高(gāo)端以上产品销(xiāo)量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品“燕(yàn)京U8”的销量(liàng)达39万千(qiān)升，同比增长超50％。从吨(dūn)价(jià)看(kàn)，中信证券研(yán)报(bào)显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同(tóng)比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影响，全(quán)球啤酒原(yuán)材料及包装物成本上(shàng)升，燕京(jīng)啤酒和华润啤(pí)酒的整体(tǐ)毛(máo)利(lì)率均有(yǒu)所下滑。

　　在(zài)此(cǐ)情(qíng)况下，部分啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业开始筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻(xún)找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)通过其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收(shōu)购(gòu)其(qí)40％股(gǔ)权。2022年，华润啤(pí)酒又相(xiāng)继收购金种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这(zhè)两家白酒(jiǔ)企业的实控方(fāng)。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认(rèn)为，华润啤(pí)酒跨入(rù)白(bái)酒行业的(de)目的(de)是希望借助白酒来(lái)实现高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩(kuò)建产能

　　过(guò)去一年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增(zēng)速(sù)放缓(huǎn)，但净利(lì)润大多实现了可观的增长(zhǎng)，除了高端(duān)化战略带来的拉动效应(yīng)外，也与其关厂裁员、变(biàn)卖资产以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在(zài)年(nián)报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在(zài)中(zhōng)国内地(dì)24个省、市(shì)、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前正持(chí)续推(tuī)动优化产能布局，已停止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费用和关厂(chǎng)相关的固定(dìng)资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来(lái)，“关厂”已经成为国内啤酒企(qǐ)业优(yōu)化经营的常用手段。燕(yàn)京啤(pí)酒在近期的投资(zī)者交流(liú)会上(shàng)就(jiù)透(tòu)露(lù)，已着手(shǒu)开(kāi)始进行关厂动作，同时(shí)调整和精(jīng)简总部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理层级(jí)，未来公司销售、管理(lǐ)费用率(lǜ)有(yǒu)望持续(xù)收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒(jiǔ)企业也出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的(de)趋势(shì)仍在延续，全年共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年(nián)，青岛啤(pí)酒在职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出(chū)售空置(zhì)的土(tǔ)地也(yě)为(wèi)啤酒上市公司增厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布(bù)公(gōng)告称，董事会同意政(zhèng)府对公司所属杨家(jiā)群(qún)货场(chǎng)土地进(jìn)行收储。今年(nián)3月1日，公司收(shōu)到(dào)上述目标土地的征收补偿总(zǒng)价(jià)款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资(zī)产(chǎn)处(chù)置的方式(shì)获得(dé)4.81亿(yì)元的收益，较(jiào)上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这部分收(shōu)益主要系公司(sī)取得处置土地使(shǐ)用(yòng)权(quán)等长期资产的(de)收(shōu)益同比增(zēng)加(jiā)所致。

　　2021年(nián)1月22日，深(shēn)圳(zhèn)市润投咨询有限(xiàn)公司、华(huá)润雪花啤(pí)酒（中国）投资有限公(gōng)司及(jí)本公司间接全(quán)资附属公司华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中国）有(yǒu)限公司(sī)签订搬(bān)迁补(bǔ)偿协议(yì)，华润啤(pí)酒(jiǔ)就出让其拥(yōng)有的地块(kuài)收(shōu)取初(chū)始补偿收益(yì)约17.55亿元(yuán)，对应(yīng)税后收益(yì)13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒带(dài)来了当年约三成的利(lì)润。

　　而在(zài)关厂裁员的(de)同(tóng热量怎么换算成卡路里？1kj等于多少卡路里呢，1kj是多少卡路里计算器)时，啤酒(jiǔ)企业(yè)也在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等(děng)，同时还(hái)有8个项目正式(shì)投产运营(yíng)，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生产线项目等(děng)。此(cǐ)外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也在年度报告中披露了多项新建、搬(bān)迁和改造(zào)工(gōng)程。

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