怎么才能(néng)挑甜葡(pú)萄吃呢女生(shēng)？外(wài)观:不同(tóng)的(de)葡萄品种有不同(tóng)的(de)风味和特(tè)点(diǎn) 的(de)。关于怎么(me)才(cái)能挑甜葡(pú)萄吃呢(ne)女生以及怎(zěn)么才(cái)能挑甜葡(pú)萄吃(chī)呢(ne)女生，葡(pú)萄怎么挑甜(tián)的(de)，如何挑(tiāo)选甜葡萄，葡(pú)萄太(tài)甜了怎么吃，女生想(xiǎng)吃(chī)葡萄等(děng)问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的(de)生活知(zhī)识：

甜葡萄可以酿酒(jiǔ)吗(ma)

　　甜葡(pú)萄是(shì)可以酿酒的。

　　可以，不同的葡(pú)萄(táo)酿制不(bù)同的葡萄(táo)酒。

　　第一步：买葡萄(táo)选购葡萄(táo)时，可以(yǐ)挑(tiāo)选一些熟透(tòu)的葡萄，哪(nǎ)怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易(yì)发酵，二(èr)是价位(wèi)相对(duì)较低(dī)。常见的葡萄(táo)、提(tí)子、马奶子(zi)等(děng)，都(dōu)是可(kě)以用来制作葡(pú)萄(táo)酒诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的的(de)。

　　第二步(bù)：洗葡萄(táo)由于葡(pú)萄表(biǎo)皮很(hěn)可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当(dāng)重要，最好(hǎo)能够逐颗清(qīng)洗(xǐ)，再用自(zì)来(lái)水(shuǐ)反复(fù)冲洗，同时(shí)剔(tī)除(chú)烂葡(pú)萄。一些爱干(gàn)净的人(rén)，喜欢把葡萄去皮后酿酒(jiǔ)，这也未(wèi)尝不(bù)可，但是少了(le)一些葡萄皮特有的营养。

　　第三步：晾干葡萄把葡萄(táo)盛(shèng)在能漏水的容器当中(zhōng)，等葡萄表(biǎo)面没有水珠就可以倒(dào)入酒坛了。

　　第四步：选(xuǎn)择容器酒坛子可以是陶瓷(cí)罐子，也可以是(shì)玻璃(lí)瓶(píng)，但不(bù)主张(zhāng)用塑料容器，因为(wèi)塑(sù)料很可能会与(yǔ)酒(jiǔ)精发生化学反应，并产生(shēng)一(yī)些有毒物质，危害人体健(jiàn)康。

　　第五步：捏好葡(pú)萄(táo)放(fàng)进容器双手洗净(jìng)后(hòu)，直接捏葡萄，操作办法是(shì)抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒(jiǔ)坛中，再把糖放在葡萄(táo)上(shàng)面，葡萄和糖(táng)的(de)比例是10∶3，即10斤葡(pú)萄放3斤糖(不喜欢(huān)吃甜(tián)的朋友，可以放2斤糖，但(dàn)是不能(néng)不放糖(táng)，因为(wèi)糖是葡萄发酵的重要因(yīn)素)。

　　第(dì)六步：加封保存将酒(jiǔ)坛子(zi)密封，如果是(shì)陶(táo)瓷罐的话，可以(yǐ)到买(mǎi)黄(huáng)酒的小店要点(diǎn)酒(jiǔ)泥，加水后(hòu)糊(hú)住封(fēng)口。加封后，酒坛子需放在阴凉(liáng)处保存，平(píng)时不要随意去翻动(dòng)或打开盖子。

　　第(dì)七步：启封(fēng)天热时，葡萄发酵(jiào)时间(jiān)需(xū)要(yào)20天至一个月(yuè)左右，现在这个(gè)季节做葡萄酒，发酵时间需要40天(tiān)左(zuǒ)右。启(qǐ)封后，捞出浮(fú)在上面的葡萄皮，就可(kě)以直接喝葡萄(táo)酒了。注意，如(rú)果(guǒ)喜欢酒(jiǔ)劲足一点，只需延迟启封(fēng)时间就行了(le)。启封后(hòu)，每(měi)一(yī)次(cì)舀出葡萄酒后，别(bié)忘(wàng)盖好酒(jiǔ)坛的盖子，以免酒味挥发。

怎么才(cái)能(néng)挑甜(tián)葡萄吃呢女生

　　1、外(wài)观:不同的葡萄品种有不同的(de)风味和特点(diǎn) 。

　　选购时，首先要(yào)注意外(wài)观新鲜(xiān)，果穗(suì)大小适当整齐，果梗新鲜坚挺，果粒饱(bǎo)满，大(dà)小均匀，青(qīng)籽、瘪籽少(shǎo)，外面有(yǒu)霜的品质最好 。

　　当用手(shǒu)轻(qīng)轻提起(qǐ)新鲜葡萄时，果粒紧实，种子(zi)掉落较(jiào)少(shǎo)。

　　如(rú)果颗(kē)粒纷纷脱落，说明不够(gòu)新(xīn)鲜(xiān) 。

　　2、表面颜(yán)色(sè):一般成(chéng)熟度(dù)适中的果穗和籽粒颜色较(jiào)深，较亮；比如玫(méi)瑰香黑紫，桂(guì)圆琥珀紫，巨峰黑紫，牛奶(nǎi)黄(huáng)白 。

　　3、闻(wén)味:品质好的葡萄果肉丰富，味甜，香气浓(nóng)郁(yù)；劣质葡萄汁汁少或多但(dàn)味少，无香(xiāng)气(qì)，酸味明显 。

　　买(mǎi)的(de)时候(hòu)试试耳朵里(lǐ)的(de)底(dǐ)葡萄，因为一般来说，底葡萄是最不甜的 。

　　如(rú)果(guǒ)是甜(tián)的，说明葡萄整穗都是甜的 。

怎(zěn)么挑(tiāo)选葡萄，什么样的(de)葡萄甜？

　　答：（1）看外观(guān)。

　　外(wài)观(guān)新鲜，大小均(jūn)匀、整齐，枝梗(gěng)新(xīn)鲜牢固，颗粒饱满，外有白霜的，一般比较好。

　　另外，葡(pú)萄(táo)用手轻轻提起时(shí)，如果葡萄纷纷(fēn)脱(tuō)落(luò)，说(shuō)明(míng)葡萄不(bù)够新鲜(xiān)。

　　（2）辨(biàn)颜色(sè)。

　　一般成(chéng)熟度适中(zhōng)的葡萄颜(yán)色(sè)较深、较(jiào)鲜艳，如巨峰(fēng)、夏黑(hēi)葡萄为(wèi)黑(hēi)紫色，美(měi)人指葡(pú)萄为鲜红色等。

　　（3）闻(wén)果香(xiāng)。

　　果汁(zhī)多而浓，味甜(tián)，有香(xiāng)气(qì)，就是好葡(pú)萄。

　　与此相反(fǎn)，不好(hǎo)的葡萄(táo)往往(wǎng)带有(yǒu)酸味。

　　（4）品(pǐn)口(kǒu)味(wèi)。

　　葡萄好不(bù)好与成熟度有(yǒu)关，一串葡萄(táo)中最(zuì)下面(miàn)的一(yī)颗往往由于光照程度最差(chà)，成(chéng)熟度不佳。

　　所(suǒ)以在一般情况下，最下面那颗是最(zuì)不甜的。

　　选购时(shí)，就试吃(chī)最(zuì)下面(miàn)那颗(kē)。

　　健(jiàn)康小贴士

　　鲜(xiān)榨蔬菜汁维生素C损失多许多人相信，自己制作的鲜榨果蔬(shū)汁是最(zuì)健康的。

　　因为完全(quán)不加热，其中(z诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的hōng)的维生素能最大限度地(dì)保存下来，还能排毒，能抗(kàng)癌，能美容。

　　甚至(zhì)有人用鲜榨果(guǒ)蔬(shū)汁代(dài)替(tì)水炒菜和煮菜。

　　为检验这种观点的真(zhēn)实性，专家对新鲜蔬(shū)菜榨汁(zhī)后，营(yíng)养素保留的情况进行了测定。

　　以最容(róng)易损失(shī)的维生素C为指标，选用最(zuì)常(cháng)用来制作蔬菜(cài)汁的番茄(jiā)和黄瓜(guā)为试验对象，用榨汁机榨(zhà)汁(zhī)，进行测定(dìng)。

　　试验数据表明，番(fān)茄、黄瓜等(děng)蔬(shū)菜(cài)直(zhí)接(j诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的iē)榨汁(zhī)之后，维生(shēng)素C的损(sǔn)失率高(gāo)达(dá)80%以(yǐ)上。

　　而数(shù)据显示，炒(chǎo)青(qīng)菜的维(wéi)生(shēng)素C损失率只有30%～50%，炒(chǎo)青椒只有20%左右(yòu)，而炒番茄则低于10%。

　　结果显示，鲜(xiān)榨蔬菜汁的维生(shēng)素C损失率(lǜ)，甚至比炒青菜更大。

　　同时，榨汁之后，还会有一个明(míng)显的变化：果蔬汁(zhī)的颜(yán)色逐渐变深。

　　在这个过程(chéng)中，果蔬的抗氧(yǎng)化(huà)能力会逐渐(jiàn)下(xià)降。

　　这是(shì)因为果蔬中(zhōng)都存在维(wéi)生素C氧化酶、酚氧化酶等很多氧化酶类，它们(men)在细胞中(zhōng)平日(rì)独居一室，不和(hé)维(wéi)生素C、多(duō)酚类物质等(děng)抗氧(yǎng)化成分见(jiàn)面(miàn)。

　　一旦扔进果蔬榨汁机(jī)，细胞(bāo)被绞碎(suì)破坏，这些成分就(jiù)会混在一起(qǐ)，发(fā)生反应(yīng)。

　　酶(méi)的催化反应(yīng)十分迅速，只需瞬间，维生素C就会大量损失，有保健作用(yòng)的多酚类物(wù)质(zhì)也会(huì)被(bèi)迅速(sù)破坏。

　　如果在榨果汁时(shí)去掉渣(zhā)子，还(hái)会损失大量膳(shàn)食纤维(wéi)。

　　如榨菠萝汁(zhī)时，去掉(diào)果(guǒ)渣(zhā)会(huì)损失(shī)90%以上的纤维(wéi)。

　　专家(jiā)建议：水果和蔬(shū)菜在制作鲜榨汁(zhī)之后，维生素(sù)C和其他抗氧(yǎng)化物质会有(yǒu)很大的损(sǔn)失。

　　因此，吃(chī)饭的时候不(bù)吃(chī)青菜(cài)，而(ér)用自(zì)制(zhì)鲜(xiān)榨果蔬(shū)汁来替代的方法是错误(wù)的。

　　建(jiàn)议每(měi)天要吃两盘少油(yóu)烹调的(de)熟(shú)蔬(shū)菜(cài)，在此之外，可以再(zài)加两杯鲜(xiān)榨(zhà)果蔬(shū)汁。

　　在(zài)家庭自制鲜榨果(guǒ)蔬汁之前，最好用沸水短(duǎn)时快速焯烫(tàng)一下之后再榨汁，能(néng)灭活一些酶类，减少营(yíng)养(yǎng)物质的损(sǔn)失。

　　一(yī)定要现榨现喝(hē)，减(jiǎn)少抗氧化(huà)物质氧(yǎng)化分解的时间。

　　滤去的果(guǒ)渣应(yīng)尽量利用，可以加一点蜂蜜和柠檬汁调味，做成高(gāo)纤维(wéi)小(xiǎo)甜食，味道(dào)其实很不错。

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