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大(dà)明虾(xiā)是淡水还(hái)是海水

　　大明虾是(shì)海水的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养(yǎng)殖的。它主要(yào)生活(huó)在浅(qiǎn)海泥沙层，春季时会洄(huí)游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡，幼虾(xiā)长到秋季(jì)时会(huì)成为成(chéng)虾，生(shēng)长繁殖(zhí)的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定(dìng)要(yào)建造(zào)在通风(fēng)向(xiàng)阳(yáng)，注水排水方便(biàn)，水源充足无污染的地方。建造好(hǎo)后还要先进行消(xiāo)毒处理，保(bǎo)证无菌无毒(dú)。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候(hòu)比较适宜，利于(yú)虾苗(miáo)生长。平时可以(yǐ)将饵料投喂(wèi)在浅水处(chù)，同时要(yào)经常巡塘，观察(chá)生长情况，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为(wèi)主(zhǔ)。在(zài)虾苗放养前1周，一(yī)定要用60-80厘米(mǐ)的(de)筛绢网过滤，进(jìn)水30厘米，亩(mǔ)施基(jī)肥50公斤或尿素5公斤(jīn)培养基础(chǔ)饵料(liào)。

大(dà)明虾(xiā)怎么保存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的(de)保鲜袋(dài)，然后把新买来的虾剪去(qù)虾(xiā)须和头上(shàng)的刺，以免(miǎn)扎(zhā)破(pò)袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面再套上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明(míng)胶(jiāo)封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到10个小时，这(zhè)样既冷(lěng)冻(dòng)的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出(chū)一袋(dài)，用水泡一下(xià)即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存(cún)。

　　把虾须和虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在保险盒(hé)里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接(jiē)放入冰(bīng)1tbsp等于多少克细砂糖，1.5g盐大概有多少箱速冻。

　　吃的(de)时(shí)候拿(ná)大点的水果刀(dāo)轻(qīng)轻一撬就都下(xià)来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质(zhì)口感是一样的，可以(yǐ)保存到(dào)来年有鲜虾的(de)时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先，准备一(yī)个(gè)饮料瓶(píng)子，然后将鲜(xiān)虾一只只的(de)顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放(fàng)在冰箱冷(lěng)冻。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的大明(míng)虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)，在现实生(shēng)活中，明虾(xiā)的味道鲜甜，肉质(zhì)也非常正宗(zōng)，营养也是十分丰富(fù)，所以很多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就为大家分享(xiǎng)活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜。

活的(de)大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出一个(gè)胶盒来，在(zài)里面放(fàng)一(yī)些湿纸(zhǐ)巾(jīn)，还是湿毛(máo)巾(jīn)作为垫底，把(bǎ)虾放入(rù)里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么(me)做(zuò)是为了利用冰箱内(nèi)的冷(lěng)气，让湿纸巾(jīn)或湿毛巾保持(chí)一定的湿度，来保持基围虾(xiā)的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微(wēi)用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放(fàng)在饭盒里，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的(de)话，用小一点的饭盒，过节日的话可以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒里，不要(yào)太满，但要没过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲(chōng)饭盒(hé)反(fǎn)面(miàn)，一倒就能把(bǎ)虾块取出，用(yòng)保鲜膜把虾(xiā)块包好，可以在(zài)冰箱(xiāng)里码放(fàng)整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水冲(chōng)洗干净，并沥(lì)干(gàn)水分;

　　 2、左手握(wò)虾(xiā)住明(míng)虾(xiā)的身体，右手(shǒu)拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把虾身搭(dā)在中指、无(wú)名指(zhǐ)和小指上，用大拇(mǔ)指和食指压住虾身(shēn)，使虾肚面向自己，右手(shǒu)拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在虾肚中间有一(yī)条黑色的虾肠，用(yòng)剪刀沿(yán)着(zhe)黑线边缘轻轻划一(yī)下，取出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身体(tǐ)的第二个关(guān)节处，右手取一根牙1tbsp等于多少克细砂糖，1.5g盐大概有多少签，用牙签插入虾(xiā)的第二(èr)关节(jié)，轻轻(qīng)向上一挑，左手同时把虾(xiā)身(shēn)松开平(píng)放(fàng)，把虾(xiā)泥取出(chū);

　　 6、左手握(wò)虾(xiā)，右手顺着虾(xiā)身把身体部位的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右(yòu)手把虾头去掉(diào);

　　 8、留下干(gàn)净的虾(xiā)仁备用(yòng);

　　 9、剥下来(lái)的虾壳和虾(xiā)头不(bù)要丢掉。

活的(de)大(dà)明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只只(zhǐ)的顺装在空的(de)饮料瓶里(lǐ)，灌(guàn)满(mǎn)水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空(kōng)气(qì)隔绝(jué)，也不会串(chuàn)味(wèi)。

　　吃之前取出一瓶提(tí)前解冻，用(yòng)刀或剪子(zi)将瓶子破开，一瓶(píng)正好可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简(jiǎn)单、方便、干净(jìng)、利(lì)落、最主要的(de)保鲜不易干、不串(chuàn)味。

　　由于虾与空(kōng)气隔绝(jué)，虾(xiā)肉和新(xīn)买(mǎi)的(de)一样鲜，不会变得干柴(chái)。

　　饮料(liào)瓶不要(yào)太(tài)大(dà)也不要太小，500ml的(de)饮(yǐn)料瓶大小正合适，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚(hòu)的(de)保鲜袋。

　　把新(xīn)买来的虾剪去虾须和头上(shàng)的刺，以免扎破袋(dài)子失(shī)去保鲜，摆(bǎi)直(zhí)放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在(zài)袋子外(wài)面再(zài)套(tào)上(shàng)3个同样(yàng)的(de)保鲜(xiān)袋，用透(tòu)明(míng)胶封好，直接放(fàng)入冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小时(shí)，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿出一袋(dài)，用水泡(pào)一下即(jí)可(kě)。

　　 *这种方法的(de)缺点是保鲜袋容(róng)易破，保鲜袋破了以后(hòu)虾就不(bù)新鲜(xiān)了，会变干、也容易串味，时间长了口(kǒu)感也(yě)会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直(zhí)接(jiē)放(fàng)入冰箱速(sù)冻。

　　吃的(de)时候拿大(dà)点的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且还很完(wán)整(zhěng)。

　　这样的`虾(xiā)和刚买来(lái)鲜活(huó)的虾的肉质口感是一样的，可以保存(cún)到(dào)来年有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用(yòng)此(cǐ)法时保鲜盒的大小要合适，一般的外(wài)卖(mài)餐盒和饭店(diàn)的打包盒大(dà)小就差不(bù)多，大概能装一(yī)斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可先在水里面煮一下(xià)，然后把虾(xiā)捞上来，把(bǎ)水沥干后，用保(bǎo)鲜(xiān)袋装好，放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱里面(miàn)冷(lěng)冻(dòng)。

　　 方法(fǎ)1-3都适(shì)合长期(qī)保存，保存时间可(kě)长达(dá)一年，而且口(kǒu)感(gǎn)和鲜(xiān)度与鲜虾几乎无异。

　　方(fāng)法(fǎ)4虽然也(yě)很简单易行，但保存时(shí)间不宜(yí)太久，一(yī)般七天(tiān)左右。

　　而且(qiě)口感和鲜(xiān)度都要差许多。

　　 注意(yì)事项(xiàng)：冷冻鲜虾切忌(jì)反复化(huà)开冷冻。

　　每次(cì)吃(chī)多少取多少，否则(zé)化开再(zài)冻虾(xiā)肉就粉了没(méi)有弹性了，而且(qiě)虾皮会变黑。

　　取出(chū)后用自来(lái)水迅速解冻，然后(hòu)控水后，愿意水煮(zhǔ)、油焖就自由(yóu)发(fā)挥(huī)了。

活(huó)的(de)大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法。

　　把(bǎ)买来(lái)的虾(xiā)一只一(yī)只(zhǐ)放在(zài)塑料瓶里，装满后拧紧(jǐn)瓶盖放到冰箱(xiāng)里保(bǎo)存(cún)。

　　因为冰箱里(lǐ)放的(de)东西多(duō)且杂，这么放就不会(huì)串(chuàn)味了(le)，制作方法(fǎ)也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了(le)避免虾(xiā)刺破(pò)保(bǎo)鲜袋，先(xiān)把虾须和虾(xiā)头的刺剪掉，也可以提前把(bǎ)不(bù)吃的地方剪掉，然后(hòu)再(zài)用保鲜(xiān)袋把虾多缠(chán)几下(xià)放到冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其(qí)实家里有(yǒu)食品(pǐn)级真(zhēn)空包装袋和包装机的话(huà)完全(quán)可(kě)以(yǐ)选择(zé)这种方法！因为不论是瓶子还(hái)是保鲜膜难免会有空气在(zài)里面，有空气就难免(miǎn)会有细菌，把空气抽(chōu)空(kōng)之后细(xì)菌的(de)含量也会大大减(jiǎn)少，所以(yǐ)被细(xì)菌感染的(de)几率也会大(dà)大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾(xiā)是(shì)一种甲壳类节(jié)肢动物，大多(duō)生(shēng)活在江(jiāng)湖或者海水中，常见的品种有青虾，河虾，对虾(xiā)等(děng)；而贝类是一种软(ruǎn)体动物(wù)，主(zhǔ)要分(fēn)布在(zài)海洋中，常见(jiàn)的品(pǐn)种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全(quán)就是两个(gè)品种(zhǒng)，但基于人类(lèi)的本质，我们对这(zhè)两样一律来着不拒，因(yīn)为两者都是美味！我们通常(cháng)说(shuō)的(de)贝类一般会有(yǒu)贝(bèi)壳，然后所有的器官都在贝壳里，虾则不一(yī)样，虾(xiā)的外壳会保护它大部分躯体，但是头部还有四(sì)肢是露在外面的，且虾的外(wài)壳是一节一节(jié)的并不像贝壳只有一(yī)大块(kuài)。

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