竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪(sūn)多久可以煮(zhǔ)熟(shú)等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的知识答案(àn)：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分(fēn)钟，并剪去(qù)菌(jūn)盖(gài)头(tóu)封闭的(de)一端，同时要去除竹荪的(de)花(huā)朵部分网状部分，只保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可(kě)以吃，煮(zhǔ)得(dé)时间越(yuè)久越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的(de)处(chù)理方(fāng)法其实也不(bù)难，只(zhǐ)要把它比较难清理的地方都(dōu)要(yào)注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了(le)。

　　在(zài)处理的时候(hòu)，去(qù)掉根(gēn)部泥(ní)土后，放入水(shuǐ)槽中用(yòng)清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂、能(néng)够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做(zuò)到彻底的冷(lěng)却，否则荪色(sè)会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都(dōu)是可以用(yòng)来泡(pào)竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就是(shì)冷水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的时间比较(jiào)长，而热水泡(pào)竹荪所需要的时(shí)间比较短，建议(yì)可以(yǐ)根据个人方便(biàn)的时(shí)间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不(bù)建(jiàn)议用太(tài)烫的(de)水来浸泡(pào)竹荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右的温水是(shì)比(bǐ)较合适的(de)，而且浸泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不(bù)然就(jiù)会破坏竹(zhú)荪中(zhōng)所含(hán)的营养物(wù)质，导致(zhì)竹荪的营养价(jià)值下降。

竹荪的(de)功(gōng)效(xiào)与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且(qiě)其(qí)中的氨基酸符合(hé)人体所需要的氨基酸比例，食用(yòng)后可以(yǐ)为人体补充多种(zhǒng)营养物质(zhì)，能够维持人体组织器官的(de)正常生理功能(néng)，并促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用(yòng)后能够(gòu)降(jiàng)低肺内的热气，起到(dào)清肺热、降肺气(qì)的作用，因此对(duì)于一些因为肺气上行、肺气(qì)亏虚所导致的(de)咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可以(yǐ)适当地吃一(yī)些(xiē)竹荪，可以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食(shí)用后可(kě)以有效地降低(dī)人(rén)体内(nèi)的(de)热气，起(qǐ)到清热利湿的(de)作用，因此对于一些(x楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人iē)因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者(zhě)：竹荪(sūn)的性质(zhì)偏(piān)寒(hán)性，食用后会对脾胃(wèi)造成较大(dà)的刺激，因此在吃的时候一定(dìng)要适(shì)量食用，而且(qiě)对于(yú)一(yī)些(xiē)本身脾胃比较(jiào)虚寒的(de)人群(qún)来(lái)说，建议最好是根(gēn)据(jù)自身(shēn)的肠胃情况来决(jué)定少(shǎo)吃或(huò)不楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人(bù)吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类，具有(yǒu)一定的过敏(mǐn)性，食用(yòng)后(hòu)容易出(chū)现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的(de)人群来(lái)说，在(zài)食用竹荪之前最好是先做好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏后方(fāng)可继续食用(yòng)，以免出现(xiàn)身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质(zhì)，可(kě)以补充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显(xiǎn)的防(fáng)病(bìng)作用和机体调节功(gōng)能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富的微量(liàng)元素(sù)，维持人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可以适(shì)当(dāng)的促(cù)进肠胃的运(yùn)动，在一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一(yī)部分，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结构的一(yī)部分，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香(xiāng)气集(jí)中的区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一(yī)会(huì)儿。

　　不容(róng)易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克(kè)竹荪(sūn)干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称(chēng)糖度和不(bù)对称(chēng)糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补(bǔ)充人(rén)体(tǐ)必需的营养(yǎng)元素(sù)，增强人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是(shì)食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用(yòng)还可调节中老年人(rén)的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著(zhù)的调节机体和预(yù)防(fáng)疾病的作用，因此(cǐ)越来越受到人们(men)的重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处(chù)理？

　　其(qí)实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地(dì)方必须清理，清理(lǐ)不了(le)的(de)接缝可(kě)以用软毛(máo)牙刷或者其他专(zhuān)用(yòng)工具刷(shuā)。

　　要是(shì)它(tā)们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用(yòng)的解(jiě)决方法是去除根部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根(gēn)部又粗又老的(de)部分去掉(diào)，保持伤(shāng)口(kǒu)圆润(rùn)平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者(zhě)把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来(lái)越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们(men)需要马上把(bǎ)它(tā)捞出来(lái)，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保(bǎo)证(zhèng)完全(quán)冷藏，否则太阳(yáng)颜(yán)色会比较暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变质的情况。

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