落座(zuò)、打(dǎ)开手(shǒu)机、扫码(mǎ公安协警工资多少，公安协警怎么样)点菜，已经成为不少人外出就餐时(shí)的潜(qián)意识动作。不过，你是(shì)否意识(shí)到，这一便捷行为背后可能(néng)藏着猫腻：在一次次点击中，顾(gù)客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京市消费者协会发布对“扫码强制关注使用(yòng)”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小(xiǎo)程序才能点餐”等扫(sǎo)码强制关注(zhù)使用的现象在(zài)生活中并不(bù)少见(jiàn)。

　　在北(běi)京工作的白(bái)领小张(zhāng)就经(jīng)常(cháng)遇到这(zhè)种情(qíng)况。“餐桌前坐定后，服(fú)务员第一句就是请扫码点餐，当(dāng)提出能不能用(yòng)纸质(zhì)菜单时，服务员不是说纸质菜单菜品不全，就是需等较长时间(jiān)，有的干脆(cuì)告诉你(nǐ)只能(néng)扫码点餐。”小张回忆，“这不就(jiù)是变(biàn)相(xiāng)强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点餐在餐饮业已(yǐ)得到推广。山东一家虾(xiā)火锅店的老板吕先生向中新经纬表(biǎo)示，他的餐厅自2021年(nián)起就彻(chè)底告别(bié)纸质菜单(dān)了(le)，客人只能扫桌边二(èr)维码进入(rù)小程序(xù)点餐。“这样(yàng)做不仅节(jié)省人(rén)力成本，省去沟通成(chéng)本，还(hái)不容易出错，效率更(gèng)高。此外(wài)，做一套扫(sǎo)码点餐系统也不贵。”吕先(xiān)生同(tóng)时表示，餐厅(tīng)实施扫码点餐以来(lái)，只有极(jí)个别顾客提出过(guò)异议(yì)，其(qí)他(tā)顾客都已经习惯成自然了(le)。

　　据中新(xīn)经纬了解(jiě)，目前一(yī)家餐厅定(dìng)制一个扫码点(diǎn)餐小程序门槛并(bìng)不高(gāo)，仅需花费数百元。

　　华斌(bīn)（化名(míng)）之前在一家互联(lián)网(wǎng)公司做(zuò)程序员，2021年离(lí)职(zhí)后(hòu)开了一间工作室，专(zhuān)门(mén)为各种店铺定制(zhì)点(diǎn)单小程(chéng)序，其中餐饮店(diàn)的扫码点餐小程序是用户咨询得(dé)最多(duō)的(de)。

　　“扫(sǎo)码点(diǎn)餐现在(zài)很普遍，一桌一码，用户(hù)扫码(mǎ)进入(rù)小程序，点餐、结算、充值、堂食或(huò)自提(tí)都可以(yǐ)选择(zé)。开通门槛也(yě)比较低，只需要提供营业执照，费用(yòng)的话，小程序申请加开(kāi)通微信支付(fù)共(gòng)400元，如果(guǒ)再开通支付宝支付额(é)外付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的店(diàn)铺负责人也(yě)介绍称(chēng)，定制扫码点餐小(xiǎo)程序仅需399元，包(bāo)括认证、搭建、设计(jì)等费用，餐饮店直接上传商品就可以用(yòng)。

　　不提供个(gè)人信息不能吃饭？餐厅可自(zì)由(yóu)设置

　　“只是(shì)点(diǎn)个菜(cài)而已，有必(bì)要(yào)非(fēi)得扫码吗？”“点个(gè)菜为(wèi)什么(me)还要(yào)我(wǒ)提(tí)供微信昵称、手机号呢？”在(zài)社交平台上(shàng)，不(bù)少网(wǎng)友表示不解。

　　华斌说，在扫码点(diǎn)餐小程序(xù)的后台，餐饮(yǐn)店老(lǎo)板(bǎn)可以做一些数据分析，比如(rú)收入(rù)、销量(liàng)等基础数据，当然也可以分析会(huì)员(yuán)充值情况、顾客画像等。

　　那(nà)么如何(hé)获得顾客画像呢？华斌说，这些都可以通过后(hòu)台设置(zhì)实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置不登录无法(fǎ)点餐(cān)，登录主(zhǔ)要是获(huò)取微信(xìn)昵称、头像，有的小程序也(yě)会(huì)获取手(shǒu)机号。如果(guǒ)觉得(dé)这样做用户(hù)体(tǐ)验不(bù)好，还有(yǒu)其他办法，可(kě)在(zài)支(zhī)付环节，设置开(kāi)通会(huì)员可领小额优惠(huì)券，大部分用(yòng)户会(huì)注册，这(zhè)样就获取了用户的微信信息和手机(jī)号。当(dāng)然餐厅也(yě)可以设置成(chéng)直接(jiē)点餐，获取这(zhè)些信息的目(mù)的是方(fāng)便以(yǐ)后(hòu)运营，向顾客推送(sòng)餐厅的活(huó)动优惠信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生(shēng)也表示(shì)，当时业(yè)务人员曾告诉他(tā)可通过设置(zhì)获取(qǔ)顾客信息，且信息越全面越有利于(yú)后期(qī)分(fēn)析客源(yuán)。“我文化程度(dù)有限，也不想搞这些，开通扫码点餐就(jiù)图个(gè)方便，所以我(wǒ)们不(bù)提供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收(shōu)割”个人信息，顾客每次点餐也都(dōu)可(kě)以转变为小程序的流量，而商家可选择通过(guò)接收推广广告获取广告(gào)费用(yòng)。

　　据(jù)一位(wèi)小程序开发(fā)者透(tòu)露，点餐小程序(xù)也(yě)可以(yǐ)接入(rù)第三(sān)方广告，顾客(kè)点击，餐(cān)饮店(diàn)老(lǎo)板分钱(qián)。“当(dāng)小(xiǎo)程序的用户量达到1000以上时，就可(kě)以申请接入广告(gào)，开屏广告或者(zhě)插入小程(chéng)序中(zhōng)都可(kě)以，顾客点(diǎn)击或(huò)浏览，餐饮店可以(yǐ)分流量费。”

　　据一位餐(cān)饮店(diàn)老(lǎo)板介(jiè)绍(shào)，顾客(kè)点击(jī)一次他们(men)分(fēn)得的钱数并不固(gù)定，要看用户质量，有时候点一下是几毛(máo)钱，有(yǒu)时候能达到一块多。“总(zǒng)的公安协警工资多少，公安协警怎么样来说，这笔收入不多，一个月几(jǐ)百块(kuài)钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终会失去顾客

　　针对存在已久的强制扫码点餐，顾客们怨(yuàn)声载道，相关部(bù)门组织也多次发文，提出“不(bù)得”强制。不过，即使用户(hù)自(zì)愿选择扫码点(diǎn)餐，这(zhè)里(lǐ)面(miàn)也(yě)并非(fēi)没(méi)有问题，还(hái)牵扯到个(gè)人(rén)信息的(de)获(huò)取和使(shǐ)用。

　　为尽(jǐn)可能(néng)详细准确(què)地分析顾客画像(xiàng)、大范(fàn)围准确地推送营销信息，部分餐厅(tīng)商(shāng)家通过设(shè)置扫码(mǎ)点餐小程序后(hòu)台，获(huò)取顾客个(gè)人信息，内容有多有少，程(chéng)度有深(shēn)有浅，导致了顾客必须提(tí)交(jiāo)个人信(xìn)息，否则无(wú)法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过(guò)度(dù)收集顾客个人信息已违反相关法律规定，单(dān)是把(bǎ)顾(gù)客当成冷冰(bīn公安协警工资多少，公安协警怎么样g)冰的“流(liú)量(liàng)”，对(duì)整个餐饮业的经营(yíng)环(huán)境和发展就已伤(shāng)害满满。

　　在以(yǐ)服务为首(shǒu)要要(yào)求的餐饮业(yè)，顾客是一个个有温度的(de)人，满(mǎn)足顾客需求，提(tí)供优良的服务，应是餐(cān)饮业的共(gòng)识。强制扫(sǎo)码点餐(cān)，实际上是阻碍了餐厅与顾客之(zhī)间有(yǒu)温度(dù)的交流，本(běn)应满(mǎn)足顾客个性需求的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个(gè)人(rén)信息则更恶(è)劣，实际上是(shì)在(zài)违(wéi)反诸(zhū)多法律规定的(de)基础上，将顾(gù)客当成了(le)餐厅经营营销的(de)流量(liàng)工具，甚至是待(dài)割的(de)“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首先(xiān)强制扫码(mǎ)点餐不合理不合(hé)法，消费(fèi)者有权抵制(zhì)；其次，扫码点餐过(guò)度(dù)索(suǒ)权亦违反(fǎn)相关法律规定。对餐饮商家来说，强制扫(sǎo)码点餐获取顾(gù)客信息，看(kàn)似“圈粉”，获(huò)得了(le)流量，实(shí)则(zé)“脱粉(fěn)”，最终(zhōng)失(shī)去顾(gù)客。商(shāng)家唯有意识到最(zuì)好的营销手段是高质量的服务，才能(néng)真正留住客户。

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