钾硫酸氨基酸的含量颇多(duō)，因此可弥(mí)补(bǔ)牛及猪肉的不足。

　　同时也(yě)由于(yú)鸡(jī)肉比其他肉(ròu)类的维生(shēng)素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉(ròu)相比，其维生素A的含量却高出许多。

　　腿肉(ròu)是从脚到腿的部位，及腿(tuǐ)根一带的肉，其肉质颇(pǒ)坚硬，连(lián)皮一起摄取(qǔ)时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最(zuì)多的(de)一(yī)部分。

　　2、鸡(jī)腿肉肉蛋白(bái)质的含量比例较高(gāo)，种类多(duō)，而且消化率(lǜ)高，很容易被人体(tǐ)吸收利用，有增(zēng)强体力、强壮(zhuàng)身体的作用。

　　鸡肉含有对人体生长发育有(yǒu)重要作(zuò)用(yòng)的磷脂类(lèi)，是中国人(rén)膳食结构中(zhōng)脂肪和磷(lín)脂的重要(yào)来源(yuán)之一。

　　鸡肉(ròu)对营养不良(liáng)、畏寒怕(pà)冷、乏力疲劳、月经(jīng)不(bù)调、贫血(xuè)、虚弱等(děng)有很好的食疗作用。

　　祖国医学认为，鸡肉(ròu)有(yǒu)温中益(yì)气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的(de)功效。

功(gōng)效与作用(yòng)

　　1、鸡腿的蛋白(bái)质很丰富。

　　在肉类(lèi)里面就(jiù)数鸡肉(ròu)的蛋白质最高了，而且鸡肉(ròu)还是低脂(zhī)肪的食品。

　　如果担心(xīn)发胖，吃(chī)的时候(hòu)可以去(qù)皮哈！

　　2、吃鸡腿可(kě)以增强免疫力。

　　因为鸡肉可以温中益(yì)气(qì)，有补虚损的功效，特(tè)别适(shì)合亚健(jiàn)康的人们食(shí)用，而且对月经不调、产后奶少(shǎo)、水肿等现象有改善的(de)效果。

　　3、强身健(jiàn)体。

　　因为鸡肉非(fēi)常容易(yì)被人体(tǐ)消化(huà)，所(suǒ)以也提高了(le)人体对鸡肉(ròu)的吸(xī)收(shōu)率，从而可以将鸡肉(ròu)的营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)最(zuì)大化吸收，起到强身(瓦格纳是哪个国家的，瓦格纳集团是什么组织shēn)健体的作(zuò)用。

　　4、补肾强(qiáng)精。

　　多吃(chī)鸡腿肉，可以对因为肾精不足而引起的小便次数多、耳聋、少精(jīng)、精冷等(děng)症状有(yǒu)改善(shàn)的功效。

　　5、促(cù)进智力。

　　鸡肉具有一定的解毒作用，而且它的(de)抗氧化效果也非(fēi)常好，有助于改(gǎi)善心(xīn)脑功能，而且(qiě)还能(néng)促(cù)进(jìn)儿(ér)童(tóng)的智力发育。

一个鸡腿大(dà)概多重(zhòng)

　　一个鸡腿的重量大约是180克,如果大一点的话在230克到250克左右。

　　鸡腿是从脚到腿的部(bù)位(wèi),及(jí)腿根一带的肉(ròu),其肉质(zhì)颇坚硬,在整只鸡中(zhōng)铁(tiě)分含量最(zuì)多的(de)一部分。

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