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料酒可(kě)以(yǐ)用白酒替代吗，料酒可以用白(bái)酒替代吗

料酒可(kě)以用白酒替代吗

　　家里没有(yǒu)料酒了可(kě)以用白(bái)阴肖有哪几个生肖酒代替，不过需(xū)要注意的是，虽然(rán)白(bái)酒也能起到(dào)去腥的目的(de)，但由于酒精度数含(hán)量过高，所以会对蛋白质和(hé)脂类造(zào)成一(yī)定的破坏，从而影响口感，也会影响菜肴原(yuán)有的风(fēng)味，因(yīn)此，尽量不要用白(bái)酒代(dài)替料酒。

　　家里没有料酒了也(y阴肖有哪几个生肖ě)可(kě)以用黄酒代替。

料酒可以用什么替(tì)代

　　可以用黄(huáng)酒(jiǔ)或花雕代(dài)替。

　　料酒是(shì)所有(yǒu)烹饪用(yòng)酒的(de)统称，主要包括黄酒等。

　　它(tā)的作用是去除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜肴的香气。

　　料酒并不是(shì)某(mǒu)种酒，也不是饮用酒，而是所有(yǒu)烹饪用酒的统称。

料(liào)酒是什么味道

　　有点酒的味(wèi)道，主要是用来(lái)去腥(xīng)味，烹饪用酒(jiǔ)统称料酒，它(tā)包括黄酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料酒的(de)作(zuò)用主要是去除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味(wèi)充分渗入菜(cài)肴中。

　　家庭烹(pēng)饪一般用(yòng)黄酒。

料(liào)酒(jiǔ)要放多少(shǎo)

　　其实料酒的用量也是稍微(wēi)有点(diǎn)讲(jiǎng)究的,烹(pēng)调时(shí),一(yī)般(bān)要根据烹(pēng)调的食(shí)物酌量使用(yòng),比如常(cháng)规菜(cài)肴时,我(wǒ)会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升的长(zhǎng)康料(liào)酒。

　　其实用料(liào)酒还是(shì)根据菜(cài)品酌(zhuó)情使(shǐ)用~注意一定的量就好了哦。

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