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　　白酒泡(pào)猕猴桃的保质期(qī)约为2年。

　　不过(guò)其保(bǎo)质期要参考(kǎo)酿造工艺和环境，以及保(bǎo)存状(zhuàng)况等因素(sù)，但凡其中的(de)一(yī)个因素(sù)出现问题，保质期有可(kě)能缩短。

　　所以猕猴桃酒要(yào)尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃酒富含维生(shēng)素、氨基酸、多酚、胡萝卜素和(hé)微量(liàng)元素。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒的一种，色泽明(míng)亮透(tòu)明，黄绿(lǜ)色，果香浓(nóng)郁(yù)，入(rù)口(kǒu)醇厚爽口。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒之一(yī)，其营养成分和功效都远(yuǎn)高于现在的(de)葡萄酒(jiǔ)，只是(shì)人们接受葡(pú)萄(táo)酒(jiǔ)的历史更长而(ér)已(yǐ)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的果香，入口(kǒu)醇厚(hòu)、爽(shuǎng)口。

　　采用优(yōu)质野生鲜果，再加人工(gōng)精心挑(tiāo)选—清洗—破(pò)碎—微生(shēng)物发酵(jiào)—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴(tiē)标—检验—出(chū)厂。

　　生产过程绝不添加任(rèn)何工业制剂和色素，是真正意义(yì)上的(de)纯(chún)天(tiān)然酒品，既保存了猕猴桃鲜(xiān)果的果香(xiāng)，又延(yán)续了猕猴桃(táo)的营养，口(kǒu)感纯正，酒色琥(hǔ)珀(pò)，果(guǒ)香四(sì)溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存放多久(jiǔ)时间(jiān)？

　　猕猴桃(táo)酒存(cún)放时间一般在两(liǎng)年左右，不过是(shì)要根(gēn)据不(bù)同的(de)酿造工(gōng)艺和环境来进行(xíng)决定(dìng)的，对于一(yī)些有细菌侵(qīn)入(rù)的猕猴桃酒(jiǔ)，我(wǒ)们在喝的时候会感觉到十(shí)分(fēn)酸，而(ér)且有异味的存在，这样的猕(mí)猴桃是变(biàn)质的(de)危(wēi)险，所以，它与白酒的(de)保(bǎo)存方(fāng)法和保存(cún)日(rì)期完全(quán)不同的，我们一(yī)定要进行鉴别，自酿(niàng)的猕猴桃(táo)酒(jiǔ)在进行酿(niàng)制时一定(dìng)要经(jīng)过消毒处(chù)理，这(zhè)样(yàng)才(cái)能够延长它的保质期。

自(zì)制猕猴桃酒注意(yì)事项

　　酿制(zhì)猕猴(hóu)桃酒的(de)发(fā)酵时间是(shì)越久越好，时(shí)间越久(jiǔ)，酒(jiǔ)味也(yě)就越(yuè)浓。

　　不(bù)过注意要加一些(xiē)糖哦。

　　加糖了之(zhī)后能够(gòu)使得猕猴桃酒在(zài)发酵的过(guò)程(chéng)中酒味(wèi)愈发浓厚。

　　一般猕猴桃(táo)和糖的(de)比例是(shì)10斤猕(mí)猴桃(táo)加2-3斤糖，白糖(táng)，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以适当加一些酵母，虽然说猕猴桃本身含有(yǒu)酵母菌，但是含(hán)量比(bǐ)较少，加一些酵母菌可以发酵得(dé)更快一(yī)些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要注(zhù)意(yì)与空气隔绝，否则容(róng)易变(biàn)质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的容器最好(hǎo)有一个排气口，避免发(fā)酵过程(chéng)中(zhōng)产生大(dà)量的气体，导致罐(guàn)内(nèi)压(yā)力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的(de)地方最(zuì)好(hǎo)是阴凉(liáng)干燥(zào)处，不(bù)能阳(yáng)光直射，否则会(huì)造成(chéng)发酵不均或产(chǎn)生霉菌。

　　一般(bān)情况下，发酵7-15天(tiān)，猕猴桃基本都(dōu)化成水汤，有很浓的(de)酒香，基本没有气(qì)泡产生，用筷(kuài)子攒(zǎn)点尝一(yī)下(xià)微甜(tián)或甜(tián)味比较淡（糖分都转化为酒份了），这时就要(yào)注意将(jiāng)酒渣分离出来，剩(shèng)下的酒继(jì)续发酵(jiào)，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是用(yòng)玻璃或者陶瓷材质的，容量不需(xū)要太大，刚好能够酿制(zhì)的猕猴桃量刚好能达到(dào)罐的1/2以(自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查yǐ)上(shàng)、2/3以(yǐ)下为最(zuì)好。

　　容器事先一定要清洗(xǐ)感觉(jué)并消(xiāo)毒，倒置晾干后才可(kě)使用。

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