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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛(niú)肉(ròu)是(shì)不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃(chī)牛(niú)肉，尽管牛肉养(yǎng)分(fēn)价值(zhí)较高、口感鲜(xiān)美，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇含量和嘌(piào)呤(lìng)含量较高，长时间(jiān)过量食用(yòng)或许会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升(shēng)高。此外(wài)，许(xǔ)多食用牛肉还(hái)或许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所以主张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛(niú)肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人每(měi)天摄入(rù)胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会(huì)导致(zhì)胆固醇摄(shè)入过多，诱(yòu)发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或(huò)许引起高脂血症以(yǐ)及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患(huàn)有痛风的人群而言(yán)，应(yīng)尽量防止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然食用(yòng)或少(shǎo)数食(shí)用牛肉，添(tiān)加机(jī)体(tǐ)的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机(jī)体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响，然(rán)后引(yǐn)发腹胀、厌恶(è)、胃口减(jiǎn)退(tuì)等消化不(bù)良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的(de)人(rén)群(qún)应削减牛肉的(de)食(shí)用(yòng)量，防(fáng)止(zhǐ)天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择上(shàng)脑部分(fēn)，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂圆(yuán)干，下(xià)入(rù)用美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的(de)高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方(fāng)白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小(xiǎo)时之(zhī)后一(yī)向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后(hòu)找(zhǎo)来家里放干的烙(lào)饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱丝放在(zài)大(dà)汤勺里(lǐ)，在肉汤中(zhōng)过一(yī)下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛(niú)肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼(bǐng)的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两荷叶(yè)饼。

　　能够依据(jù)自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的(de)程度来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)是带(dài)着汤(tāng)汁吃的(de)，牛肉罩(zhào)饼简略了(le)解(jiě)，便是把牛肉盖在(zài)荷叶(yè)饼上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒上葱丝(sī)、香菜(cài)、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保定特征(zhēng)美食(shí)

　　河北(běi)省保定(dìng)市，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于(yú)清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)路过保定，闻异香而(ér)振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即(jí)成了历任知(zhī)府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定(dìng)闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖(táng)、蛋(dàn)清(qīng)和适量(liàng)的水和(德国对中国友好吗，德国对中国怎么样hé)成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的面团擀(gǎn)成薄(báo)纸(zhǐ)相同的大面片(piàn)，略凉(liáng)至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存(cún)期长(zhǎng)，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名的熟肉(ròu)制品，是河北(běi)省(shěng)怀安县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻(nì)口、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋(zī)味(wèi)醇香，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北(běi)省(shěng)的(de)特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间(jiān)传(chuán)入宫中(zhōng)，北宋初(chū)年被太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼，要害(hài)在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就比一般腊肠好吃。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁的香味(wèi)、细(xì)润(rùn)的(de)感觉占(zhàn)满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不(bù)由人(rén)称(chēng)心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的(de)仍是要数美味可口(kǒu)的(de)”阜平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河(hé)北(běi)保定传统小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一(yī)种(zhǒng)厚，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种薄(báo)，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造(zào)办(bàn)法是把烧(shāo)饼(bǐng)温水(shuǐ)和(hé)面，折成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放(fàng)入(rù)炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也(yě)很特别，且酥(sū)脆(cuì)可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的(de)冰糖(táng)葫芦是一(yī)道美味(wèi)可口(kǒu)的名小吃，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明(míng)代，就呈(chéng)现了蘸(zhàn)糖的单(dān)个红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食(shí)用便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉数山楂的(de)、山楂加红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为(wèi)一(yī)种大众化的街(jiē)头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先(xiān)生曾(céng)写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统(tǒng)风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意(yì)不大，可(kě)名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山(shān)丰盈人(rén)，祖上就做豆(dòu)腐(fǔ)生(shēng)意。德国对中国友好吗，德国对中国怎么样>

　　9、漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还(hái)有保健功用(yòng)。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市(shì)徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃之一(yī)，起源于清末(mò)，在(zài)中华旅(lǚ)行(xíng)社(shè)出书的《中华小吃(chī)》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩(cǎi)云状的火(huǒ)烧，用开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的(de)辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人(rén)耐人寻味(wèi)。

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