牛(niú)肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的(de)特产做的？关于(yú)牛肉罩饼是(shì)哪里的(de)特产(chǎn)做的以及牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的，牛肉(ròu)罩饼是哪里的特征(zhēng)，牛肉罩(zhào)饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼的来历等问题，农商网将为你收(shōu)拾以下的日子常(cháng)识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能(néng)够天天吃(chī)的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉(ròu)养分价值(zhí)较高、口(kǒu)感鲜美，但(dàn)牛(niú)肉胆固(gù)醇含(hán)量和(hé)嘌(piào)呤含(hán)量(liàng)较(jiào)高(gāo)，长时间过(guò)量(liàng)食用或许(xǔ)会导致(zhì)胆(dǎn)固醇(chún)升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛(niú)肉(ròu)还或(huò)许会呈现胃肠道不适(shì)的现象(xiàng)，所以(yǐ)主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛(tòng)风的人群而言，应(yīng)尽量防止每天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能(néng)够偶然(rán)食用或少(shǎo)数食用(yòng)牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃(wèi)肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶(è)、胃口(kǒu)减退等(děng)消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用(yòng)紊乱(luàn)的人(rén)群应(yīng)削(xuē)减(jiǎn)牛(niú)肉的食用(yòng)量(liàng)，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把(bǎ)葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何(hé)一种北方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火1小时(shí)之后(hòu)中火2小(xiǎo)时之后一向用小(xiǎo)火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然后找来家里(lǐ)放干(gàn)的烙饼切片，把葱(cōng)丝放(fàng)在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛(niú)肉(ròu)片(piàn)若(ruò)干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛(niú)肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前(qián)面(miàn)的(de)是(shì)肉的量、后边(biān)的是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自己的(de)食量和喜爱(ài)吃(chī)肉(ròu)的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是(shì)带(dài)着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就能(néng)够享用(yòng)了(le)。

保定特征美(měi)食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省(shěng)的中(zhōng)心(xīn)方位，一(yī)说到(dào)保定，我们(men)或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特(tè)征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡(xún)路过保定(dìng)，闻(wén)异香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽(zé)光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待各路(lù)来宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的(de)传统(tǒng)面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和(hé)成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面(miàn)团擀成(chéng)薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有(yǒu)名的熟(shú)肉制品(pǐn)，是(shì)河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它(tā)用柏木(mù)熏(xūn)制(zhì)而成(chéng)，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥(féi)不腻(nì)口(kǒu)，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省(shěng)的特征传(chuán)统名(míng)菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇(chún)香。

　　起源(yuán)于我国骨酥(sū)鱼之乡河(hé)北赵(zhào)家，魏晋时期由(yóu)民(mín)间(jiān)传入(rù)宫(gōng)中，北(běi)宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害在料窨和(hé)秘制中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征美食(shí)，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着(zhe)诱(yòu)人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一(yī)掰，肠身应(yīng)声(shēng)而断，肠衣裂(liè)开时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁的(de)香味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市，特(tè)产有大枣、夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要数(shù)美味可口(kǒu)的”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传统(tǒng)小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形(xíng)状，放(fàng)入炉中(zhōng)烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道美味(wèi)可口的名(míng)小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦(lú)种类把戏许(xǔ)多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成为(wèi)一种大众(zhòng)化的(de)街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味小(xiǎo)吃(chī)，原(yuán)产自(zì)”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房生意不(bù)大，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟(shú)肉店都(dōu)经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定(dìng)六味(wèi)斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿(ā)胶(jiāo)滋(zī)阴补血(xuè)、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐(xú)水(shuǐ)县境内(nèi)河(hé)流称号(hào)，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透(tòu)彻，色泽光润(rùn)，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当地名吃之一，起源于清末，在(zài)中华旅行社(shè)出书的《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它赫(hè)然夺目。

　　它(tā)仍是保定(dìng)名楼义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它(tā)的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成(chéng)彩(cǎi)云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复浇制(z夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物hì)而成。

　　它的吃(chī)法(fǎ)考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同(tóng)的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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