竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多(duō)久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪(sūn)多久可(kě)以煮熟等问题(tí)，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡(dàn)盐(yán)水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪(guài)味(wèi)，竹荪也是野生(shēng)菌，所以(yǐ)需要(yào)沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实(shí)也不难，只要把它比较难清(qīng)理(lǐ)的地(dì)方都要注(zhù)意去洗干(gàn)净就好了(le)，很难(nán)洗的缝缝可(kě)以用牙刷去(qù)刷，只要能(néng)清(qīng)洗(xǐ)干净就好(hǎo)了(le)。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的(de)部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除(chú)笋箨(tuò)、笋衣，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不(bù)烂(làn)、能(néng)够撕开为止，这时候不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思就要立即把(bǎ)它捞起来，然(rán)后用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必(bì)要(yào)做到彻底的冷却，否则(zé)荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡(pào)

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都是可(kě)以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区(qū)别就是冷水泡竹荪所需要(yào)的(de)时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短，建(jiàn)议(yì)可以根据个(gè)人方(fāng)便的时间来进行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需要注意(yì)的是不建(jiàn)议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然就会(huì)破(pò)坏竹荪中(zhōng)所含的营养(yǎng)物质，导(dǎo)致(zhì)竹荪的营养(yǎng)价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素和矿(kuàng)物质(zhì)，而(ér)且其中的(de)氨基酸(suān)符(fú)合人体所(suǒ)需要的(de)氨(ān)基酸比例(lì)，食用后可(kě)以(yǐ)为(wèi)人体(tǐ)补充多种(zhǒng)营养物质(zhì)，能够维持人体组织器(qì)官的(de)正常生理(lǐ)功能，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪(sūn)归(guī)肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够降低(dī)肺内的(de)热(rè)气(qì)，起到清肺热(rè)、降(jiàng)肺(fèi)气的作用，因此(cǐ)对于一(yī)些因为肺气上行、肺气(qì)亏(kuī)虚所导致(zhì)的(de)咳嗽咳(ké)痰、久咳不(bù)止等(děng)症状来说(shuō)，可以(yǐ)适当地(dì)吃一些竹(zhú)荪，可以起到润(rùn)肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利(lì)湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效(xiào)地降低人体内的热(rè)气，起到清热利湿(shī)的作(zuò)用，因此对(duì)于一些因为体(tǐ)内火气过大(dà)而出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较大的刺(cì)激，因此在吃的时候一定要适(shì)量食用，而且对(duì)于一些本(běn)身脾胃比较虚(xū)寒的(de)人群(qún)来说，建议最(zuì)好(hǎo)是根(gēn)据(jù)自(zì)身的肠胃情况(kuàng)来决(jué)定少(shǎo)吃或不吃(chī)，以免食用后(hòu)出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出(chū)现过(guò)敏(mǐn)的症状，因此对(duì)于一(yī)些过敏(mǐn)体质的人群(qún)来说，在(zài)食用竹荪(sūn)之前(qián)最好是(shì)先做好过(guò)敏(mǐn)源测(cè)试，确定不过(guò)敏后方可继续(xù)食用，以免出现(xiàn)身(shēn)体不(bù)适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质，可以补充(chōng)人体所需(xū)要(yào)的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和(hé)机体调节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质，可以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素，维持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可以适(shì)当的促(cù)进肠胃(wèi)的(de)运动，在一定程度上提高(gāo)机体消(xiāo)化(huà)吸收的能力(lì)。

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才能熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应将干切(qiè)片用盐浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将菌盖(gài)封(fēng)闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的(de)花(huā)瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪(sūn)香气集中的(de)区域)要去掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要(yào)开水冲泡(pào)15分钟(zhōng)才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不(bù)容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补充人体必需的营养(yǎng)元素，增强人(rén)体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的(de)上品(pǐn)，能止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用还(hái)可调节中(zhōng)老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有(yǒu)显著(zhù)的(de)调节机体(tǐ)和预防疾(jí)病的作用，因此越来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难清理的地方(fāng)必(bì)须清理，清(qīng)理不了的接缝可以用软毛牙刷或(huò)者其他(tā)专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好(hǎo)了(le)。

　　比较实用的(de)解决(jué)方法(fǎ)是去除根部(bù)的(d不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思or: #ff0000; line-height: 24px;'>不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思e)泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤口圆润(rùn)平(píng)整，把(bǎ)笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放(fàng)入(rù)油锅，直到越来(lái)越(yuè)透明但不碎，可以(yǐ)撕下来(lái)。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞(lāo)出来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况(kuàng)下，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太(tài)阳(yáng)颜色(sè)会(huì)比较暗，非常容易造成熟后松散变质(zhì)的(de)情况。

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