竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的(de)竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，竹荪多久可(kě)以煮熟等问题(tí)，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一(yī)端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵(duǒ)部(bù)分网(wǎng)状部(bù)分，只保(bǎo)留(liú)茎部，否(fǒu)则会(huì)有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得(dé)时间(jiān)越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的(de)处理(lǐ)方法其实也不难，只(zhǐ)要(yào)把它比较(jiào)难清理的地方都(dōu)要注(zhù)意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙(yá)刷去刷(shuā)，只(zhǐ)要(yào)能清洗干(gàn)净就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽(cáo)中用清水洗净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得(dé)透(tòu)但(dàn)却又不烂、能(néng)够撕开为(wèi)止(zhǐ)，这时候(hòu)就要(yào)立即(jí)把它捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必要做(zuò)到彻(chè)底的(de)冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思用冷(lěng)水还(hái)是热(rè)水都是可以(yǐ)用(yòng)来泡(pào)竹荪的(de)，两者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需(xū)要的时间比较长，而(ér)热(rè)水泡竹荪所需要的时间比较短，建议(yì)可以根据个人(rén)方便的时间来进(jìn)行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不建议用太(tài)烫的水来浸泡(pào)竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比(bǐ)较(jiào)合(hé)适(shì)的，而(ér)且浸泡的时间也不宜太长，不然(rán)就(jiù)会破坏竹荪中所含的(de)营养物(wù)质(zhì)，导致竹荪(sūn)的营(yíng)养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹荪中(zhōng)含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而且(qiě)其(qí)中的氨基酸(suān)符合人(rén)体所需要(yào)的氨基酸比(bǐ)例，食用(yòng)后(hòu)可以为(wèi)人体补充多种营养物质，能(néng)够维持(chí)人体组织器官的正常生理(lǐ)功能，并(bìng)促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质(zhì)偏(piān)凉(liáng)性，食用后能够降低肺内(nèi)的热气，起(qǐ)到清(qīng)肺热、降肺气的(de)作用(yòng)，因(yīn)此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适当(dāng)地吃一些(xiē)竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地(dì)降低人(rén)体内的热气(qì)，起到清(qīng)热利(lì)湿的作(zuò)用(yòng)，因此对于一(yī)些因为体内火气过大而出(chū)现的(de)口舌生疮(chuāng)、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进行(xíng)缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的性质偏(piān)寒性，食用后会(huì)对脾胃造成较大的刺(cì)激，因此在吃(chī)的时(shí)候一定要适量食(shí)用(yòng)，而且对于一些(xiē)本(běn)身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议(yì)最(zuì)好是根据自身的(de)肠胃情况(kuàng)来决(jué)定少吃或不(bù)吃(chī)，以免食用后出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过(guò)敏性(xìng)，食(shí)用(yòng)后容易(yì)出(chū)现过敏的症状，因此对于(yú)一些过敏体质(zhì)的人群来说，在食(shí)用竹荪之前最好是(shì)先做好过敏源(yuán)测试，确定不过敏后(hòu)方(fāng)可继续食用(yòng)，以免(miǎn)出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以(yǐ)补充人体所需要(yào)的(de)能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体(tǐ)调节功(gōng)能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持(chí)人体正常的(de)新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富(fù)的粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提高机(jī)体(tǐ)消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那么(me)竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(gài)(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪(sūn)香气集中的区域)要去(qù)掉(diào)，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要(yào)开水冲(chōng)泡(pào)15分(fēn)钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的(de)时(shí)间(jiān)越长，味(wèi)道(dào)越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合(hé)物、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干(gàn)品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是(shì)竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖(táng)度丰富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补充人体必需的营养(yǎng)元素，增强人(rén)体免疫嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思力(lì)和抗病能(néng)力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是食(shí)疗中(zhōng)的上品(pǐn)，能止痛、补气血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期(qī)服(fú)用(yòng)还(hái)可调节(jié)中老年人(rén)的血(xuè)糖(táng)，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)分具有(yǒu)显(xiǎn)著(zhù)的调节机体和预防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受到人(rén)们的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须清理，清理不了的接缝可以(yǐ)用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷或(huò)者其他专用工(gōng)具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去除(chú)根部的泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的(de)部分去掉(diào)，保持(chí)伤口(kǒu)圆润(rùn)平整，把笋和(hé)笋皮(pí)剥下来(lái)。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放(fàng)入油锅，直到越(yuè)来越透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我(wǒ)们需要(yào)马上把它(tā)捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非常容(róng)易造(zào)成熟后(hòu)松(sōng)散变质的情况。

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