竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)熟(shú)透(tòu)，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可(kě)以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下的(de)知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发(fā)大约(yuē)10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵(duǒ)部(bù)分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也(yě)是(shì)野生(shēng)菌，所以需(xū)要(yào)沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间(jiān)越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实(shí)也不难，只要把(bǎ)它(tā)比(bǐ)较难清(qīng)理的地方都要注意(yì)去洗干净(jìng)就好(hǎo)了，很难洗的(de)缝缝可(kě)以用牙刷(shuā)去刷，只要能清(qīng)洗干净就好(hǎo)了(le)。

　　在处理的(de)时(shí)候(hòu)，去掉根(gēn)部(bù)泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切(qiè)除根(gēn)部粗老的(de)部分，切(qiè)口保持圆滑平整，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨、笋衣(yī)，或(huò)者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂、能够撕开为止，这时(shí)候就要(yào)立即把它(tā)捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却(què)的时(shí)候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷水还是热水泡(pào)

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用(yòng)冷水(shuǐ)还是热(rè)水(shuǐ)都是可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷(lěng)水泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以根据(jù)个(gè)人方(fāng)便的(de)时间来进行选择(zé)。

　　但是需要注(zhù)意(yì)的是(shì)不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适(shì)的，而且浸泡的时间也不(bù)宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的营养价(jià)值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人(rén)体所需要的(de)氨基酸(suān)比例，食用后可以为人体补充(chōng)多种营养物质，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并促进(jìn)人(rén)体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹荪(sūn)归肺经(jīng)，且性质偏(piān)凉性(xìng)，食用后能够(gòu)降(jiàng)低(dī)肺内的热气，起到清肺热(rè)、降肺(fèi)气(qì)的作用，因此对于(yú)一(yī)些因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低(dī)人体内的热气，起到(dào)清热利湿的(de)作用，因此对(duì)于一些因为体内火气(qì)过大而出现的(de)口舌生(shēng)疮、口(kǒu)干舌燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛等(děng)症状来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会对(duì)脾胃(wèi)造成较(jiào)大(dà)的刺(cì)激(jī)，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一(yī)些本身脾(pí)胃比(bǐ)较虚寒的人群来说，建议最好(hǎo)是根据(jù)自身的(de)肠胃情(qíng)况来(lái)决定少吃或不吃(chī)，以(yǐ)免食用(yòng)后出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一(yī)定的过敏性，食用后容易出现(xiàn)过(guò)敏(mǐn)的症状，因此(cǐ)对于一(yī)些(xiē)过敏(mǐn)体质的人群来说，在食用(yòng)竹荪之(zhī)前最好是先做好(hǎo)过敏源测(cè)试，确(què)定不(bù)过敏后方可继续食用，以(yǐ)免出现身体不(bù)适的症状。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪些(xiē)营(yíng)养价值

　　一(yī)、含有丰富的(de)营(yíng)养(yǎng)物质，可(kě)以补充人体(tǐ)所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作(zuò)用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰(fēng)富的(de)蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平(píng)衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富的微量(liàng)元素，维持人体正常的(de)新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适当(dāng)的(de)促进(jìn)肠胃的(de)运动，在(zài)一(yī)定程度上提(tí)高机(jī)体消化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉(diào)一部分(fēn)，姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些只保留(liú)叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹(zhú)荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪(sūn)的部(bù)分花(huā)瓣(网状结构的一(yī)部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需(xū)要开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时(shí)间(jiān)越长(zhǎng)，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养(yǎng)成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物(wù)60.4克(kè)，膳食纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物(wù)16种，其(qí)中磷酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖(táng)度——对(duì)称糖度和不(bù)对称糖(táng)度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可(kě)以补充人体必需的营养元素，增强(qiáng)人(rén)体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气(qì)血、降血(xuè)压(yā)。

　　长期服用(yòng)还(hái)可调(diào)节(jié)中老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿(shī)病(bìng)、妇(fù)科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有(yǒu)显著的调节机体和预防疾病的作用，因此越来越受到(dào)人们(men)的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如(rú)果只有(yǒu)难清理的地方(fāng)必须清理，清理不了的接(jiē)缝(fèng)可以用软毛(máo)牙刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决(jué)方法是去除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又(yòu)老的部(bù)分(fēn)去(qù)掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直到(dào)越来越透(tòu)明但(dàn)不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时(shí)我们需(xū)要(yào)马上把它捞出来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保(bǎo)证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟(shú)后(hòu)松散变质的情况。

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