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戊戌年是哪一年怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹(píng)果(guǒ)是酸(suān)性还是碱性

　　苹果是碱(jiǎn)性的。

　　苹果(guǒ)属于碱性(xìng)食物，苹果(guǒ)虽口味偏酸，但将苹果燃烧后，灰分在水(shuǐ)溶液中呈现碱(jiǎn)性，故苹果属于碱性食(shí)物。日常适量吃苹果可为机体补充一(yī)定营(yíng)养成(chéng)分，有利消(xiāo)化。

　　酸性或碱(jiǎn)性食物并非依据食物口味或汁液酸碱程(chéng)度判定，不能仅(jǐn)以苹(píng)果口味偏酸(suān)，将苹果(guǒ)认(rèn)定为酸性(xìng)食物。

　　碱性食(shí)物指进(jìn)行食(shí)物(wù)化学研究，食(shí)物燃烧(shāo)后(hòu)的(de)灰分在水中呈碱性的食(shí)物，碱性(xìng)食物多含有丰富钾元素、钠元素、钙元素、镁元素等成分。苹果(guǒ)属于(yú)碱性食物，大部分蔬(shū)菜、水果、豆(dòu)类(lèi)制(zhì)品都属(shǔ)于碱性食物。

怎(zěn)么挑(tiāo)苹(píng)果又大又甜(tián)的(de)

　　1、看颜色和纹(wén)路。

　　苹果在(zài)自然生长的环境下因(yīn)光照角度(dù)和树叶遮挡面积等因素的影响下(xià)苹果会呈现(xiàn)出不同(tóng)的颜(yán)色，所(suǒ)以果(guǒ)皮呈(chéng)现红(hóng)黄相间的(de)颜色且带有麻点，纹路错综复(fù)杂的苹果(guǒ)才说明它受到的光(guāng)照充(chōng)足，果肉(ròu)会较黄，汁水(shuǐ)也比(bǐ)较(jiào)多(duō)。

　　2、摸一摸手感(gǎn)。

　　在挑选苹(píng)果的时候(hòu)，我们可以摸一摸苹(píng)果的(de)表(biǎo)皮，如果手(shǒu)感(gǎn)软硬适(shì)中且有一点粗糙感就说明苹果成熟(shú)度(dù)刚(gāng)刚好。

　　太软会(huì)没有脆感，适合老年人食(shí)用，太硬且表(biǎo)面光滑的苹(píng)果吃起来会比(bǐ)较酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把(bǎ)两(liǎng)个个头(tóu)差不多的苹果放在手里(lǐ)掂一掂，个头(tóu)不大又(yòu)有分量就(jiù)说明水分充足。

　　在买苹果时，尽量选择中果(guǒ)，那种个头圆润的苹果比长得歪(wāi)瓜裂枣的苹果更好吃(chī)。

　　4、？观察苹果(guǒ)蒂(dì)和苹果脐。

　　在(zài)挑(tiāo)选的时候，可以看(kàn)下苹(píng)果(guǒ)蒂和苹果(guǒ)脐，苹(píng)果蒂是连接根部的(de)地方，若是呈现浅(qiǎn)绿(lǜ)色，根蒂(dì)潮湿(shī)，难以折(zhé)断，代表这个(gè)苹果是新鲜刚采摘的；若(ruò)是(shì)呈(chéng)现黑褐(hè)色(sè)，根蒂(dì)很干，说明已经不新鲜了。

　　而苹果(guǒ)脐是凹陷状的，果脐凹陷越(yuè)深苹果(guǒ)就越好吃，相对应的，果(guǒ)脐凹陷(xiàn)越浅，口(kǒu)感就(jiù)会越差。