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凤(fèng)凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之一(yī)，归归于乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是(shì)我国茶树(shù)中花香最狷介、花香类型最多(duō)样的(de)茶树种(zhǒng)类(lèi)，

　　产自气候温文(wén)、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的(de)广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温(wēn)杯(bēi)，以(yǐ)此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里(lǐ)边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里边焖泡，水量在七八分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶的冲泡(pào)办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种具有中国(guó)特色的茶(chá)，归于闻名(míng)的(de)乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一座凤(fèng)凰山命(mìng)名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花香(xiāng)、汤色橙(chéng)黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那(nà)么怎么冲(chōng)泡(pào)凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶(chá)杯、茶(chá)巾(jīn)、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够），以(yǐ)增强(qiáng)泡茶(chá)的趣味(wèi)。

　　沏茶用(yòng)水：自古(gǔ酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围)以来(lái)，喝(hē)茶就十分重视(shì)水质，水(shuǐ)的质量将直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含(há酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围n)氧量(liàng)高的水最适合泡茶，以山(shān)泉水(shuǐ)、井(jǐng)水(shuǐ)和(hé)溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先(xiān)把水烧开，然(rán)后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依(yī)据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓(nóng)茶(chá)的(de)朋友能(néng)够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则放少些茶，依据(jù)自己的(de)品味，投进(jìn)量多试几(jǐ)回，就能把握(wò)自己喜(xǐ)爱(ài)的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后(hòu)在(zài)余温(wēn)散尽前(qián)，投进茶叶(yè)并把100度的开水进步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需水盖过(guò)茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了开水的热量，导(dǎo)致水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒入(rù)开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮(fú)的白泡沫，即可出(chū)汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后的(de)茶水顺次巡回注入(rù)并排的茶(chá)杯里，可视泡数的添(tiān)加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒(dào)到少量时要一点一点均匀滴到(dào)各茶杯(bēi)里。

　　这样冲(chōng)泡出(chū)的(de)茶汤不苦不(bù)涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的(de)闻杯中的茶(chá)香，酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅(xiù)其(qí)香(xiāng)后品味其味确(què)是一种日子艺术享受(shòu)

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