紫菜不属于海鲜的。关于紫菜是(shì)不是(shì)海鲜以及(jí)紫菜是不是(shì)发物，海带是(shì)不是海鲜，海带紫(zǐ)菜是不是海(hǎi)鲜，紫菜是不是海鲜(xiān)类，紫菜是不是(shì)海鲜(xiān)类的(de)食物等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的知识答(dá)案：

紫菜(cài)是(shì)不(bù)是海(hǎi)鲜

　　是紫菜不属(shǔ)于海鲜(xiān)的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学(xué)上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红(hóng)毛(máo)菜(cài)科（Bangiaceae），是一(yī)类生长(zhǎng)在(zài)潮间带(dài)的(de)海藻，其分(fēn)布范围涵盖了寒带、温带、亚热(rè)带和热带海域。

　　紫菜是世(shì)界上产值最高的栽培海(hǎi)藻，在中国、日(rì)本和韩(hán)国被(bèi)大规模栽培。

　　紫(zǐ)菜(cài)是(shì)我国海洋农业和出口创(chuàng)汇的(de)主导品种之(zhī)一。

　　2016年我国紫菜产量约(yuē)13.53万吨，产(chǎn)值超(chāo)过100亿元。

　　干紫(zǐ)菜(cài)中粗蛋(dàn)白(bái)含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维(wéi)生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是一(yī)种不(bù)可多(duō)得的(de)海洋食材，也是我国东南沿海农村经(jīng)济的支柱产品。

形态特征

　　真(zhēn)紫菜亚属藻体的细胞层数为1层，且单个细胞含1个(gè)星状色素体，中国(guó)的紫(zǐ)菜属(shǔ)物种都(dōu)属于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等根据藻体边缘细胞的特征，将真(zhēn)紫菜(cài)亚属(shǔ)分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边(biān)缘(yuán)平滑(huá)，边缘(yuán)细胞形态与其他营养细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组，叶片边缘具(jù)明显(xiǎn)的刺(cì)突，后(hòu)者由1个(gè)或几个细(xì)胞形成；

　　（3）边缘紫菜(cài)组，叶片边缘由几排退化(huà)细胞所组成。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜(cài)营养丰富、味道鲜美(měi)，富含蛋白质、无(wú)机(jī)化合物(wù)、不饱和脂肪(fáng)酸、维生素和矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食品和医药(yào)领域具有广(guǎng)阔(kuò)的(de)前(qián)景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋(dàn)白(bái)具有抗衰(shuāi)老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜具有(yǒu)较强的吸收氮磷和固定碳的(de)能力，其(qí)栽培(péi)对浅海(hǎi)富营养化的修(xiū)复和(hé)改善也有重要作用。

分布(bù)情况

　　紫菜属物种虽(suī)然在寒(hán)带、温带、亚热带和热带海域均(jūn)有分布，但亚热带至温带海域(yù)的物种多样性丰富。

　　紫菜(cài)在中国(guó)的地理(lǐ)分(fēn)布(bù)也(yě)遵(z京j属于北京哪个区的车ūn)循这个规律(lǜ)，主要分(fēn)布在(zài)黄渤海到东南沿(yán)海的(de)潮间带，另外，也(yě)有少数紫(zǐ)菜物种分布(bù)在台湾和海南岛沿海(hǎi)，且它(tā)们的(de)分(fēn)布具有区域性特征。

　　在黄渤海(hǎi)自然分布的紫菜物(wù)种主要是条(tiáo)斑紫菜、甘紫菜(cài)和半叶(yè)紫菜，在东南(nán)沿(yán)海主要(yào)是坛紫菜、皱(zhòu)紫菜和长紫(zǐ)菜等。

　　另(lìng)外，圆(yuán)紫菜在中国沿海(hǎi)分布(bù)较广，从南到北均有其生长，是一个广温性种类。

　　以自然(rán)类群(qún)和生境环境为(wèi)基(jī)础(chǔ)，在中(zhōng)国形成(chéng)了长江以北的条斑紫菜和长江以南(nán)的(de)坛(tán)紫菜(cài)2大栽培区(qū)域。

　　坛紫菜是我(wǒ)国独有的暖温(wēn)带(dài)紫菜栽培品京j属于北京哪个区的车种，产(chǎn)量约占全国(guó)紫菜总(zǒng)产量的75%左(zuǒ)右，栽培区主要分布在福(fú)建、浙江(jiāng)、广东沿海(hǎi)，近(jìn)年来随着坛紫(zǐ)菜价格的攀升以及(jí)养殖技术的提高，养殖范围逐(zhú)渐北移(yí)到(dào)江苏南通和连云港(gǎng)。

　　条斑紫菜养殖主要(yào)集中在(zài)江苏和山东(dōng)，产量和出口量占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是(shì)海鲜吗

　　紫菜不属于(yú)海鲜类食物，其属(shǔ)于海产品，紫(zǐ)菜中含有丰富的蛋白质、维生素(sù)、碳水化(huà)合物、矿物(wù)质以及不饱和(hé)脂肪酸，其可以起(qǐ)到延缓衰老(lǎo)、预防甲状腺疾(jí)病、抗(kàng)凝血(xuè)以及(jí)降低(dī)血脂等作用(yòng)。

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