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芦柑(gān)可(kě)以做陈皮吗

　　芦(lú)柑是可(kě)以(yǐ)做陈皮(pí)的。

　　芦柑皮晒干一般可以做陈皮食用。一般橘(jú)子、柚子、橙(chéng)子等是(shì)可以做陈皮食用，芦柑皮是其中的一类，也可以做陈(chén)皮食用。

　　芦柑皮(pí)具有理气化痰(tán)、健(jiàn)胃除湿、降低血(xuè)压(yā)等功能，是(shì)一种很好(hǎo)的中药材。

　　另外芦柑皮中含有(yǒu)大量的(de)维生素科兴是美国的还是中国的(sù)C和香精(jīng)油，富含糖类、矿物(wù)质、有机酸及维生(shēng)素(sù)等多种人(rén)体所需的(de)营养成分，具(jù)有清热泻火的功效(xiào)。

芦柑怎么挑甜不(bù)甜呢

　　1、看(kàn)芦柑表皮。

　　优质芦柑：果(guǒ)皮(pí)软硬适中(zhōng)，表皮毛孔大(dà)小适中(zhōng)，表皮略粗(cū)糙（粗糙的芦柑口感比光滑(huá)的略(lüè)甜），饱满(mǎn)而不(bù)空肿(zhǒng)。

　　劣质芦柑：果皮过硬、一捏就瘪瘪的。

　　2、选择芦柑上(shàng)面有小枝且残留叶子的较为新鲜(xiān)。

　　3、看(kàn)芦柑(gān)颜色。

　　好(hǎo)的(de)芦(lú)柑(gān)表(biǎo)皮(pí)颜色应(yīng)呈现橙红色，颜色(sè)深的(de)芦柑比浅色芦柑口感甜，品质较次的芦柑(gān)颜色泛青。

　　4、闻(wén)气味。

　　好的芦(lú)柑透过(guò)果皮能闻见阵阵清香。

　　5、看大小。

　　太大可能是过(guò)度(dù)生长，没什(shén)么味道(dào)，太小肯定是没长成熟，所以大小要适中。

如何正(zhèng)确(què)挑选新鲜甜美的芦柑

　　芦柑应该挑颜色黄点红(hóng)点(diǎn)，还要挑母的芦柑它的脐是凹进去的。

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