新鲜(xiān)的蔬菜切了(le)怎样(yàng)保(bǎo)存不会坏？叶子菜：买回来后先去掉不(bù)新鲜的(de)枯叶(yè)烂叶，防止欠(qiàn)好(hǎo)的叶子影响到新鲜健康(kāng)的(de)菜(cài)叶；然后把(bǎ)厨房用纸浸(jìn)湿(shī)后挤去(qù)剩(shèng)下水分，沿着蔬(shū)菜根部(bù)开端向上包裹好蔬菜，包(bāo)裹好的蔬菜要直立着放(fàng)进(jìn)保鲜袋(dài)/盒，一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤坚(jiān)持直立的状况放(fàng)入冰(bīng)箱进行冷藏的。关(guān)于新鲜(xiān)的蔬菜切了(le)怎样保存(cún)不会坏以及新鲜的蔬(shū)菜切了怎样保存不会坏，新(xīn)鲜的(de)蔬菜(cài)切了怎样保存好，新(xīn)鲜的蔬菜切了怎样保存呢，切完的蔬菜怎样保鲜，蔬菜切(qiè)好了怎样(yàng)保(bǎo)存等问(wèn)题，农商网将为你收拾以下的日子常识：

蔬菜能够冷(lěng)冻保存吗

　　蔬菜是能(néng)够冷冻保存(cún)的。

　　蔬(shū)菜能够放在冰箱(xiāng)里冷(lěng)冻保存,可是蔬菜有许多不(bù)同的品种,并不是一切品种的蔬菜都能(néng)够冷冻(dòng),比方说胡(hú)萝卜、小白菜、香菜、油(yóu)菜(cài)、生菜、菠菜等便是归于能(néng)够冷冻的(de)蔬菜。

　　而西红(hóng)柿这样(yàng)的蔬(shū)菜就不能(néng)冷冻,由(yóu)于它若是通(tōng)过冷冻(dòng)的话就会变得软烂乃至是呈(chéng)现散裂、长黑(hēi)斑等(děng)现象,所以(yǐ)咱(zán)们平常在冷冻(dòng)蔬(shū)菜之前需求先了解一下(xià)它是否能够低温保存。

新鲜的蔬(shū)菜切了怎样保存(cún)不会(huì)坏

　　1、叶子菜：买回来后先去掉不新(xīn)鲜的(de)枯叶(yè)烂叶，防止欠好的叶子(zi)影响到新鲜健(jiàn)康的菜(cài)叶；然后把厨房用纸浸湿后挤去剩下水分，沿着(zhe)蔬菜根部开端向上包裹好蔬菜(cài)，包裹(guǒ)好的蔬菜(cài)要直立着放进保鲜袋/盒，坚(jiān)持直立的(de)状况放入(rù)冰(bīng)箱进行冷藏。

　　2、蘑菇(gū)类：蘑(mó)菇类买回家千(qiān)万(wàn)不要清洗，尽量将蘑菇伞朝下，保鲜盒上(shàng)下都放(fàng)点厨(chú)房用纸后密(mì)封冷藏(cáng)。

　　3、蘑(mó)菇类食材每(měi)天翻开盒子换(huàn)气，能够更好地延伸保存期(qī)。

　　4、带蒂类蔬菜(cài)，如茄子西红柿辣椒等在保(bǎo)存时(shí)最好将果蒂朝下，减慢果蒂(dì)变干的速度，才会更新鲜。

　　5、根茎类：根茎类(lèi)如胡萝卜山药等，买回来后(hòu)千万别(bié)去清洗，泥土便是他们自(zì)带(dài)的保鲜膜，只要用(yòng)厨房纸巾(jīn)吸干外表的水(shuǐ)分，放在(zài)阴(yīn)凉枯燥的当地保存就(jiù)能(néng)够了(le)。

　　6、牢(láo)记不要(yào)放在(zài)冰箱内！豆(dòu)类：豆类食材想(xiǎng)要坚持新鲜(xiān)和色泽(zé)的话(huà)，能够直接冷(lěng)冻。

　　7、把需求保存的(de)食材清洗洁(jié)净(jìng)后，用厨房纸巾吸掉剩下的水分，直(zhí)接装(zhuāng)入保(bǎo)鲜袋冷冻保存即(jí)可。

切(qiè)开的蔬菜怎样保存 怎(zěn)么保存切开的蔬菜

　　1、关(guān)于(yú)相似甜(tián)椒(jiāo)、紫甘蓝(lán)等不适合放在低温一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤(wēn)下(xià)，也便是(shì)在低温下简单呈现冻(dòng)伤的蔬菜(cài)，能够用保鲜膜、塑料袋密封起来(lái)，放在阴凉(liáng)枯燥通风的(de)当(dāng)地。

　　 2、马铃薯、山(shān)药(yào)等切开后简单(dān)氧(yǎng)化变色的蔬菜，能够将剩下的切成片或许块(kuài)，用(yòng)清水浸泡后放(fàng)在冰箱冷藏，赶(gǎn)快食用(yòng)。

　　 3、胡萝卜、黄瓜、白萝卜等尽(jǐn)管不怕氧化，可是也很(hěn)简单失水(shuǐ)变蔫影(yǐng)响口感，能够用保鲜膜(mó)缠起来放(fàng)到冰箱冷藏，或(huò)许切成片，加上盐、花椒水(shuǐ)等腌成小(xiǎo)咸菜，假如家里有泡菜坛就最好不过(guò)了(le)，直接清洗(xǐ)洁净切块(kuài)放(fàng)进去就行了(le)

　　 4、蘑(mó)菇、平菇(gū)、金(jīn)针菇、草菇等相同能够用保(bǎo)鲜膜塑料袋密封后放到冷(lěng)藏保存，或许(xǔ)切成碎(suì)粒炸成蘑菇酱寄存(cún)更长时刻。

　　 5、新鲜(xiān)的叶(yè)菜(cài)类，比方菠菜(cài)、芹菜(cài)，能(néng)够焯(chāo)水后冷冻起来(lái)保鲜，之后冻结用来做包子馅、饺(jiǎo)子馅用(yòng)。

　　 6、余下的(de)菜还有一大类是调味蔬(shū)菜，比(bǐ)方(fāng)大(dà)蒜、葱、姜(jiāng)等(děng)等(děng)，这(zhè)类蔬菜不简(jiǎn)单氧化糜烂，能够(gòu)放到(dào)洁净(jìng)的(de)碗中，赶(gǎn)快使用掉就能够。

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