新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开(kāi)的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可以密封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存(cún)半年(nián)左右时(shí)间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频(pín)以及(jí)新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷(lěng)藏保存(cún)，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

海蜇皮(pí)是不是(shì)水母

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇(zhē)是一种大型食用水母，早在一千六百(bǎi)多年前的晋代就(jiù)已经开始食用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东半岛(dǎo)直至(zhì)广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔(yú)业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是我们(men)常吃的海蜇皮了。并非是(shì)所有(yǒu)水母都可(kě)以吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装(zhuāng)入到可以密(mì)封(fēng)的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污(wū)染(rǎn)物，直接(jiē)放在盐(yán)中(zhōng)来回滚动(dòng)，让它的表面(miàn)被盐包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有(yǒu)红衣、红斑、泥(ní)沙的次货(huò)还(hái)要(yào)闻一下是否带(dài)腥臭味，用手揉一下皮质，选择质(zhì)地(dì)坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎么(me)保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食(shí)物在我们国家(jiā)的历史(shǐ)非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经(jīng)成为了一种很(hěn)常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的(de)保存有一(yī)些小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有(yǒu)关海(hǎi)蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾(fán)的比(bǐ)例(lì)，将盐及明矾(fán)用温开水化开，晾凉后倒入(rù)坛子中(zhōng)，再把海蜇故人(rén)，浸好密(mì)封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从(cóng)市场上买来(lái)的海蛰(zhé)，不要(yào)让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层一层(céng)地(dì)将它胞起(qǐ)来，存放在干净小口的坛(tán)子或罐子里，上面一(yī)层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可(kě)在数分钟出现(xiàn)触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻者(zhě)可在20天左右自(zì)愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑(bān) 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身(shēn)表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重(zhòng)者多(duō) 咳喘发作，吐白色(sè)或粉红色泡(pào)沫痰(tán)，并伴有脉(mài)数无(wú)力、皮肤青紫及血压下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这(zhè)类(lèi)蜇伤(shāng)病人可在短(duǎn)时(shí)间(jiān)内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预可怜天下父母心的全诗的意思，可怜天下父母心的意思防海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)最(zuì)重要(yào)之处在于(yú)避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须(xū)，有特异敏感体(tǐ)质的(de)人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在(zài)海蜇汛期应(yīng)设浮(fú)标栏网，并在海(hǎi)边建立醒目宣传(chuán)警戒标(biāo)志，并配合防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广(guǎng)播，以(yǐ)提(tí)高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者(zhě)若发现海蜇(zhē)千万不可碰触，更不能捕捞，因(yīn)在(zài)海上(shàng)一旦(dàn)发生(shēng)意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌，只要(yào)及时(shí)到医(yī)院诊治，一般都能较快好(hǎo)转和(hé)痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或(huò)大意麻痹(bì)，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救治不及(jí)时而(ér)发生危险和加重(zhòng)病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医(yī)务人(rén)员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促(cù)使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服(fú)、泥沙(shā)擦去黏附(fù)在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反应严(yán)重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适(shì)量(liàng)、麻酱适量、香(xiāng)菜适量(liàng)、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购(gòu)买海蜇丝300克(kè)可怜天下父母心的全诗的意思，可怜天下父母心的意思

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎(suì)末，放在海(hǎi)蜇丝(sī)上(shàng)面，将麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少(shǎo)许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫(tàng)，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌(yān)料(liào)拌(bàn)匀，腌20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽(suī)洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干(gàn)净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝(luó)卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青(qīng)椒(jiāo)5克，红椒5可怜天下父母心的全诗的意思，可怜天下父母心的意思克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同(tóng)放(fàng)入(rù)盆中，加盐(yán)、味精(jīng)、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱切成(chéng)适量大小，与黑(hēi)木耳(ěr)一起整(zhěng)齐摆(bǎi)在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡(pào)即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜(cài)碎(suì)、泰椒圈来补充口味。

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