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　　料酒可以用白酒替(tì)代(dài)吗，料酒可以用白酒替代(dài)吗在炖肉的时(shí)候发(fā)现(xiàn)屋里的料酒没了，但是炖肉里最重要的就是去腥了，没有料酒的话用白酒应该(gāi)也(yě)是(shì)可以的吧？一般在没有料酒(jiǔ)的情(qíng)况下用什么替(tì)代是(shì)比较好的(de)？的。

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料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗

　　在炖肉的时候发现屋里的(de)料酒没了，但是炖肉里(lǐ)最(zuì)重(zhòng)要的就是去腥了，没有料(liào)酒的话用白(bái)酒应该也(yě)是可以(yǐ)的吧？一般在没有料酒的(de)情况(kuàng)下用什么(me)替代是比较好的？

料(liào)酒可以(yǐ)用(yòng)白(bái)酒替代吗

　　家(jiā)里没(méi)有料酒(jiǔ)了可以用(yòng)白酒代替，不过需要注意的是，虽(suī)然白酒(jiǔ)也能起到去腥的目的，但由于酒精度数含量过高，所以会对(duì)蛋白(bái)质和(hé)脂类(lèi)造成(chéng)一定(dìng)的破坏(huài)，从而影响口(kǒu)感，也会影响(xiǎng)菜肴原有的风(fēng)味，因此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家里没有(yǒu)料酒(jiǔ)了也可(kě)以用(yòng)黄酒代替。

料酒可以用(yòng)什(shén)么替代

　　可以用黄(huáng)酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的作(zuò)用是(shì)去除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气(qì)。

　　料酒并不(bù)是某种酒，也不(bù)是饮用酒，而是(shì)所(suǒ)有(yǒu)烹饪(rèn)用酒(jiǔ)的(de)统(tǒng)称。

料(liào)酒是什么味道(dào)

　　有点(diǎn)酒的味(wèi)道(dào)，主(范宣年八岁文言文翻译及注释感悟，范宣年八岁文言文翻译及注释拼音zhǔ)要是(shì)用(yòng)来去腥味，烹饪用(y范宣年八岁文言文翻译及注释感悟，范宣年八岁文言文翻译及注释拼音òng)酒统(tǒng)称料酒，它包括(kuò)黄(huáng)酒、汾(fén)酒等。

　　料酒的作用主(zhǔ)要是去(qù)除鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增(zēng)加菜肴的(de)香(xiāng)气(qì)，有利于咸甜各(gè)味充(chōng)分渗入菜(cài)肴中。

　　家庭烹饪(rèn)一般用黄酒。