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马铃薯可以当主(zhǔ)食吃吗

  马铃薯是可以当主食吃的。

  马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)一般(bān)能当主食,可以弥补(bǔ)身体(tǐ)所需养分及热量,与米(mǐ)饭、面食等主(zhǔ)食相同(tóng)可增强饱腹感,在(zài)吃(chī)的时分要适量,不宜多吃,并且还(hái)可以吃一些其(qí)他的食物,留意荤素(sù)调配(pèi),确保(bǎo)养(yǎng)分均(jūn)衡。

  马(mǎ)铃薯中碳水化(huà)合物(wù)、纤维(wéi)素含量(liàng)丰厚(hòu),还含有一定量的蛋白质(zhì)、脂肪、维生素,以(yǐ)及多种矿物(wù)质,如(rú)钙、铁等,

  适量吃(chī)简单(dān)被机体所吸收,因而马铃薯可(kě)以(yǐ)作为主食。不(bù)只可以弥补(bǔ)养分成分(fēn),还可以促(cù)进胃肠活动,口感也(yě)较好。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)甜的好吃些(xiē)呢视频

  1、看(kàn)马铃薯形状。

  在挑马铃薯(shǔ)的时分(fēn),会发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

  形状不同(tóng)的马铃薯,多多少少有点不同,越圆的马铃薯,越好剥皮。

  2、看马铃薯外皮。

  马铃薯不要挑有黑(hēi)色(sè)相似瘀青的部(bù)分,里边多半是坏的(de);而冻(dòng)伤或(huò)腐朽的马铃薯(shǔ),肉色(sè)变(biàn)成灰色或呈黑(hēi)斑,水分缩短,最(zuì)好(hǎo)不要挑(tiāo)选。

  购买马(mǎ)铃薯时(shí),主(zhǔ)张挑选(xuǎn)那(nà)种皮干(gàn)的马铃薯(shǔ)。

  假如发现马铃薯有水泡过,主张不(bù)要购买。

  由于这种被(bèi)水泡过的马铃(líng)薯不简单保存,并且(qiě)保存(cún)时刻(kè)也很短,口(kǒu)感也欠好。

  假如是(shì)起(qǐ)皮的(de)马铃薯(shǔ),会比较面、甜,适宜(yí)拿来蒸或许炖;假如是表皮比较(jiào)润滑的(de)马铃薯,口(kǒu)感比(bǐ)较(jiào)实、脆,适(shì)宜拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝。

  所以,选购(gòu)马铃薯(shǔ)要(yào)学会(huì)从自己的实践需求(qiú)动(dòng)身(shēn)。

  3、看(kàn)马铃(líng)薯是否发绿。

  当挑(tiāo)选(xuǎn)马(mǎ)铃(líng)薯时,看见发芽的马铃薯就不要拿。

  长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒素,就不(bù)适宜(yí)再吃,外表现已(yǐ)变(biàn)绿的(de)也是。

  马铃薯发(fā)芽不能(néng)吃(chī),是(shì)最(zuì)基本的知识。

  4、看马铃薯色彩。

  马(mǎ)铃薯的果(guǒ)肉分为两(liǎng)种色彩,一种是黄色的,一种(zhǒng)是白(bái)色的(de)。

  一般来(lái)说,黄色肉质的马铃薯比较(jiào)粉、面,而白色肉质(zhì)的马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜。

  所(suǒ)以,选购马铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃

   马铃薯怎样挑选才(cái)好吃

   马铃薯怎样挑选才(cái)好吃(chī),马铃薯作为(wèi)日常食(shí)用频(pín)率(lǜ)十(shí)分(fēn)高的蔬菜,以(yǐ)其多变的口感和(hé)丰厚(hòu)的烹饪办法而广受咱们的喜欢。

  马铃薯养分丰厚,易于消(xiāo)化,种(zhǒng)类也十分(fēn)的多样(yàng),那,马(mǎ)铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃?

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃1

   1、挑好剥的马(mǎ)铃薯(shǔ):在(zài)挑(tiāo)马铃薯的时(shí)分(fēn),你会(huì)发现有圆圆的、长长的。

  形状不同的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)多多(duō)少少(shǎo)有(yǒu)点不(bù)同,像(xiàng)越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯,则(zé)越好剥皮(pí)。

  假如用来煮的、炒(chǎo)的,最好挑圆圆(yuán)的(de)马铃(líng)薯。

   2、发芽的马铃薯不要(yào)拿:当在挑选的马铃薯的时分,看见有(yǒu)发芽的马(mǎ)铃薯,就不能拿了。

  长芽的马铃薯都含有毒素,就不适宜再吃了,皮外表(biǎo)现已变绿的也(yě)是哦。

  马铃薯(shǔ)发芽的不能吃,都是些最基本的知识(shí)。

   3、选皮干的马铃薯:挑选(xuǎn)马铃薯(shǔ)的时分(fēn),要拿(ná)皮(pí)干的马铃薯,好吃一点(diǎn)。

  水泡过的马(mǎ)铃薯,不能放得(dé)太(tài)久,还(hái)影响马(mǎ)铃薯的口感。

  在色彩方面,则挑淡黄色(sè)的马铃薯,养分高也比(bǐ)较(jiào)好吃。

   4、转一(yī)圈看有没有坏(huài)掉的:马铃薯在运(yùn)输过程中(zhōng),也(yě)有或许有些碰在一同,撞伤了。

  所以在(zài)挑选的马铃(líng)薯的时(shí)分,转(zhuǎn)一圈看看,有没有撞(zhuàng)伤的。

  要(yào)不然买回去,吃(chī)不(bù)了就白白浪费钱了(le)。

  

   怎样挑选好的(de)马铃薯

   1、看马铃薯形状(zhuàng)——在挑马铃薯的(de)时分,会发现有(yǒu)圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯。

  形(xíng)状不同(tóng)的马(mǎ)铃薯,多多少少有(yǒu)点不同(tóng),越圆的马(mǎ)铃(líng)薯,越好(hǎo)剥皮。

   2、看马(mǎ)铃薯外(wài)皮——马铃(líng)薯(shǔ)不要挑有黑(hēi)色相(xiāng)似瘀(yū)青(qīng)的部分(fēn),里(lǐ)边多半(bàn)是坏的(de);而冻(dòng)伤或腐朽的马铃薯(shǔ),肉(ròu)色变成灰色(sè)或呈黑斑,水分缩(suō)短(duǎn),最好不(bù)要挑选。

   购(gòu)买马(mǎ)铃薯(shǔ)时,主张挑选那种皮干的马铃薯。

  假如发现马铃薯有(yǒu)水泡过,主张不要购(gòu)买。

  由于这种被水(shuǐ)泡(pào)过的马铃薯不简单保存,并且(qiě)保存(cún)时(shí)刻(kè)也很(hěn)短,口感也欠(qiàn)好。

   假如是(shì)起皮的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ),会比较面(miàn)、甜(tián),适宜(yí)拿来蒸或许炖;假如是表皮(pí)比较润(rùn)滑的马铃薯,口感(gǎn)比(bǐ)较实、脆,适宜(yí)拿来(lái)炒马铃(líng)薯丝(sī)。

  所(suǒ)以,选购马(mǎ)铃薯(shǔ)要学会从自(zì)己的(de)实践需求动身。

   3、看马铃薯(shǔ)是否发绿——当(dāng)挑选马铃薯时(shí),看见发芽的马铃薯就不要拿。

  长芽的马铃(líng)薯都含有(yǒu)毒素,就不适宜(yí)再吃(chī),外表(biǎo)现已变(biàn)绿的也是。

  马铃薯发芽(yá)不能(néng)吃(chī),是(shì)最(zuì)基本的知识。

   4、看马铃(líng)薯(shǔ)色(sè)彩——马铃(líng)薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩,一种是黄色的,一种是白(bái)色(sè)的。

  一般来说,黄色肉(ròu)质的马铃(líng)薯(shǔ)比较(jiào)粉、面,而白色肉质(zhì)的(de)马(mǎ)铃薯一般感觉比较甜(tián)。

  所以(yǐ),选购马铃薯时也要留(liú)意掌握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

   1、看(kàn)形状圆(yuán)形的马铃(líng)薯归于(yú)粉质马铃薯,适宜用(yòng)来做沙拉(lā)或马铃薯(shǔ)泥;而细长的五月皇后种类(lèi)则属(shǔ)黏质,不简单煮烂,适宜用来(lái)做咖哩。

  外表过于高(gāo)低不平的防止购买。

   2、看(kàn)外表挑马(mǎ)铃(líng)薯要挑表皮光亮的(de),芽(yá)眼较浅的。

  这样的马铃薯好剥皮,马铃(líng)薯利用得彻底。

  要尽量(liàng)挑(tiāo)选肥(féi)壮而匀称的马铃薯,表(biǎo)皮无干疤(bā)和(hé)糙皮,无病斑、虫咬和机械外伤,不萎(wēi)蔫、变(biàn)软,无发酵酒精气味(wèi)的最好。

   3、看(kàn)色彩要买黄皮的马铃薯,黄(huáng)皮马铃薯(shǔ)外皮暗黄(huáng),内色呈淡黄色,淀粉(fěn)含量高,含有胡萝卜素,口味较好。

  别的(de),还要留意皮层变绿(lǜ)的(de)马(mǎ)铃薯不要(yào)购买(mǎi)和食(shí)用。

  由于其间含有不负年华的意思是什么呢,不负春光不负年华的意思的龙葵素有毒性,加热也不(bù)会被(bèi)损(sǔn)坏,吃了会中毒。

  

   马铃(líng)薯的.寄存(cún)

   1、马铃薯(shǔ)寄(jì)存在(zài)阴凉处即可,不(bù)行放在阳光下(xià)暴晒,也(yě)没必要(yào)放在(zài)冰箱里(lǐ),温度(dù)过高会导(dǎo)致马铃薯生芽或腐朽,温度过低马铃薯易(yì)冻伤不能食用(yòng)。

   2、马铃薯在常温下(xià)保存,不需通(tōng)过清洗,可以将马铃薯与苹果摆在一同,由于苹果会开释一种使其(qí)它蔬果(guǒ)老化的(de)乙烯气体,可以按捺马(mǎ)铃薯发芽。

   3、马铃(líng)薯要放在漆(qī)黑的旮旯(lá),不然表皮变绿,食用后或许(xǔ)中毒(dú)。

   马(mǎ)铃薯吃欠(qiàn)好,或许会中毒,因而(ér)妈妈要知道(dào)什么样的马铃薯不能吃。

  

   1、发芽马铃薯吃不得(dé)马铃(líng)薯发芽(yá)后,芽孔周围就会含有很(hěn)多的有毒龙葵(kuí)素,这是一种神经毒素(sù),可按捺呼吸中枢(shū)。

  最好(hǎo)不(bù)要食用发芽的马铃薯。

  如要食用须深挖及削(xuē)去芽邻近(jìn)的(de)皮层,再用水浸泡(pào)2个小(xiǎo)时,煮食(shí)时刻也须长一(yī)些,发芽面积大、芽眼多的马铃薯最(zuì)好丢掉(diào)不必。

   2、绿皮马铃(líng)薯吃不得绿皮马铃薯其生物碱毒(dú)性(xìng)大大高于马铃薯芽(yá)眼窝的毒素。

  马(mǎ)铃(líng)薯生芽,只需抹去芽(yá)胚,把皮刮掉(diào),就可(kě)以(yǐ)食用。

  而(ér)绿皮马铃(líng)薯则不行(xíng)食用。

  假(jiǎ)如吃马铃薯时口中(zhōng)有点发麻的感觉,则标明该马(mǎ)铃(líng)薯中(zhōng)还(hái)含有较多(duō)的(de)龙葵素(sù),应立即中(zhōng)止食用,以防中毒。

   能(néng)购买到甘(gān)旨(zhǐ)和养分(fēn)的食(shí)物(wù)也可以(yǐ)让(ràng)心境变得十分的好(hǎo),上面(miàn)便(biàn)是对(duì)什么样的马铃薯好的一些介绍(shào),这(zhè)样咱们在购买食材的时分可以依(yī)照上面(miàn)的办(bàn)法去试(shì)一下,这样制造起来或许吃(chī)起(qǐ)来(lái)的时分就可以更好(hǎo)地品味它的(de)滋味了。

马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃3

   1、看马铃薯是否(fǒu)有损害。

  假如马铃薯(shǔ)现已破(pò)皮,或(huò)许马铃薯有虫蛀孔洞的,主张(zhāng)不(bù)要(yào)选(xuǎn)购这类马铃薯。

  这(zhè)种马(mǎ)铃(líng)薯混有(yǒu)伤(shāng)残、虫灾,往(wǎng)往简单蜕不负年华的意思是什么呢,不负春光不负年华的意思变,买回家放置(zhì)不久。

  并且(qiě)这类马(mǎ)铃薯的口感(gǎn)也欠(qiàn)好,养分也(yě)较差,真实没必(bì)要买回(huí)家食用。

   2、看马铃薯的外形(xíng)。

  一般(bān)来说,马铃(líng)薯有两种(zhǒng)类型,一种是外形没(méi)那么规矩的,一种是比较圆的,一般(bān)咱们会主张挑选那种外形比较圆的马铃薯,由于(yú)这儿马铃(líng)薯削起来(lái)很便利,比较不那么费力。

  所(suǒ)以说挑(tiāo)选越(yuè)圆的(de)马铃(líng)薯购买越好。

  

   3、看马(mǎ)铃(líng)薯是否起皮(pí)。

  假如(rú)是(shì)起皮的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ),会感觉比较面比(bǐ)较(jiào)甜,适宜拿来(lái)蒸(zhēng)或许炖;假(jiǎ)如是(shì)那种表(biǎo)皮比(bǐ)较润(rùn)滑(huá)的(de)马铃薯,它的口感会比(bǐ)较(jiào)实、脆,此刻若是(shì)拿来炒(chǎo)马铃薯丝的话(huà),那是再适(shì)宜不过了。

  所以选购马铃(líng)薯要(yào)学会从自己的实(不负年华的意思是什么呢,不负春光不负年华的意思shí)践需求动身。

   4、看马(mǎ)铃薯的(de)肉质色彩。

  马铃薯的(de)果肉分为两种色彩,一种是黄(huáng)色的,一种是白(bái)色的。

  一般来说,黄色(sè)肉质(zhì)的(de)马铃薯,往往会比较粉比较面,假如是白色肉质的马铃(líng)薯,一般会(huì)感觉比较甜。

  所以选购马铃薯时也要(yào)留意这一点细(xì)节,要掌(zhǎng)握好。

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