浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉性的？浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价值的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是(shì)热性还(hái)是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于(yú)凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

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浆水可以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名(míng)菜(cài)，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发(fā)酵(jiào)而成。浆水本(běn)身就(jiù)是用(yòng)开(kāi)水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的身体健康，还(hái)具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许白(bái)糖(táng)，味道(dào)更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一定(dìng)的药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一(yī)般可以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或(huò)者煎汤(tāng)等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用(yòng)，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议(yì)服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时(shí)在服(fú)用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户(hù)户(hù)必备的一(yī)种(zhǒng)菜(cài)肴！在(zài)我(wǒ)们这里甚至有这(zhè)样一(yī)句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康(kāng)人三(sān)天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个发酵的(de)过(guò)程(chéng)，在(zài)这个过程中会产生(shēng)一些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的(de)时候，舀(yǎo)上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常(cháng)食(shí)用对(duì)身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水(shuǐ)菜的(de)制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是(shì)过多(duō)的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放(fàng)在开(kāi)水里翻几个滚捞出(chū)来倒入(rù)缸或其他容器(qì)中；最后把(bǎ)下面条时剩(shèng)下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

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　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身(shēn)体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以激(jī)活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的(de)能力增加(jiā)，进而增加(jiā)免(miǎn)疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙(gài)，孩子的(de)话(huà)，就会影响个头(tóu)发育，大人(rén)的话(huà)，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆公安协警工资多少，公安协警怎么样水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就(jiù)没有绝对意义上的安全食(shí)品，而且一(yī)般人(rén)也不会真(zhēn)的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三(sān)差五来一(yī)顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要(yào)留下来(lái)啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会(huì)作上一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是(shì)美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道一直伴(bàn)随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干(gàn)净的(de)坛子中（不(bù)能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食(shí)用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了(le)好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴生津(jīn)消暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也(yě)不(bù)是多多益善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水在(zài)发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的作用过(guò)多食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚(gāng)发酵好的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色(sè)就不能食用(yòng)了(le)，不然(rán)会吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经(jīng)常(cháng)吃没事(shì)，但(dàn)不要大(dà)量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会(huì)胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西(xī)也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又(yòu)还(hái)有增(zēng)进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题(tí)，这里给大(dà)家普及(jí)一下浆水是什么(me)东西(xī)，相信(xìn)很(hěn)多朋友不(bù)清楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬(dōng)天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温(wēn)度低(dī)，腌制时间会(huì)更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要(yào)注意用专用的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过(guò)别(bié)的(de)东西又来(lái)舀它(tā)，所(suǒ)以这菜也是(shì)很(hěn)排它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器(qì)具(jù)沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃(chī)的(de)时(shí)候酸(suān)菜可(kě)以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还(hái)可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花(huā)，一(yī)点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作(zuò)为(wèi)面(miàn)食(shí)作(zuò)料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝(hē)了什么不(bù)好(hǎo)的东西，急(jí)救(jiù)就是(shì)灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知(zhī)道(dào)浆水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以留(liú)言和(hé)私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的(de)话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人们(men)经济不(bù)宽(kuān)裕，为(wèi)了节(jié)省开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清(qīng)热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火了(le)，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气(qì)爽(shuǎng)，舒(shū)坦极(jí)了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫生，因为(wèi)如(rú)果保(bǎo)护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是一种对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一(yī)层白(bái)花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白花(huā)花的(de)东西撇出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里(lǐ)从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区(qū)普(pǔ)通(tōng)百姓(xìng)家(jiā)常见的食物，南(nán)方(fāng)人品(pǐn)尝后大都面(miàn)露一付难以置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西(xī)吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过日子，有什(shén)么不(bù)好，不过现在时代不同了(le)，人们这(zhè)不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人酸爽无(wú)比的(de)浆(jiāng)水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的(de)一道(dào)美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很(hěn)多同(tóng)村人不(bù)论(lùn)远近，都(dōu)来请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别(bié)人做好(hǎo)现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道(dào)是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换(huàn)不及时(shí)，容易变质，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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