燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实(shí)现营收和净利(lì)润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现(xiàn)营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实(shí)现净利(lì)润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除(chú)一次性(xìng)初始(shǐ)补偿收益影(yǐng)响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取(qǔ)得，是啤酒企业(yè)调整产品结构、上调产品(pǐn)售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上(shàng)市公(gōng)司的营收增长幅度并不大，销量(lià连云港灌南邮编号是多少ng)增(zēng)长(zhǎng)也不如人意。不过，其(qí)高(gāo)端产品(pǐn)的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的(de)背(bèi)后亦(yì)不乏关厂减(jiǎn)员、出售土地等降低经营(yíng)成本(běn)、改善(shàn)盈(yíng)利的情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业分(fēn)析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停部分工(gōng)厂是为(wèi)了提高运行效率(lǜ)，降低运营成本(běn)，同时淘汰低端落(luò)后产能，而新(xīn)增产能是为了(le)利用自身品牌、品(pǐn)质(zhì)和区位优势，扩大高端产品(pǐn)的占比，符合整(zhěng)个行业(yè)消费(fèi)结构升(shēng)级的趋(qū)势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖更多的啤(pí)酒来拉动业绩增(zēng)长(zhǎng)变得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述三(sān)家(jiā)啤酒上市公司的产品销量增长幅度均在个位数。其(qí)中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实(shí)现产品销量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤(pí)酒销量增长乏力的局面，啤(连云港灌南邮编号是多少pí)酒企业(yè)都(dōu)把目光(guāng)锁定在(zài)高端(duān)化(huà)上，啤酒圈(quān)因(yīn)此(cǐ)迎来一(yī)波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推(tuī)行多元品牌组合(hé)建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的(de)基础上推出(chū)首款超高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯生及碳(tàn)酸(suān)饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤(pí)酒在保持“青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)主品牌(pái)+崂山啤(pí)酒(jiǔ)第二品牌”战(zhàn)略的同时，也(yě)加(jiā)快布局高(gāo)端和超高(gāo)端(duān)市场(chǎng)；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施(shī)大单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代(dài)表的大(dà)单品与(yǔ)特色产(chǎn)品组合的(de)产(chǎn)品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价(jià)也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出(chū)了一款名(míng)为(wèi)“一世(shì)传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒(jiǔ)，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前华润(rùn)雪(xuě)花啤酒最高端的(de)啤(pí)酒“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路(lù)线对(duì)业(yè)绩的提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产品结构得到(dào)优化；青岛啤酒中(zhōng)高(gāo)端以上产品实现销量293万(wàn)千升，约占全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端(duān)以上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达(dá)39万千(qiān)升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券(quàn)研报显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千(qiān)升(shēng)，同比(bǐ)增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球啤酒原(yuán)材(cái)料及包装(zhuāng)物成(chéng)本上升，燕(yàn)京啤酒和(hé)华润啤酒(jiǔ)的整(zhěng)体毛(máo)利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始(shǐ)筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过(guò)其全资子公司向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购金种子(zi)酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州(zhōu)金沙酒(jiǔ)业(yè)股权，成为这两家白(bái)酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业的目的(de)是希望(wàng)借助白(bái)酒来实现高端(duān)化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖(mài)地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒企(qǐ)业的营收增速放缓，但净(jìng)利润大多实现了可观的增长，除了高端化战(zhàn)略带来(lái)的拉动效应外，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年(nián)报中透露，截至2022年年(nián)底，公司(sī)在中国内地(dì)24个省、市、区营运(yùn)63间啤(pí)酒厂，目(mù)前正持续推(tuī)动优化产能(néng)布局，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于(yú)2022年(nián)一次(cì)性确认(rèn)员工补(bǔ)偿及安置费(fèi)用(yòng)和关厂相关的固定(dìng)资产减值(zhí)亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关(guān)厂”已经成为国(guó)内啤(pí)酒企业优化经营(yíng)的(de)常用手段。燕京啤酒在近(jìn)期的投资者交流会上就透露(lù)，已着(zhe)手开始进行关厂(chǎng)动作，同(tóng)时调(diào)整和精(jīng)简(jiǎn)总部和工厂员(yuán)工架构(gòu)，压缩(suō)管(guǎn)理层级，未来公司销售(shòu)、管理费用率有望持续(xù)收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业(yè)也出现较大规(guī)模的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋(qū)势仍(réng)在延续，全(quán)年(nián)共聘用约2.4万人(rén)，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数(shù)合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)2022年在(zài)职员工数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公(gōng)司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒发布公告称，董(dǒng)事会同意政(zhèng)府对公(gōng)司所属杨家群货场(chǎng)土地进行(xíng)收储。今年(nián)3月(yuè)1日，公司(sī)收到上(shàng)述(shù)目标土地的(de)征(zhēng)收补(bǔ)偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过资(zī)产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年(nián)增加4.86亿(yì)元。青岛啤(pí)酒表示，这部分收益主要系公司取得处置土(tǔ)地(dì)使用权等长期资产的(de)收益同比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深(shēn)圳市润投咨询(xún)有限公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有限公司及本公(gōng)司间接(jiē)全(quán)资附属公司(sī)华润雪(xuě)花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬迁(qiān)补偿(cháng)协议，华润(rùn)啤酒(jiǔ)就出让其拥(yōng)有(yǒu)的地(dì)块收取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此(cǐ)一项，就(jiù)为(wèi)华润(rùn)啤酒带来了当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关(guān)厂(chǎng)裁员的同时，啤(pí)酒企业也(yě)在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目(mù)启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜(xǐ)力厦门(mén)40万千升(shēng)/年新(xīn)建(jiàn)项目等，同时还有8个项目正(zhèng)式投产运营(yíng)，包(bāo)括杭州(zhōu)工厂(chǎng)20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小时罐装生产线项目(mù)等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤(pí)酒也在年度(dù)报(bào)告中(zhōng)披露了多(duō)项新(xīn)建、搬迁和改造工程(chéng)。

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