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奶油奶酪可以放冷冻保(bǎo)存吗，奶油奶酪(lào)可以放冷冻保存(cún)吗多久

　　一般(bān)在冷藏保存,不宜冷(lěng)冻(dòng)。

　　1、冷冻会有可(kě)能导致奶油奶酪(lào)内部油水分离; 2、至于冷(lěng)藏,在切口部位(wèi)一定要封(fēng)好,挤出所有空(kōng)气(qì),避免切口部位氧(yǎng)化变(biàn)质。

　　有些(xiē)人会拿药棉沾百分之七十五(wǔ)的酒精绑在所开的口子上,效凶猛的意思是什么 凶猛的近义词(xiào)果(guǒ)不(bù)错,放(fàng)三到四个月。

奶油奶酪(lào)是什么

　　奶油奶(nǎi)酪，英文(wén)名为cream cheese，是一种(zhǒng)未成熟的全脂奶酪，色(sè)泽(zé)洁白，质地细腻(nì)，口(kǒu)感微(wēi)酸，非常(cháng)适合用来(lái)制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶(nǎi)酪开封(fēng)后非常容易(yì)变质(zhì)，所(suǒ)以要尽早(zǎo)食用。

　　制作(zuò)原理：奶(nǎi)油乳酸菌发酵(发酵过程中最高(gāo)温不(bù)可高于(yú)六十度)然后加热(rè)至(zhì)70-80度放入凝(níng)乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶(nǎi)酪和淡(dàn)奶油的(de)区别

　　奶油奶酪主要(yào)用(yòng)于制作(zuò)芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶油一般经过拌打可以作为装(zhuāng)饰性(xìng)材(cái)料直接吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文名(míng)字是cream cheese，和奶酪(lào)不同的是，奶油奶酪(lào)还是(shì)一种未(wèi)成熟的全脂奶酪，很柔软颜(yán)色洁白(bái)，看(kàn)起来有些(xiē)像(xiàng)打(dǎ)发后的(de)淡奶油。

　　奶油奶酪(lào)的原料是牛奶，还(hái)添加了鲜(xiān)奶油或者是鲜奶油(yóu)和(hé)牛乳的混合物，所有口感很细腻，不(bù)过这样却会让奶油奶(nǎi)酪很容易吸收其它(tā)食物的味道，所以保存起(qǐ)来有些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说淡奶(nǎi)油(yóu)和(hé)奶油奶(nǎi)酪是(shì)真闺蜜，但绝对不是同(tóng)一种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也(yě)叫做稀奶(nǎi)油，生日趴上的蛋糕(gāo)表面那一层层的(de)奶油就是淡奶油(yóu)啦，打发之后的淡奶油，口(kǒu)感(gǎn)很细腻柔软，有(yǒu)种吃棉(mián)花(huā)糖的感(gǎn)觉。

　　一般是用来裱(biǎo)花(huā)用的。

奶油奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一(yī)个(gè)小(xiǎo)碗里，加入白砂糖和面(miàn)包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄(huáng)油之外(wài)的材料都(dōu)装入(rù)面包桶里面合成面，之后加入(rù)黄油继(jì)续揉面(miàn)团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去除揉圆，放置10分钟(zhōng)。

　　5、将(jiāng)面团擀成圆饼，步(bù)骤(zhòu)1做好(hǎo)的馅料包好收口，继续(xù)擀成(chéng)圆饼。

　　6、当面团(tuán)继续发酵至1.5倍的时候(hòu)，表(biǎo)面刷上蛋液，撒上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热中层小(xiǎo)火160度，下(xià)火190度，将面团(tuán)放(fàng)入(rù)里面烤(kǎo)25分钟。

淡奶(nǎi)油怎么(me)打(dǎ)发

　　1、把用来打奶油(yóu)的盆在冰箱里冷冻一下(xià)约半个小(xiǎo)时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下(xià)面(miàn)垫(diàn)冰块来打(dǎ)也可以垫(diàn)点冻肉冻鱼之(zhī)类的(de)，用(yòng)电动(dòng)打蛋器的高速，迅速(sù)打发淡奶油(yóu);

　　3、隔(gé)的时间久了，打蛋(dàn)头跟(gēn)奶油之间(jiān)也会(huì)摩擦产(chǎn)生热量加上室内的(de)温度，都(dōu)会让奶油融(róng)化(huà)，打发淡(dàn)奶油的时候最好是加糖粉，效果非常好(hǎo)，因(yīn)为糖粉(fěn)融(róng)化的更快，能给淡奶(nǎi)油发泡起(qǐ)很大作用。

　　4、还一点要(yào)注意的就是不要打发(fā)过头(tóu)，淡奶油不(bù)象蛋清，打好久都不会过，要凶猛的意思是什么 凶猛的近义词把(bǎ)握(wò)好时间。

　　不过如果(guǒ)已经打(dǎ)过头(tóu)的奶(nǎi)油也不(bù)要(yào)紧，不要倒掉，它可以做面包、蛋(dàn)挞(tà)等不需要(yào)打发(fā)的点心(xīn)。

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