柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒味比较(jiào)淡的话是不影响食(shí)用的，如果酒味比较重(zhòng)，而(ér)且味道也(yě)有些变(biàn)了就不(bù)建(jiàn)议继(jì)续(xù)食用了的。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃(chī)了，柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味是因(yīn)为柿饼中有(yǒu)大量的(de)碳水化合物长期放置(zhì)的过(guò)程中(zhōng)在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化(huà)成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还(hái)能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要看酒味的程(chéng)度才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并(bìng)且打开之后，一会儿就没有(yǒu)了的话，食用的时候(hòu)也是没(méi)有酒味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的(de)时候也有很重的酒味，那么(me)这(zhè)种柿(shì)饼就不建议再食用了。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳水化(huà)合物，因此在(zài)长期放置的过程中，碳水化合(hé)物会在(zài)发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用(yòng)下(xià)转化成(chéng)酒精，因此柿饼有(yǒu)时候会有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可(kě)以将柿饼打(dǎ)开放置一段时间，待酒(jiǔ)味消(900g是几斤 900g是多少毫升xiāo)失之后(hòu)就可以(yǐ)正常食用(yòng)了，不会(huì)影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳(tàn)水化合(hé)物，具有抑制细菌增长的(de)作(zuò)用，再加上(shàng)冷冻室的温度很低，因此可以抑制(zhì)900g是几斤 900g是多少毫升细(xì)菌的滋生，可以很好的保(bǎo)藏柿(shì)饼，因此这样(yàng)的(de)柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百度百(bǎi)科(kē)-柿饼

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