意大利红(hóng)烩是(shì)什么东西？意(yì)大利红(hóng)烩是一(yī)种烹(pēng)饪方式，通常会用(yòng)到葡(pú)萄(táo)酒，是(shì)西方比较特别的烹(pēng)饪(rèn)方式的(de)。关于意(yì)大利(lì)红烩是什么东(dōng)西(xī)以及意大利红烩是什么东西(xī)，意大利红烩是什(shén)么味道，意大利红烩(huì)是(shì)什么味道好吃，意大利红烩是什么意思，意大利(lì)红烩是什(shén)么做的等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

意大(dà)利是发达国家吗(ma)

　　是的，意大(dà)利是发达国家(jiā)的。

　　意大利是(shì)发达国家。意大利(lì)是(shì)一个高度发达(dá)的资本主义国家,欧洲四大经济(jì)体之一,

　　也是欧(ōu)盟和北约(yuē)的创始(shǐ)会员国,还是申根公约、八(bā)国(guó)集团和联合国等重要(yào)国际组织的成员,意大利(lì)共拥有54个联合国教科文(wén)组(zǔ)织(zhī)世界遗(yí)产(chǎn),是全球拥有世(shì)界遗产最(zuì)多的(de)欧洲国家。

意大利红烩(huì)是什么东(dōng)西

　　意大利红烩是一(yī)种烹饪方(fāng)式，通常会(huì)用到葡萄酒，是西方比(bǐ)较特别的烹(pēng)饪方(fāng)式(shì)。

　　用红烩手法烹饪的菜(cài)肴(yáo)带(dài)有番茄(jiā)的清(qīng)新，以及(jí)葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的红烩(huì)菜(cài)肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培(péi)根、红烩(huì)鸡、红烩蔬菜汤(tāng)等。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净(jìng)，去蒂切片(piàn)。

　　西红(hóng)柿去(qù)皮。

　　芹菜、紫洋葱(cōng)洗(xǐ)净，切成(chéng)小块(kuài)，备用。

　　2、锅中放油(yóu)烧热，将蒜(suàn)蓉(róng)放(fàng)入锅中翻(fān)炒出香味，之(zhī)后放入切(qiè)好的西红柿、芹菜(cài)、紫洋葱、口蘑炒(chǎo)熟，放入(rù)番茄酱加水(shuǐ)熬(áo)煮(zhǔ)。

　　3、待汤(tāng)汁已差不多变少(shǎo)，将米饭倒入(rù)锅中(zhōng)搅(jiǎo)拌(bàn)均匀，开小火煮到汤汁完全收干，最后(hòu)撒上芝士碎、法香碎即可。

　　红烩意面的(de)做法(fǎ)：

　　1、意大利(lì)面放入沸水中，中火煮约15分钟(zhōng)，捞出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋(yáng)葱碎和蒜碎炒(chǎo)香后，放入火(huǒ)腿丝和番茄(jiā)丁继续(xù)翻(fān)炒3分(fēn)钟后加水，烧开后转(zhuǎn)小火，并加(jiā)入掰(bāi)开的好侍番茄红烩(huì)调料块，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用小火加(jiā)热3分钟，待(dài)好侍番(fān)茄(jiā)红烩调料块完全溶解(jiě)，汁稍至浓稠放入(rù)法香碎(suì)搅(jiǎo)拌均匀，然(rán)后(hòu)将(jiāng)汁浇在煮好(hǎo)的意大(dà)利面上即(jí)可(kě)。

红烩是(shì)什(shén)么意识

　　红烩(huì)——是(shì)一种烹(pēng)调方法(fǎ)

　　意大利红(hóng)烩的做(zuò)法

　　原料：牛肉200克(kè)，胡萝(luó)卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶(yè)1片，花生油50克，黄(huáng)酒10克，精(jīng)盐4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛肉清(qīng)汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝(luó)卜、土豆(dòu)，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净(jìng)，切成小(xiǎo)块，加精盐、胡椒粉和20克(kè)红葡萄酒，抓(zhuā)匀(yún)，腌渍1小时。

　　3、煎锅(guō)上火，放花生油(yóu)烧(shāo)热，放入胡萝(luó)卜、洋葱块(kuài)、土豆炸至(zhì)金黄(huáng)色待用。

　　4、取平底(dǐ)锅上火，放花生油和黄油烧热(rè)，倒(dào)入牛肉块，香叶略炒(chǎo)，随即将剩下的(de)红葡萄酒和(hé)牛肉清汤一(yī)起用小火(huǒ)烧至七(qī)八(bā)成热，然后放入炸好的(de)胡萝(luó)卜、土豆、洋葱，加精(jīng)盐(yán)、胡椒(jiāo)粉焖(mèn)之，焖时应不时翻(fān)动，待牛肉软烂(làn)后出锅。

　　5、装盘时，先将牛(niú)肉块放在盘内(nèi)，再将锅里的原料汁浇(jiāo)在牛肉上。

　　特点：颜色(sè)深(shēn)红光亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛(niú)金钱腱300克(kè)。

　　配料：洋葱，胡萝(luó)卜(bo)，匠芹菜，蘑菇丁(dīng)，培(péi)根，胡萝卜(bo)丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调(diào)料：红酒，香叶，百里香(xiāng)，迷迭香，法香，黑(hēi)胡椒(jiāo画的作者是谁 画的作者是高鼎吗)，黄油(yóu)，盐。

　　制法：牛金(jīn)钱腱用水(shuǐ)煮4个小时，在水里加洋葱(cōng)，胡萝卜，芹菜；红酒在火上(shàng)煮开(kāi)，加入香(xiāng)叶、百里(lǐ)香、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡椒(jiāo)熬制成(chéng)红酒汁（快(kuài)熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培(péi)根(gēn)、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最后放入(rù)牛肉加(jiā)盐一(yī)起煮；把煮好(hǎo)牛肉(ròu)入在盘子里，拱配西芹(qín)、胡萝卜、西兰花、薯(shǔ)条(tiáo)。

　　特点：典型的法式乡村(cūn)画的作者是谁 画的作者是高鼎吗菜，红(hóng)酒(jiǔ)味浓。

　　参(cān)考(kǎo)资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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