柿(shì)饼有酒味还能不能(néng)吃了(le)，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢如果酒(jiǔ)味比(bǐ)较淡的话(huà)是不(bù)影响食用的，如果酒味比较重，而(ér)且味道(dào)也有些变了就不建(jiàn)议(yì)继续(xù)食用了(le)的(de)。

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柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为(wèi)柿饼中(zhōng)有大量的碳水化(huà)合物长期放置(zhì)的过程中在(zài)发酵(jiào)菌(jūn)的无氧(yǎng)呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能(néng)吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味要看酒味的(de)程度才能判(pàn)断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒(jiǔ)味很淡(dàn)，并(bìn耐克品牌和乔丹品牌是什么关系g)且打(dǎ)开之后(hòu)，一(yī)会儿就没有了(le)的话，食用的(de)时候也(yě)是没有(yǒu)酒味的(de)，这(zhè)种柿饼还是可以(yǐ)食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也(yě)有很重的酒味，那么这(zhè)种柿饼就(jiù)不建议再食(shí)用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合(hé)物(wù)，因此在长期放置的过(guò)程中，碳(tàn)水化合物会(huì)在发酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精，因此(cǐ)柿饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以(yǐ)将柿(shì)饼打开放置(zhì)一段时(shí)间，待酒味消(xiāo)失之后就(jiù)可(kě)以正常(cháng)食用(yòng)了，不会影(yǐng)响身体(tǐ)健康。

　　柿(shì)饼中含(hán)有大(dà)量的碳(tàn)水化(huà)合物，具有抑制细菌增(zēng)长(zhǎng)的作用，再加上冷冻室的(de)温度很(hěn)低，因(yīn)此可以(yǐ)抑(yì)制细菌的(de)滋生(shēng)，可(kě)以很(hěn)好的保藏柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没(méi)有酒味(wèi)。

　　参考资料来源：百度(dù)百科-柿(shì)饼

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