鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固(gù)怎(zěn)么补救做鸡蛋羹的时候不(bù)小(xiǎo)心把水放多了(le)煮出来的(de)鸡(jī)蛋(dàn)羹都是汤汤水(shuǐ)水的(de)，有什么办法是可以补救一下(xià)的(de)吗？为什么有时候蒸鸡蛋羹(gēng)会出现不(bù)凝(níng)固的现象？的。

　　关于(yú)鸡(jī)蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救，鸡(jī)蛋羹不凝固怎么补救以及鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补救，蒸鸡蛋蒸半天(tiān)还是稀的能(néng)吃吗，蒸蛋(dàn)蒸了(le)20分(fēn)钟还是水，鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么(me)办，鸡蛋羹水加多了怎么办等问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整理以下(xià)的生(shēng)活小知识：

鸡(jī)蛋羹(gēng)水(shuǐ)放多了怎么(me)补(bǔ)救，鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补救

鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么(me)补(bǔ)救

　　鸡蛋羹水放多了可以再加(jiā)入适量的鸡(jī)蛋，将其与水充(chōng)分混合(hé)即可。

　　另外(wài)造梦西游3宠物技能几级领悟可以在(zài)蛋造梦西游3宠物技能几级领悟液里加(jiā)适(shì)量盐，可(kě)起到粘合(hé)蛋液(yè)的作用。

　　如(rú)果(guǒ)鸡(jī)蛋已经有部分熟透，已无法和其(qí)余(yú)的鸡蛋液或水融合，这种情况就不能够进行(xíng)补救(jiù)。

鸡蛋羹不(bù)凝固(gù)是什么原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用水是(shì)关键，一般蛋(dàn)和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加(jiā)生(shēng)水和(hé)热开水，加(jiā)生水因自来水(shuǐ)中有(yǒu)空气，水被烧(shāo)沸后，空气(qì)排出，蛋(dàn)羹会出现小蜂窝(wō)，影响(xiǎng)蛋(dàn)羹(gēng)质量，缺乏嫩感(gǎn)，营养成(chéng)分也会受损(sǔn)。

　　也不宜用热开水(shuǐ)，否则开水先(xiān)将蛋液烫(tàng)热，再(zài)去蒸，营(yíng)养受损，甚至蒸不出蛋羹(gēng)。

　　2、火候不够，一(yī)般(bān)应该蒸约10分钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍(réng)然是(shì)液(yè)体状态的(de)。

鸡蛋羹(gēng)水和鸡蛋的(de)比例

　　蒸(zhēng)鸡蛋羹蛋与水的比(bǐ)例(lì)是(shì)第(dì)一(yī)关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体要(yào)根据(jù)你想吃的(de)老嫩程度(dù)。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不易成型，最佳黄金(jīn)比(bǐ)例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通常一个水煮鸡蛋的(de)蛋白(bái)质的含(hán)量，大概是7-9g，根据鸡蛋(dàn)的大小(xiǎo)略有不同。

　　水煮鸡蛋(dàn)白是(shì)人(rén)体所较(jiào)好的优质蛋(dàn)白(bái)来源，所以对于(yú)低(dī)蛋(dàn)白血症(zhèng)患者、近期有手术(shù)创伤的患(huàn)者(zhě)、身(shēn)体有创面需(xū)要进行愈合的(de)患者(zhě)，以及需要(yào)生长(zhǎng)肌(jī)肉的人群，建议多(duō)吃水煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)白。

　　但是要注意是(shì)水煮鸡蛋，而非(fēi)油炸或(huò)者煎、蒸等方式，因为其(qí)他方式可以无(wú)形中增(zēng)加鸡蛋中的(de)热量。

　　如果过(guò)度(dù)进(jìn)食(shí)，可能出现高脂(zhī)血症或者高血压等状况。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 造梦西游3宠物技能几级领悟